Журнал "Здоровье" №11 (71) 1960

Согласно современным научным взглядам, ценность пищевого жира определяется содержанием фосфатидов, ненасыщенных жирных кислот и витаминов. Фосфатиды — важная составная часть пищевых жиров. Они находятся во всех клетках организма. Особенно много фосфатидов в нервной ткани. Активно участвуя в жировом обмене, они способствуют накоплению белка в организме. В их отсутствие начинается интенсивное отложение жира.

Более всего фосфатидов содержит соевое масло. Достаточно сказать, что в соевых бобах 1,5–2 процента фосфатидов, тогда как в подсолнечнике их только 0,44-0,7 процента.

Соевое масло выделяется и по содержанию витаминов. В последнее время внимание ученых привлек витамин Е, представляющий собой группу особых веществ — токоферолов. Установлено, что при недостатке В организме токоферолов развивается мышечная слабость, а в ряде случаев — параличи мышц. Токоферолы используются при нарушениях обмена веществ, заболеваниях печени, колите, язвенной болезни.

Откуда их проще всего получить? В питании человека наиболее существенным источником токоферолов являются растительные масла и особенно соевое. Таи, например, подсолнечное масло в 100 граммах содержит 60 миллиграммов токоферолов, соевое — в 2 раза больше. Оливковое растительное масло содержит очень мало токоферолов: всего 5 миллиграммов, а арахисовое — 30 миллиграммов.

Как мы видим, в сое природа сконцентрировала многие вещества, необходимые для жизнедеятельности организма.

Доцент К. С. Петровский

ПЕРЕКИСЬ ВОДОРОДА

В домашней аптечке всегда необходимо иметь перекись водорода. Это прозрачная бесцветная жидкость со слабым своеобразным запахом, вяжущего вкуса.

Наиболее часто перекись водорода используют для обеззараживания загрязненных ран, инфицированных ссадин на коже. Раневую поверхность обильно смачивают перекисью водорода. На ране появляется много пены. Она-то и вымывает из раны грязь, кровяные сгустки и частицы омертвевших тканей. Пену следует удалить с поврежденного места чистым ватным тампоном, а затем наложить стерильную повязку.

Перекись водорода особенно рекомендуется Для промывания гнойных ран или язв. Она не только очищает раны от болезнетворных микробов, но и уменьшает неприятный запах, то есть оказывает дезодорирующее действие (от латинского слова «одор» — запах).

Перекись водорода — хорошее кровоостанавливающее средство. Тампон из марли, обильно смоченный этим лекарством, быстро прекращает кровотечение из носа, пореза, ссадины. Часто мы не знаем, как поступить, когда необходимо сменить присохшую к ране повязку. А ведь достаточно ее полить, пропитать перекисью водорода и повязку можно снять безболезненно, причем одновременно остановится кровотечение и дезинфицируется рана.

При различных воспалительных процессах ротовой полости, зева, глотки врачи рекомендуют полоскания с перекисью водорода. Больным язвенным стоматитом обычно (назначают смазывать десны перекисью водорода. Это средство используется и для компрессов при отморожениях 2–3 степеней.

Иногда врачи назначают перекись водорода для приема внутрь людям, у которых повышена кислотность желудочного сока или чрезмерное брожение в кишечнике. В этих случаях пользуются также готовыми таблетками под названием магний-пергидрол. Под Действием желудочного сока из них выделяется перекись водорода, которая дезинфицирует желудочно-кишечный тракт, уменьшает воспалительные процессы. Дозировку перекиси водорода и магния-пергидрола врач назначает индивидуально для каждого больного.

В аптеках продается трехпроцентный раствор перекиси водорода, пергидрол, содержащий около тридцати процентов перекиси, а также таблетки гидроперита, которые хорошо растворяются в воде. Все эти лекарства надо хранить в темном, прохладном месте, так как на свету они портятся.

Кандидат медицинских наук И. Ю. Юдин

Книжная полка

…Лурд. Вот уже более ста лет католическая церковь собирает богатую дань пожертвований с этого некогда тихого и маленького городка Франции. Сюда направляются верующие, мечтающие о чудесном избавлении от мук, больные и калеки чуть ли не со всех концов земли.

Церковники создали здесь продуманную систему последовательного влияния на сознание паломников. Глубокая вера больного в возможность «исцеления», торжественная обстановка «святых мест», атмосфера пышных молебствий и богослужений, исступленные проповеди — все это сильно действует на слабую, неустойчивую психику больных. В результате у некоторых из них действительно исчезают болезненные симптомы, улучшается общее самочувствие. Церковники и выдают этот вполне естественный процесс за чудо.

Рассмотрев приемы, приводившие к случаям излечения определенных категорий больных и выдававшиеся за «чудесные исцеления», ученые обнаружили, что бóльшая часть их объясняется внушением.

Объяснению причин «чудесных исцелений» и посвящена брошюра В. Е. Рожнова и М. А. Рожновой «Гипноз и чудесные исцеления», выпущенная издательством «Знание».