Жим штанги лежа. Силовая выносливость

Углеводы – это органические вещества, основной источник энергии для вашего организма. Это один из трех макронутриентов, жизненно необходимых вам. Два других – белки и жиры. В организм они поступают в виде крахмала(хлеб, мучные изделия, картофель) или сахара (овощи, фрукты, сладости, мед) и расщепляются, образуя глюкозу и фруктозу, которые, сгорая, и поставляют энергию мышцам, нервной системе. Углеводы накапливаются в мышцах и печени в виде гликогена, создавая так называемое гликогеновое депо, которое составляет около 120 г. В первые 30 минут после тренировки гликогеновое депо наиболее эффективно пополняется. Отсюда и пошло, что нужно закрыть белково -углеводное окно в первые полчаса после тренировки. Излишки к сожалению потребляемых углеводов откладываются в организме в виде жировых отложений.

Функции углеводов в организме человека

Роль углеводов велика. Попав в желудочно-кишечный тракт, они расщепляются до глюкозы, которая в свою очередь попадает внутрь клеток и используется организмом как источник энергии. При их недостатке для получения энергии распадаются белки и жиры, что приводит к накоплению токсичных кетонов в крови. Они способны накапливаться в печени, скелетных мышцах, и других тканях в виде гликогена. Принимают участие в синтезе многих веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности вашего организма. Например, сложных белков, компонентов иммунной системы и т. д. Регулируют обмен белков и жиров. Необходимы для нормальной деятельности сердца, печени, мышц и центральной нервной системы.

Классификация углеводов(простые и сложные)

Многие слышали о простых и сложных углеводах, но мало кто знает, чем они различаются, насколько необходимы для вашего здорового существования. Простые и легкоусвояемые – быстро повышают содержание сахара в крови. Они обладают высоким гликемическим индексом. По этой причине их часто называют быстрыми.

Злоупотребление быстрыми углеводами приводит к следующим последствиям:

1.Постоянное ощущение голода и желание что-то съесть;

2. В результате предыдущего воздействия провоцируется быстрый набор веса;

3. Предрасполагает к диабету, сердечно-сосудистым заболеваниям, увеличивают шанс онкологии.

Сложные – имеют в составе нерастворимые волокна, например, клетчатку. Они медленно усваиваются, дают длительное насыщение, поэтому и глюкозу в крови повышают постепенно. Имеют низкий гликемический индекс. Благодаря этим свойствам и получили название медленных.

Ежедневная потребность в углеводах

Суточная норма будет для каждого человека разной. В интернете некоторые сайты утверждают, что норма углеводов – 3–5 г на 1 кг веса. В действительности всё сложнее. Норму необходимо рассчитывать для каждого человека индивидуально. Потребность зависит от пола, возраста, веса, уровня активности и т. д. Кроме того, большое значение имеют ваши цели на данный момент. Например, при похудении и наборе мышечной массы необходимо абсолютно разное количество углеводов в день думаю это понятно. В подготовительный период потребность в углеводах для спортсмена составляет 4-5 г на 1 кг массы, в предсоревновательный период 6-7 г. Если уменьшить содержание углеводов в рационе, особенно в период интенсивных тренировок, тело будет вынуждено сжигать мышечную ткань как топливо, то есть углеводы являются своего рода антикатаболиками.

Жиры

Существует ошибочное мнение, что жиры в составе пищи вредят здоровью и фигуре. На самом деле жир жиру рознь, и правильные продукты с его содержанием пойдут на пользу и тому, и другому

Жир – это органическое вещество, концентрированный источник калорий. В нем вдвое больше энергии, чем в углеводах и белках. Жир усиливает вкус многих продуктов, делает их более питательными, но в отличие от клетчатки не дает чувства сытости. Поэтому люди наедаются быстрее, когда употребляют цельнозерновые блюда, фрукты и овощи, а после жирной пищи голод отступает лишь на короткое время(все наверное замечали, когда поел сытно в фаст-фуде но через час снова наступает чувства голода). В итоге вы съедаете максимум калорий при минимуме пользы.

Жиры делят на два вида: насыщенные и ненасыщенные. Они различны по химической структуре и влиянию на организм. Насыщенные, содержащиеся в животных продуктах и промышленной выпечке, могут быть вредны: они повышают уровень холестерина, увеличивая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Ненасыщенные жиры, наоборот, снижают уровень холестерина в крови; они содержатся в больших количествах в растительной пище и маслах. На упаковке такие жиры указаны как мононенасыщенные и полиненасыщенные. Существуют также трансжиры, результат переработки ненасыщенных, которые также повышают уровень плохого холестерина и считаются наиболее вредными.