Крепость обороняли лишь два десятка солдат во главе с алькальдом Хуаном де Лоберой. Губернатор Кубы дон Гонсало Перес де Ангуло прислал к ним подкрепление — ещё десяток человек, а сам поскакал к своему особняку, погрузил вещи и вместе с женой умчался в деревню Гуанабакоа (позже он уверял, что поехал «собирать ополченцев»). Через полчаса французы полностью овладели Гаваной и начали штурмовать её главное защитное сооружение — крепость Ла-Фуэрса. В отчёте кабильдо отмечалось: «Французы в первый же час атаковали крепость и сожгли первые ворота в стене, к полуночи они снова пошли на штурм и подожгли двери башни; все сооружения внутри башни и содержавшиеся в ней съестные припасы сгорели, двое защитников погибли, а четверо или пятеро были ранены. Башня опустела...»
Под утро Сор заявил защитникам Ла-Фуэрсы, что, если они до восхода солнца не сдадутся, пощады им не будет. Лобера согласился капитулировать при условии, что «пяти или шести женщинам, укрывшимся в крепости, будет сохранена честь, а ему и другим людям дарована жизнь». Когда крепость сдалась, Жак де Сор назначил выкуп за её гарнизон: 30 тыс. песо, сто мер хлеба и 200 арроб мяса. В отчёте записано: «Мы предложили ему в качестве выкупа три тысячи дукатов, но Сор ответил, что во Франции дураков нет, и посоветовал нам поторопиться с выполнением его требований, иначе он сожжёт всё дотла и убьёт пленников». В ожидании выкупа французский капитан и его компаньоны заняли дом Хуана де Рохаса — богатейшего жителя Гаваны. Пленники во главе с Лоберой были заперты в подвале особняка. Тем временем сбежавший губернатор собрал в Гуанабакоа 150 белых, негров и индейцев и ночью 17 июля неожиданно напал на французов. В результате ночного боя более двух дюжин корсаров были убиты, а самого Сора один из негров ранил копьём в грудь. И всё же французам удалось отбить нападение. В отместку Жак де Сор велел казнить всех заложников.
Разорив окрестные селения, французы взяли в плен несколько человек, надеясь получить за них выкуп. Поскольку выкуп не был внесён, Сор велел повесить пленных негров-рабов, а одного испанца и несколько чёрных рабынь забрал на свой корабль. 4 августа французы подняли паруса.
Отчёт городского совета о разорении Гаваны завершается словами: «Этого капитана звали Жак дс Сор. Говорят, что он пикардиец или нормандец, что он и все, кто с ним прибыл, — великие еретики-лютеране, что проявлялось не только в их словах, но и делах. Ибо, помимо сожжения храмов, они уничтожали изображения святых... похитили дарохранительницу и чаши, а из церковных одеяний солдаты делали себе белье и одежду».
В 1562—1563 гг. Жак де Сор в компании с Леклерком и Жаном де Бонганом присоединился к гугенотскому восстанию в Нормандии. Воспользовавшись английским вторжением и оккупацией Гавра, он использовал этот порт как базу для набегов на корабли католиков в Ла-Манше. В 1569 г. под командованием Сора находилась целая флотилия корсарских кораблей. Уильям Хокинс, судовладелец из Плимута, присоединил к его эскадре 8 своих кораблей. В декабре того же года флотилия Сора встретила в море 45-пушечную венецианскую каракку и, окружив её, принудила сдаться (при этом капитан и казначей корабля были убиты). Вслед за этим трофеем Сор взял ещё один приз. Добыча с упомянутых кораблей оценивалась в 300 тыс. экю. В 1570 г. флотилия Жака де Сора и его лейтенанта Жана Капдевиля в составе 5 кораблей охотилась за испанскими и португальскими судами в районе Канарских о-вов. В середине указанного года они атаковали и взяли возле о. Гомера португальский корабль «Сантьягу»; 40 иезуитов, которые плыли на его борту в Бразилию, отчаянно защищались, но пали в неравном бою.
После 1571 г. сообщения о корсарских «подвигах» Жака де Сора исчезли из исторических хроник.
Джон Хокинс
(1532—1595) — английский негоциант, судовладелец и корсар, промышлявший в Атлантике во второй половине XVI в. Первым из англичан начал ввозить негров-рабов из Африки в испанские колонии.Джон Хокинс родился в Плимуте в семье Уильяма Хокинса и Джоан Трелони. В 1560 г. он появился в Лондоне и начал убеждать богачей из Сити дать деньги на работорговую экспедицию в Африку и Испанскую Америку. Среди пайщиков предприятия оказались глава Московской компании и лорд-мэр Лондона. В октябре 1562 г. 3 корабля Хокинса покинули Англию. Счастливо избегнув испано-португальских засад, он «пристал к побережью Гвинеи... где через некоторое время мечом или иными путями добыл по меньшей мере 300 негров». По данным португальских источников, Хокинс захватил португальское невольничье судно с 200 неграми на борту, 3 корабля с 70 неграми на каждом и, наконец, корабль с 500 невольниками. С этой добычей он «поплыл через океан к острову Эспаньоле... и там по сходной цене сбыл английские товары и часть негров». Затем англичане побывали в нескольких портовых городах Вест-Индии и, в конце концов, распродали испанским колонистам весь свой груз. Вернувшись в Англию, Хокинс вложил часть прибыли в покупку дома в Лондоне.