Здоровое питание: как просто организовать и начать следовать советам. Можно не болеть

Слегка теплую воду (0,5 л) подсолить и добавить 1 ч. л. любой настойки (эвкалипта, календулы). Для промывания носа наклониться под углом 45°, носом втянуть раствор и выпустить через рот. Так пропустить весь раствор, не поднимая головы, и высморкаться попеременно через каждую ноздрю.

Элеутерококк

Применяют как средство, стимулирующее функции центральной нервной системы, уменьшающее уровень сахара в крови, увеличивающее работоспособность, а также при импотенции:

– 50 г корневищ залить 500 мл 40-процентного спирта или водки и настоять 15 дней. Хранить в прохладном месте в темной бутылке. Принимать по 15–20 капель 2 раза в день – утром и днем за 30 минут до еды. Курс лечения – 2–3 недели, затем, после перерыва в 1 месяц, курс повторить.

Ячмень

При пневмонии, бронхите, упорном кашле:

– 2 ст. л. ячменя (или овса) смешать с таким же количеством изюма и залить 1,5 л воды. Варить на слабом огне под крышкой или томить в духовке до тех пор, пока половина жидкости не выпарится. Снять с огня, остудить. Добавить 1 ст. л. натурального меда. Принимать по несколько раз в день.

При гастрите:

– 20 г крупы залить 1 стаканом горячей воды, настоять 4–5 ч, кипятить на слабом огне 10–15 минут, охладить и процедить через 2–3 слоя марли. Принимать по 1 ст. л. перед едой.

При геморрое:

– семена ячменя поместить в теплую влажную среду, когда они прорастут, высушить. Взять 2 ст. л. измельченных сухих проростков, залить 1 л кипятка и настоять в течение 4 ч. Пить по 1/2 стакана 4–6 раза в день, добавив фруктовый нерафинированный сахар.

Приложение

Основные пищевые источники витаминов

Витамин А

Витамин А (ретинол и каротин) нормализует обмен веществ, продлевает молодость, участвует в процессе роста, предохраняет от поражений кожи и слизистых оболочек. В организме животных и человека образуется из каротина – так называемого провитамина А.

Многие врачи называют этот витамин «первой линией обороны против болезней». При его недостатке в организме появляются сухость кожи, мелкая сыпь, выпадение волос, ухудшение зрения (в частности, куриная слепота – потеря способности видеть в сумерках).

Витамин А очень эффективен при лечении аллергии.

Установлено, что если в начале приступа сенной лихорадки принять 150 мг витамина А, то приступ можно снять.

Недостаток витамина А замедляет реакции, снижает внимание. Для того чтобы у человека были хорошая реакция, самочувствие и здоровье на долгие годы, необходимы продукты с содержанием витамина А.

Основные источники витамина А: морковь, листья салата, капуста, зеленые части растений, печень и почки, рыба морская, печень рыб, яичный желток, сливочное масло, сливки, кисломолочные продукты.

Потребность организма в этом витамине должна быть обеспечена на 1/3 продуктами, содержащими ретинол: масло сливочное, сливки, яичный желток, почки, печень, кисломолочные продукты, а на 2/3 – продуктами, содержащими каротин: абрикосы, морковь, капуста, салат-латук, картофель, слива, печень рыб, зеленые части растений, все желтые фрукты. При этом следует учитывать, что витаминная активность каротина в продуктах питания в 3 раза меньше, чем ретинола (витамина А), поэтому «живых» овощей и фруктов необходимо есть в 3 раза больше, чем вареных продуктов животного происхождения.

Это как раз и объясняет нам третье правило питания Системы здоровья Ниши – есть вареное в сочетании с сырым, но так, чтобы вареного было в 3 раза меньше, чем сырого. Кроме того, профессор Ниши предупреждает, что употреблять витамин А и рыбий жир надо с большой осторожностью, поскольку их передозировка, по его исследованиям, может привести к онкологическим заболеваниям, что еще больше подтверждает преимущество питания натуральной пищей.

Витамины группы В

Для увеличения продолжительности жизни и сохранения здоровья нам нужны прежде всего витамины группы В. Вот основные из них.

Витамин B₁ (тиамин). Этот витамин – «спутник» рибофлавина. Все витамины группы В тесно взаимосвязаны: принимая один из них, вы увеличиваете потребность организма в остальных.

Тиамин незаменим для нормального функционирования нервной системы. При его недостатке возникают те или иные расстройства нервной системы, в частности полиневрит. Если у вас запоры – это симптом недостаточного содержания в продуктах вашего питания витамина В₁. Чтобы избавиться от подобных неприятностей, ешьте хлеб из муки грубого помола, «живые каши» из недробленых круп, заваривая их чуть теплой водой и употребляя с салатами из сырых овощей или свежими соками.

Основные пищевые источники витамина B₁: ячмень, фасоль, спаржа, картофель, отруби, печень, орехи (арахис, лесные, грецкие), дрожжи, почки, хлеб из муки грубого помола, цельные зерна овсяной крупы, цельные зерна пшеницы (лучше пророщенной), зерна кукурузы, цельная гречневая крупа.