«Живая земля». Биодинамическое земледелие – секрет изобилия на вашем участке

Во-первых, это зависит от ее чувствительности к собственным корневым выделениям, которые накапливаются в почве.

Хорошо переносят собственные корневые выделения и могут долго расти на одном месте кукуруза, рожь, бобы, лук-порей. Очень чувствительны к собственным выделениям свекла, шпинат. В меньшей степени – растения из семейства тыквенных, морковь, капуста, редис, редька, петрушка, сельдерей, горох.

Во-вторых, это зависит от того, как растет культура – одна или в смешанной посадке. В последнем случае растения одних видов поглощают и перерабатывают корнями корневые выделения других, не давая им накапливаться в почве. Например, свекла (которую можно назвать «самоотравительницей» из-за большой чувствительности к своим корневым выделениям) может расти в смешанной посадке на одной и той же грядке до трех лет, что невозможно в монокультуре!

Есть растения, которые выделяют так называемые колины, вещества, угнетающие рост растений того же вида. Колины содержатся в опадающих листьях и отмирающих частях растений – из послеуборочных остатков особенно богаты колинами ботва огурцов и томатов, перца, листья подсолнечника, капусты, моркови, хрена. Они также могут вызвать «самоотравление». Именно поэтому, например, молодые плодовые деревья не рекомендуется сажать между старыми или в непосредственной близости от них.

Еще одна причина почвоутомления – накопление в почве возбудителей болезней и вредителей, специфических для того вида овощей, который несколько лет подряд растет на одном месте. При бессменном возделывании огурцов, капусты, томатов, салата в почве накапливаются возбудители бактериальных и грибных заболеваний. А при постоянном выращивании кочанного салата на одном месте урожай его снижается год от года из-за массового развития гнили. Из числа вредителей большое распространение получают капустные, морковные и луковые мухи.

Как правило, овощи из одного семейства имеют одинаковый набор вредителей и болезней, повреждающих овощи именно этого семейства и не представляющих большой опасности для других семейств.

Чередование овощных культур

Для предотвращения почвоутомления и накопления возбудителей болезней и вредителей необходимо чередовать овощные культуры, относящиеся к разным семействам. Например, к семейству пасленовых относятся томаты, баклажаны, перец, картофель. К капустным (крестоцветным) – все виды капусты, редис, редька, репа, брюква, горчица листовая, кресс-салат, турнепс, хрен. К сельдерейным (зонтичным) – укроп, петрушка, сельдерей, тмин, пастернак, морковь. К тыквенным – тыква, дыня, огурцы, кабачки, цуккини. К бобовым – бобы, фасоль, горох, соя.

Следовательно, на грядку, где в прошлом году росла капуста, нежелательно сажать редис или редьку. А при появлении килы капусту на этом месте можно посадить не раньше чем через пять-шесть лет.

При чередовании овощных культур необходимо учитывать и то, сколько питательных веществ растения забирают из почвы, проходя полный цикл развития, в каком состоянии оставляет после себя почву каждый вид овощей. Мы уже рассказывали в этой главе о том, какие культуры сильно или слабо истощают почву и какие улучшают ее. В соответствии с этим овощные культуры делятся на требова тельные к питанию (все виды капусты и сельдерей), менее требовательные (морковь, пастернак, корневая петрушка, репа, редис, редька, столовая свекла). А вот овощи из семейств тыквенных, пасленовых, все виды лука, все виды салата, кукуруза занимают промежуточное место между очень и менее требовательными.

Какие растения улучшают почву

Бесспорными «улучшателями» почвы являются бобовые. Эти растения способны облагораживать почву благодаря тому, что у них на корнях есть клубеньковые бактерии, поглощающие из воздуха азот, а затем обогащающие им почву. Что очень важно в биодинамическом земледелии, в котором не применяются минеральные азотные удобрения!

Кроме того, бобовые-многолетники (особенно люцерна) благодаря глубокой корневой системе поглощают минеральные элементы питания (калий, фосфор, кальций) из глубоких слоев почвы и обогащают ими верхний слой, где развивается корневая система овощных растений. И еще одно достоинство бобовых – они улучшают структуру почвы. Поэтому бобовые – отличные предшественники для большинства овощных культур.

«Сторонниками бобовых мы стали несколько лет назад. Друзья подарили много пакетиков семян с горохом, разными видами фасоли. Не пропадать же им. Стали выращивать – понравилось, такое вкусное дополнение к привычным уже овощам! А на следующий год на то место, где выращивались бобовые, посадили овощи. И были приятно удивлены – урожай вырос отличный! Теперь я таким образом "облагораживаю" и питаю почву на всем участке, подсаживаю горох и фасоль (у меня теперь больше десяти ее видов) ко многим овощам», – делится своим опытом по выращиванию бобовых Марина И. из Липецка.