Знание-сила, 2007 № 09 (963)

В поселении Дикили Тас были обнаружены четыре дома, в которых помимо остатков производства древнего вина найдены и другие предметы, в том числе глиняные чаши и сосуды. Там же находились и обуглившиеся винные ягоды — инжир. Так как сок из дикого винограда имеет терпкий вкус, инжир мог использоваться для придания ему сладкого привкуса.

Ученые хотят теперь обследовать найденные в Дикили Тас глиняные изделия, чтобы определить, присутствуют ли в чашах и сосудах остатки солей винной кислоты — одного из элементов винограда и вина.

Биотехнологии снижают рождаемость

Ученые Рочестерского университета обнаружили интересную закономерность. Оказывается, современные женщины, потребляющие в период беременности много говядины, рожают сыновей, которые, вырастая, имеют пониженное содержание активных сперматозоидов, что в свою очередь приводит к снижению рождаемости в последующих поколениях.

Дело оказалось не в мясе как таковом, а в современных технологиях, внедряемых в сельском хозяйстве. Предполагается, что всему виной разные биодобавки, используемые для быстрой прибавки веса животных. Это различные регуляторы и стимуляторы роста, которые содержатся в кормах и затем накапливаются в тканях животных.

Кроме того, коров часто кормят генетически модифицированными кормами, гормонами роста, стероидами, которые также отнюдь не способствуют повышению качества производимого на крупных высокотехнологичных фермах мяса. Мясо животных, выращенных в естественных условиях, намного вкуснее и полезнее, чем стейки из их «комбикормовых» сородичей, считают исследователи.

Было установлено, что сыновья женщин, ежедневно потреблявших говядину в больших количествах (более семи мясных блюд в неделю), имеют в продуктивном возрасте концентрацию спермы на 20—25 % ниже нормы, и их сперматозоиды менее способны к оплодотворению нормальной яйцеклетки. Об этом говорится в докладе по изучению изменений в репродуктивной способности человека, сделанном на основании обширной выборки для ряда крупных городов США, в больших количествах потребляющих, как правило, «искусственно» выращенное мясо.

Музыка развивает мозг

Американским ученым удалось установить, что игра на музыкальных инструментах способствует развитию головного мозга, а также улучшает слух. Умение исполнять музыкальные произведения влияет на быстроту чтения, различение голосовых интонаций, а также, например, на выделение определенного голоса из общего шума. Это открытие указывает на необходимость проведения в школах уроков музыки.

В эксперименте приняли участие 20 добровольцев, которым было предложено просмотреть (и прослушать) фильм на их выбор. При этом в фильме на общем звуковом фоне постоянно звучали голоса, говорившие на одном из диалектов китайского языка. Китайский является тоновым языком, в котором слово может приобретать разные значения в зависимости от тональности, в которой оно произносится. Так, например, слово «ми» может означать как «смотреть искоса» или «смущать», так и «рис».

Половина из испытуемых начали получать музыкальное образование до 12 лет и по крайней мере в течение шести лет занимались игрой на музыкальных инструментах. Другая половина добровольцев если и играли на музыкальных инструментах, то не более трех лет. В обе группы входили люди, чьим родным языком являлся английский. Никто из них не знал китайского.

По мнению исследователей, мозг музыкантов намного лучше воспринимал изменения тональности китайских слов. Также было замечено, что для такого результата вовсе не обязательно быть виртуозом.

РАЗГОВОР С ПСИХОТЕРАПЕВТОМ

Елена Левенталь

Характер — это судьба?

Психология человека, его характер, поведение, взаимодействие друг с другом — это именно то, что интересует всех и всегда в любом возрасте. Однако суть человека прячется под различными масками, поведение зачастую определяется ролью, которую он играет, и истинный характер, то есть своеобразную основу личности, разглядеть не так просто.

Американский психотерапевт Елена Левенталь говорит о пяти основных типах характеров. Именно поэтому, считает она, люди по-разному общаются, любят, по-разному выходят из стрессовых ситуаций. Елена Левенталь полагает, что верное раскрытие характера поможет терпимее относиться к людям и правильнее с ними общаться.

Недавно Левенталь была приглашена на радио «Свобода», где с ней беседовала журналистка Татьяна Ткачук.

С любезного разрешения участников беседы и радио «Свобода» мы печатаем письменную версию этого разговора.

Ткачук: Давайте начнем с характеристики всех пяти видов характеров. Скажем, кто такой циклотимик?