Витамин В1 не оказывает токсического влияния на организм. Его передозировка при употреблении в пищу обычных продуктов, либо синтетических добавок, невозможна. Такой риск существует лишь при инъекциях витамина В1, при условии, что доза будет превышать 100 мг. Симптомы :тремор конечностей, головы и тела, одышка, приливы жара, повышенная тревожность, усиленное потоотделение ,снижение артериального давления, спазм мышц глотки ,аллергия ,которая развивается из-за блокировки ферментов, необходимых для разложения гистамина. При передозировке витамина В1 человеку необходима экстренная врачебная помощь.
Витамин В2(рибофлавин)
Витамин B2
– важнейшее вещество, которое должно поступать в организм из пищи. Отвечает за множество биохимических процессов, необходимо для поддержания работы ЦНС, роста мускулатуры, профилактики многих заболеваний. В организме вещество синтезируется в небольшом количестве в почках, печени, микрофлоре кишечника и прочих тканях. Витамин B2 нужен для поддержания множества важных биохимических процессов. Соединение участвует в процессе расщепления сахаров, принимает участие в выработке ферментов. Вещество помогает транспортировать кислород в организме. Вместе с витамином B9 создает кровяные тельца в костном мозге, а в сочетании с B1 помогает организму усваивать железо. Также применение витамина B2 играет важную роль во всех видах спорта. Вещество повышает метаболизм глюкозы, участвует в процессе окисления жиров. Наиболее важным является участие витамина в белковом синтезе, из-за чего вещество способно оказывать влияние на рост мышечной массы. Для избегания гипервитаминоза от больших дозировок, спортсмены чаще всего используют комплекс витаминов B.В их состав входит как витамин B2,так и все остальные соединения из группы. Крайне важно не принимать добавки, в которых содержится витамин B2 на пустой желудок. Это снижает его эффективность в 2-3 раза. Принимать таблетки необходимо только во время еды или сразу после приёма пищи. Роль витамина B2, в зависимости от систем.ЦНС:
Улучшает сон;
Защищает от стресса;
Предотвращает психические расстройства;
Улучшает ночное зрение, снижает риски развития катаракты;
Повышает обменные процессы в нервных тканях;
Сердечно-сосудистая система:
Расширяет стенки сосудов, нормализуя артериальное давление;
Снижает риски развития тромбов за счет разжижения крови;
Участвует в создании субстратов, которые нужны для нормальной работы сердца;
Участвует в создании антител и кровотворении.
Пищеварительная система:
Упрощает абсорбцию жирных кислот в кишечнике;
Превращает витамин B6 в биологически активную форму;
Ускоряет метаболизм;
Обеспечивает защиту кишечника от повреждений, бактериальных инфекций и прочих угроз;
Принимает участие в метаболизме БЖУ;
Необходим для синтеза ниацина из триптофана.
Также совместно с аминокислотами рибофлавин повышает регенеративные процессы в мышцах, коже и других тканях.
Где содержится Витамин В2:
Зерновых ростках;
Грецких орехах и фундуке;
Шпинате;
Картофеле;
Моркови;
Цветной и белокочанной капусте;
Помидорах;
Клубнике;
Черешне;
Апельсинах и лимонах;
Крупах и бобовых;
Мясных и молочных продуктах;
Рыбе;
Печени;
Яйцах:
Симптомы передозировки витамина В2
При здоровых почках интоксикация при передозировке маловероятна и любой избыток выводится вместе с мочой. При избытке витамина В2 моча окрашивается в ярко-жёлтый цвет. Признаки избытка витамина В2: церебральная недостаточность, головокружение, повышение сухожильных рефлексов, нарушение усвоения железа, редко зуд, онемение, чувство жжения или покалывания
Витамин В6(пиридоксин)
Витамин B6
– это название сложного вещества, состоящего из нескольких компонентов: пиридоксина, пиридоксаля, пиридоксамина и их фосфатов – первые три элемента также называют тремя формами витамина B6.В продуктах находится разное содержание этих изоформ, но в организме они действуют совместно. Наибольшую потребность человек испытывает в пиридоксине, поэтому пиридоксином иногда называют сам B6.Это корректно лишь отчасти: с одной стороны, пиридоксин составляет основу этого вещества, с другой стороны, в составе витамина B6 есть и другие компоненты. Официальное второе название витамина B6 – адермин. Роль витамина В6 в организме:углеводный обмен;
выработка гемоглобина;
генерация эритроцитов;
синтез полинасыщенных жирных кислот;
регулирование уровня холестерина;
усвоение аминокислот;
регуляция деятельности центральной и периферической нервных систем;
синтез серотонина, адреналина, норадреналина;
создание антител.
И это далеко не полный список, за что отвечает витамин В6, но уже этих пунктов достаточно, чтобы понять: нехватка витамина B6 вызовет сбои во всех системах организма.
Где содержится Витамин В6:
орехи (фундук, грецкие орехи и особенно – фисташки);
подсолнечные семечки;
зерновые и злаковые растения (пшеница, ячмень, гречка и рис);
бобовые (фасоль, соя);