Жизнь без возраста

Тамарино изумление было мне очень понятно: Аню она в последний раз видела еще в доинсультные времена, года четыре назад. Как раз когда я безуспешно пыталась уговорить ту хоть немного изменить режим питания, потому что быть таким «колобком» просто опасно для здоровья. Теперь же Анина фигура – сброшено было килограммов двадцать – не слишком отличалась от фигурки ее собственной дочери.

– Ну наконец-то! Всю жизнь по сравнению с тобой была как слониха, а теперь погляди! Я тоньше тебя! – Аня закружилась по кабинету.

– Но как?!

– Ну а что – «как»? Сперва жизнь – здоровье то есть – по башке кувалдой стукнула, потом спасибо Нонна меня на ноги поставила. Ну похудеть пришлось, конечно, жить-то хочется.

Тамара явно задумалась. А я промолчала. Пусть подумает, как жить – здорово или не очень – каждый решает за себя.

Ложкой и вилкой мы копаем себе могилу.

Франсуа-Мари Аруэ Вольтер

Возраст оказывает свое влияние на все системы организма. Но, пожалуй, под наиболее сокрушительным воздействием оказывается обмен веществ. Проще всего, разумеется, признать, что с возрастом, мол, метаболизм замедляется, отсюда все проблемы: хуже работает мозг (потому что кислород и питательные вещества поступают к нему не так интенсивно, как в юности), начинает «задыхаться» сердце (по тем же причинам), и – да, по килограммчику, по два нарастают жировые отложения. Действительно, после наступления взрослости (завершение периода созревания) каждые десять лет обменные процессы в человеческом организме замедляются на 7–10 %. Это статистический медицинский факт.

Но почему они замедляются? Быть может, все обстоит как раз наоборот: человек создает своему организму проблемы, замедляющие (и разрушающие, не забывайте) собственный обмен веществ и, как следствие, создающие новые проблемы, уже в виде всевозможных болезней?

«Лет до ста расти нам без старости!»

Когда мы гуляем, работаем или расслабленно глядим в телевизор – мы тратим энергию. Понятно, что во время спортивной тренировки мы тратим больше, чем за телевизором, но тратим мы всегда, даже когда спим: на дыхание (его обеспечивает движение реберных мышц), на сердечные сокращения, да хотя бы на поддержание температуры тела. Все это в сумме составляет так называемый базовый уровень обмена веществ (базовая скорость метаболизма, базовый уровень метаболизма) – то количество энергии (калорий), которое требуется организму просто на поддержание себя живым. В самом приближенном значении БОВ составляет 22 ккал на каждый килограмм массы тела в сутки (с возрастом этот показатель снижается, составляя в 70 лет примерно две трети от двадцатипятилетнего уровня). Базовый уровень обмена увеличивается при повышении температуры (при простуде, например). Ускоряют метаболизм слишком холодная и слишком жаркая погода (на «обогрев» и «охлаждение» приходится тратить дополнительную энергию).

Казалось бы, человеку с избыточным весом не так страшно съесть что-то лишнее – у него ведь базовый обмен веществ больше (просто потому, что количество килограммов, на которое умножается индекс БОВ, больше), да и само по себе передвижение лишних килограммов (если на них посмотреть, как, к примеру, на рюкзак) требует дополнительной работы. И казалось бы, стоит совсем слегка сократить рацион, калорий будет поступать меньше, чем тратиться, и вес будет снижаться.