Женщина в мире мужчин (СИ)

- Уверена: теперь Зинаида Михайловна сделает правильные выводы и обязательно начнёт употреблять все молочные продукты! – поддержала я "бедную" женщину, доверившуюся не очень знающему человеку. – Тем более что вышеупомянутые учёные ещё доказали: потребление молока и всех кисломолочных продуктов положительно влияет и на нервную систему, снижает риск развития сахарного диабета и гипертонии, а также улучшает память.

- Всё! Завтра же начинаю есть творог со сметаной и пить молоко! – воскликнул Жора. – Хочу похудеть – ведь 30 килограммов назад я был более сексуальным и привлекательным!

Конечно же, мы все рассмеялись, а Галя спросила:

- А почему не сегодня?

- Так ведь в новогоднюю ночь разве похудеешь? Я вот уже много лет никак не могу понять: каким это образом мне удаётся между первым ударом курантов и утром первого января "нажрать" лишних пять кило?! – отшутился наш "тамандуй", снова вызвав смех в столовой.

- Так это что получается: если в организме человека не хватает кальция – значит, "его место", грубо говоря, займёт жир, и человек поправится? – уточнил "Рэмбо".

- Ну да! – кивнула я. – И коль уж вы снова упомянули о кальции, расскажу об этом полезнейшем минеральном веществе более подробно. В первую очередь, он сохраняет молодость и нашим клеткам, и нашим костям. Думаю, все знают о том, что кальций помогает избежать хрупкости костей и деформации скелета в старости, но мало кто "в курсе", что кальций – эффективнейший борец с гипертонией! Ибо, согласно многочисленным исследованиям российских и зарубежных медиков, у пациентов с высоким кровяным давлением, принимавших только препараты кальция и употреблявших молочные продукты, – давление приходило в норму более чем в 75% случаев!

- Ого! А мне бы даже в голову никогда не пришло: "связать" кальций и гипертонию, – признался дед Гриша.

- Более того! – продолжила я. – Кальций также "держит в узде" холестерин "плохого типа" и замедляет развитие злокачественных опухолей, поскольку тормозит процесс размножения раковых клеток. К примеру, рак ободочной кишки – один из самых распространённых в "цивилизованном западном мире". И исследования учёных доказали, что заболеваемость этим видом рака обратно пропорциональна приёму кальция – то есть, когда потребление населением кальция растёт, заболеваемость раком падает. А всё это потому, что сие минеральное вещество нейтрализует все вредные кислоты, находящиеся в человеческом организме, помогая им его благополучно покинуть, – чем сильно нас оздоравливает, возвращая нормальный кислотно-щелочной баланс!

- И, само собой, проще всего кальций нам получить из молочных продуктов! Тем паче что они нас ещё и "худят"! – резюмировал Жора.

- В принципе – да, только мало кто знает, что лучше всего кальций усваивается при употреблении твёрдых сыров, творога и стерилизованного молока средней жирности (от 3 до 6%), – добавила я.

- Как?! Оно же абсолютно "убитое" – раз срок хранения у него больше трёх месяцев! – удивлённо воскликнула Инна, да и остальные дружно закивали головами.

- Не соглашусь с данной формулировкой, ибо точно знаю: длительные (до полугода) сроки хранения стерилизованного молока сейчас достигаются и благодаря "вакуумной упаковке", и с помощью очень кратковременной ультравысокотемпературной обработки, в результате которой погибают не только микроорганизмы (как при пастеризации), но и их споры. И поскольку воздействие высоких температур очень краткосрочно – то практически все вкусовые свойства и набор полезных веществ сохраняются в таком молоке в довольно полном объёме. Да, уровень витаминов С и В в стерилизованном продукте немного ниже, чем в пастеризованном, но зато из него легче усваивается не только кальций, но и лактоза, не вызывая аллергии и метеоризма. Не зря же во всём мире именно стерилизованное молоко рекомендуется давать маленьким детям. А витамины С и В мы можем получить и из апельсинов или цельнозернового хлеба. Тем более что пастеризованное молоко не способствует усвоению молочной сыворотки и кальция, способствующих похудению, и вообще – очень плохо переваривается! Так что австралийские и американские учёные, проводившие свои исследования, рекомендуют пить только стерилизованное молоко средней жирности или кисломолочные продукты (простоквашу, кефир, йогурт, ряженку…), – объяснила я Инне её заблуждение.

- Вот это номер! А я, дурень старый, если и пью молоко, что бывает крайне редко, то "тiлькi" пастеризованное, – признался дед Гриша. – Думал, чем меньше срок хранения – тем лучше.

- Да не ты один так считал! Я тоже! – подбодрил его Жорик.

- Так пересчитайтесь! – пошутила-посоветовала им Галина.

Мы все заулыбались, а я сказала: