Здоровое сердце

По мнению экспертов, оптимальный уровень холестерина находится в пределах 120–180. Ведущие ученые-медики соглашаются с тем, что уровень холестерина в крови не должен быть выше 180. Вот мнения некоторых профессионалов: доктор райт из Университета небраски – 150–180; доктор Шейпер из Университета Макерера, Уганда – лучше всего 170; доктор бернард амстердам, New York State Journal of Medicine – максимум 180; доктор люис нахум из Йельского университета – 150; доктор Уильям док, профессор кафедры медицины из Университета штата нью-Йорк – 120–180.

Голодание – самый быстрый способ снижения холестерина

По нашему мнению, самым быстрым и легким способом снижения уровня холестерина является голодание. Мы проверяем свой уровень холестерина в крови два раза в год. Если он превышает 180, мы проводим голодание в течение 3–7 дней, и вскоре холестерин падает ниже 150.

К сожалению, более чем у 107 миллионов американцев уровень холестерина превышает 200!

Голодание – это легкий способ тщательного очищения сердечно-сосудистой системы. Вот почему мы добросовестно каждую неделю проводим 24-часовое голодание, выпивая за это время 5–7 стаканов дистиллированной (очищенной) воды и три стакана уксусного напитка Брэгга. Чтобы получить подробную информацию о научном голодании, прочитайте нашу книгу «Чудо голодания».

Другие способы снижения уровня холестерина

Станьте веганами. Самый лучший способ, позволяющий удерживать потребление насыщенных жиров на низком уровне и полностью избегать холестерина, – перейти на рацион питания, основанный преимущественно на растительных продуктах: зерновых, бобовых, овощах и фруктах. Веганская диета полностью исключает все продукты животного происхождения (красное мясо, птицу, рыбу, яйца, молоко, сыр, йогурт, мороженое, сливочное масло и т. д.), – тем самым снижая риск развития сердечных заболеваний.

Клетчатка. Растворимая клетчатка замедляет усвоение некоторых компонентов пищи, таких как холестерин. Кроме того, она способствует сокращению производства холестерина в печени. Хорошими источниками растворимой клетчатки являются овес, ячмень, бобовые и некоторые виды фруктов. Ни один продукт животного происхождения не содержит клетчатки.

Поддерживайте идеальный вес тела. Необходимость нести на себе избыточный вес может повысить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Снижение веса способствует повышению уровня ЛВП (хорошего холестерина). Люди, у которых жир концентрируется в области талии, рискуют больше, чем те, у кого он накапливается в области таза и ягодиц.

Кровяное давление – еще один фактор риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, который может привести к инсульту и вызвать другие серьезные проблемы (см. гл. 4). К счастью, положение в этой области мы тоже сможем взять под контроль, если будем правильно питаться. Снизить кровяное давление поможет вегетарианская низкожировая диета с высоким содержанием клетчатки.

Курение. У курильщиков риск заработать проблемы с сердечно-сосудистой системой намного выше, чем у некурящих. В этом вопросе умеренности недостаточно – от курения нужно отказаться полностью.

Физические упражнения. Регулярные легкие упражнения, такие как ежедневные получасовые пешие прогулки, способны резко сократить уровень смертности.

Как можно меньше стрессов. Решить эту проблему помогут достаточный отдых, освоение приемов снятия стресса, медитация, занятия йогой и пешие прогулки.

Глава 4 Кровяное давление и сердечные приступы

Повышенное кровяное давление – безмолвный убийца

Кровяное давление – это давление крови в венах и артериях, создаваемое за счет сокращений сердца. Что произойдет, когда вы слишком сильно надуете воздушный шарик? Если он не лопнет, то, слишком сильно растянутый, станет тонким и непрочным. Умеренно надутым шариком можно играть без всякой опаски, в то время как тот, в котором слишком много воздуха, только и ждет того, чтобы лопнуть. Не позвольте этому случиться с вашими кровеносными сосудами и сердцем.