Золотая книга богатого урожая

Слизистый бактериоз – бактериальное заболевание капусты и других овощных культур семейства крестоцветных. Источниками инфекции являются послеуборочные остатки больных растений. Кроме того, бактерии переносятся капустными мухами и другими огородными вредителями. Заболевание развивается в период образования кочанов. В первую очередь поражаются черешки листьев, постепенно болезнь переходит на кочаны. Поврежденные участки чернеют и ослизняются, появляется неприятный запах гнили. Кочаны, как правило, не вызревают.

Для предотвращения слизистого бактериоза необходимо тщательно соблюдать правила агротехники и вести своевременную борьбу с вредителями. При первых признаках поражения растения целесообразно опрыскать раствором марганцовокислого калия или обработать древесной золой.

Сосудистый бактериоз поражает все виды капусты. Заболевание вызывается бактериями, которые сохраняются в почве в течение 3 лет. Помимо этого, источниками инфекции являются зараженные маточники и семена. Пораженные сосудистым бактериозом листья приобретают желтую окраску, жилки чернеют. В проводящих сосудах черешков интенсивно размножаются бактерии. Постепенно возбудители проникают в кочерыжку. Там они сохраняются в течение всей зимы.

Эффективных методов борьбы с сосудистым бактериозом пока не существует. К основным профилактическим мерам относятся соблюдение севооборота и использование только здоровых маточников. Семена перед посадкой полезно дезинфицировать. Чтобы избежать массового распространения инфекции, пораженные растения необходимо удалять и сжигать. Возвращать крестоцветные на прежнее место можно не раньше чем через 3 года после этого.

Сухая гниль, или фузариоз, – заболевание картофеля. Болезнь вызывается грибом и чаще всего повреждает клубни, зараженные фитофторозом. На клубнях образуются темные пятна с морщинистой поверхностью. Постепенно пораженные участки покрываются белым, зеленоватым или розоватым налетом. Ткани клубней затвердевают и высыхают. Развитию заболевания способствует высокая температура.

Чтобы предотвратить развитие сухой гнили, необходимо своевременно бороться с фитофторозом и предохранять клубни от механических повреждений.

Туберкулез корня – бактериальное заболевание свеклы. Заражение обычно происходит через почву. Симптомы туберкулеза корня напоминают признаки поражения бактериальным раком: на корнях также появляются темные бугристые наросты. Как правило, они не достигают крупных размеров. Внутри наростов имеются полости, содержащие множество бактерий. По мере развития болезни пораженные участки загнивают. Часто на них развивается вторичная инфекция.

В целях профилактики заболевания важно соблюдать правила агротехники овощных культур. Для посадки следует выбирать только здоровые маточники и семена. Пораженные растения необходимо удалять и уничтожать.

Фитофтороз – очень распространенное и опасное грибное заболевание картофеля. Болезнь поражает растения в период с начала образования клубней до конца вегетации. Источник инфекции – больные клубни. С картофеля фитофтороз нередко переходит на томаты, баклажаны и другие культуры семейства пасленовых. На листьях пораженных растений образуются бурые пятна неправильной формы, на нижней стороне появляется белый налет. Поверхность клубней и плодов покрывается бурыми вдавленными пятнами, постепенно распространяющимися в глубь тканей. Заболевание интенсивно протекает при высоких температуре и влажности воздуха.

При первых симптомах болезни следует обработать растения бордоской жидкостью, хлорокисью меди, поликарбацином, полихомом или арцеридом. Если через 7—10 дней признаки поражения не исчезнут, целесообразно провести повторное опрыскивание. Время от времени полезно окучивать картофель и тщательно разрыхлять междурядья. Примерно за 2 недели до уборки урожая рекомендуется скосить и сжечь всю ботву. Лучше всего выращивать сорта картофеля, устойчивые к фитофторозу. Посадки помидоров и баклажанов следует размещать как можно дальше от картофеля.

Фомоз – часто встречающееся грибное заболевание капусты, свеклы, моркови и целого ряда других овощных культур. Болезнь передается через зараженные семена и растительные остатки. В почве споры гриба сохраняют жизнеспособность в течение 3 лет. Фомоз поражает корни, стебли и листья растений. На поврежденных участках появляются округлые некротические пятна серого цвета с четко выраженной фиолетовой каймой. По мере развития заболевания на пятнах образуются мелкие черные точки – пикниды гриба. На поверхности корней можно увидеть сухие вдавленные пятна темно-серого цвета. Ткани корнеплодов приобретают черную окраску и постепенно разрушаются. На срезе видны пустоты, содержащие грибницу.

Чтобы избежать развития заболевания, необходимо соблюдать севооборот, вовремя удалять с участка послеуборочные растительные остатки и сорняки. Семена перед посевом полезно дезинфицировать горячей водой.