Завоевание Туркестана. Рассказы военной истории, очерки природы, быта и нравов туземцев в общедоступном изложении

В 25 верстах от города Гульчи мятежники заняли позицию в узком ущелье Янги-арык, вход в которое запирался скалистым отрогом. Начальником края тогда был генерал Скобелев. С небольшим отрядом он подступил к ущелью и, отсмотрев позицию, нашел, что с фронта она неприступна. Тогда барон Штакельберг с 30-ю стрелками полез на скалы справа, а Боголюбов – слева. По мере того, как они поднимались все выше и выше, кара-киргизы сами, укрываясь, поражали их пулями и меткими ударами камней. Наконец Боголюбов взобрался выше, чем сидели киргизы, открыл по ним пальбу по флангу и тылу, а в это время Скобелев со своим конвоем и кучкой стрелков взял штурмом завал, откуда повел атаку прямо на лагерь. Тут сошлись все три отряда и общими силами захватили лагерь, 8 фальконетов, до 100 ружей. В числе мятежников находились первейшие разбойники, как, например, Вали-хан-Тюря, Абдула-бек, Омар-бек и другие вожди мятежа, принимавшие участие в предыдущих битвах с русскими войсками. Это был последний подвиг Скобелева в Туркестанском крае, – подвиг, окончательно умиротворивший страну.

Главное занятие оседлого населения Ферганы составляет хлебопашество и, надо сказать, что сарт выжмет из своей земельки все, что возможно. Он не бросит ни одного клочка: каждый прутик, травка – все идет в дело; или скормит скоту, или сожжет в печи. Так дело ведет и богатый пахарь и бедный. Кроме земледелия, садоводства и некоторых ремесел, великое множество народа промышляет мелким торгашеством, главное – барышничество, что особенно по душе сарту. Торгаши перепродают лошадей, скот, зерно, красный товар, что попало; они снуют между кишлаками, с базара на базар, клянутся, божатся, обмеривают и обманывают – и все это из-за копеечного барыша. На базарах всегда снуют особые промышленники, которые высматривают не затевается ли где торг. Как только завидят, что сарт торгует лошадь или теленка, они врываются между продавцом и покупателем и сводят их на сходную цену. – «Продал?» – «Купил?» – спрашивают они сотни раз, пока получат в ответ «да». Тогда дело считается законченным. Заработав несколько копеек, голодный сарт бежит в другое место.

И так изо дня в день… Закон запрещает торговлю на дому, равно как и за продажу товара, которого нет налицо, его надо передать сейчас же из рук в руки. Если сарт захочет продать свой домишко или земельку, он должен сначала объявить соседям и только тогда может продать постороннему, если никто из них не пожелает купить. Постройки в Фергане, как городские, так и деревенские, глиняные, такие же и заборы. У более зажиточных двор делится на две половины – мужскую и женскую, с отдельным для каждой половины жильем. В каждом дворе имеются несколько деревьев и небольшой арык, а не то, пруд с грядками цветов. Летом хозяин никогда не сидит в сакле и, если дома, то проводит целый день под деревом, на бугорке. Дворы у них содержатся в чистоте, их по несколько раз в день метут. Если приезжает к хозяину гость, его принимают в особой комнате, которая называется «селямлик», гостиная. После обычного приветствия перед гостем расстилают «дастархан» – широкое полотенце, бумажное или полушелковое, на котором ставят поднос с лепешками, изюмом, фисташками, а кто побогаче, то подает блюдечки с сахаром, леденцы, халву, летом – фрукты и непременно чай. Все садятся на землю и кто-нибудь из присутствующих разламывает лепешки на кусочки. Откусывать у сартов считается неприличным. Тогда хозяин предлагает откушать: «Обратите ваши взоры на хлеб». Обычай требует съесть, прежде всего, кусочек хлеба, потом уже чай, фрукты, сласти. Начиная есть, каждый произносит шепотом: «Во имя Аллаха милосердного». Самое любимое и в то же время самое парадное блюдо сартов – пилав, им обмениваются родные и знакомые накануне больших праздников. «Палау» приготовляется из бараньего супа и риса, кроме того, прибавляют поджаренное мясо, морковь и лук. Из напитков самый употребляемый – чай, который заваривается как у нас, в чайниках или же кипятится в котле, с примесью молока, масла, перца и соли. Из спиртных напитков пьют втихомолку бузу, вино, даже русскую водку. Летом и городское, и сельское население питается преимущественно хлебом, фруктами, кислым молоком.

Длинные зимние вечера сарты коротают на сходе у одного из своих выборных, в роде артельщика. Он закупает в складчину провизию и расходует ее на угощение. Пока варится пилав, компания, обыкновенно человек 10–15, болтает, поет песни, смотрит пляску мальчишки и просиживает таким образом до полуночи. Вообще сарты любят быть на людях, предпочитают улицу своему дому: там разговоры, новости, однако это нисколько не мешает им любить свою семью и нянчиться с детьми.