Зеленый гедонист

Где провести отпуск

Необязательно на Майорке. Мои любимые места отдыха: Высокий Шварцвальд; Лимес, маршрут вдоль старой пограничной стены (информация: https://www.limeswanderweg.info); город Регенсбург (он красивее, чем Прага, но там меньше туристов) и его окрестности (Валгалла, Вельтенбургское аббатство); озеро Тегернзее; Северная Фризия, например Бюзум; и фактически вся земля Шлезвиг-Гольштейн (берега реки Шлай, например, или область вокруг озера Селентер).

Говядина

Примерно пятую часть всех выбросов парниковых газов в мире производит пищевая промышленность. Самый большой вред наносит климату крупный рогатый скот. Выделяемый им метан во много раз опаснее, чем ужасный CO₂. Те, кто успокаивают свою совесть, покупая говядину только у биофермеров, усугубляют проблему, так как скот на фермах живет дольше и выделяет больше метана, чем скот на мясокомбинатах.

Гриль

Вечеринка с барбекю на восемь персон, из расчета 400 граммов мяса на человека, по выбросу CO₂ соответствует поездке на автомобиле через всю Германию. Если мясо из Южной Америки, а не от местного биомясника, экологический баланс будет намного хуже. Уголь — тоже проблема. Местный древесный уголь недоступен. Девяносто девять процентов древесного угля мы импортируем (если повезет, из Польши, если не повезет, из Южной Америки, а именно — будьте бдительны! — из незаконно вырубаемых тропических лесов). Если на вашем мешке с древесным углем красуется надпись «Сделано в Германии», это означает, что потребителей вводят в заблуждение. Чтобы она красовалась, достаточно смешать импортный уголь с отходами и упаковать его в Германии. Есть ли альтернатива? Да. Бамбуковый уголь. Бамбук вообще фантастическая древесина. Для получения бамбукового топлива не нужно вырубать леса. И растет он быстро, не успеешь глазом моргнуть. А еще есть уголь из оливок. После отжима масла косточки, кожура и мякоть оливок спрессовываются в брикеты. Сжигание оливковых брикетов — вторичная переработка в чистом виде. Они горят дольше, чем древесный уголь, и выделяют меньше дыма. Берусь утверждать, что они придают мясу приятный фруктовый аромат.

Дизайн интерьера

Жить в гармонии с природой и при этом наслаждаться современным комфортом — давняя мечта человечества. «Всякий хотел бы виллу с террасой с видом на море. На Фридрихштрассе», — писал Курт Тухольской в 1927 году. С тех пор на самом деле появилось множество компаний, производящих материалы, которые позволяют экологически рационально обставить свою квартиру или дом. Фирма «Адлер» производит краску для стен из возобновляемого сырья. «Ч.П.» производит стены, очищающие воздух. «Лолл» производит мебель из переработанного пластика, «Таркет» производит паркетные полы, очищающие воздух. «Грое» предлагает фурнитуру и сантехнику, изготовленные по методу C2C. Теоретически можно построить целые здания экологически безопасным способом. Если вам нужен полный обзор, загляните в образовательный центр Cradle to Cradle (C2C Lab, Landsberger Allee 99c, 10407 Berlin, телефон 030/46775780, Интернет: https://c2c-lab.org/)

Душ или ванна?

Воды в Германии достаточно. Фактически используется только часть наличного запаса. Призывы сократить расход воды привели во многих регионах к угрожающим подъемам уровня грунтовых вод. По мнению Федеративного союза предприятий энергетики и водоснабжения, сокращение расхода воды, которое требуют политики, не имеет смысла. В Берлине после воссоединения расход воды сократился почти вдвое, домовладельцы жалуются на влагу в подвалах, угрожающую грибковым заражением, то есть опасную для здоровья. Так что, принимая ванну, вы каждый раз оказываете ценную услугу коммунальщикам. Но тут есть одна проблема, а именно энергия, необходимая для получения горячей воды. В среднем домохозяйство в Германии расходует на горячее водоснабжение 14 % своей энергии. Тем, кто ванне предпочитает душ, я бы рекомендовал экономную головку душа. Подмешивая в струю воздух, она смягчает воду. Есть даже головки со встроенными угольными фильтрами, дополнительно очищающими воду. Это может сократить ваш расход горячей воды почти вдвое. Что касается пользы для здоровья, то для него нет ничего лучше, чем холодный душ после горячего. Это как джоггинг и стретчинг. Бег трусцой и растяжка — весьма эффективная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.

Ерунда