Золотые правила питания

Сок утоляет жажду при лихорадочных состояниях, обладает обезболивающим, антисептическим, закрепляющим, противобактериальным и противовирусным действием. Рекомендуют как мочегонное при почечно– и мочекаменной болезни, в качестве вяжущего, укрепляющего, жаропонижающего средства при злокачественных опухолях, диарее, нефритах, циститах, как ранозаживляющее. Регулирует пищеварение, полезен при ожирении и сахарном диабете.

Принимают по 0,5–1 стакану с 1 ст. ложкой меда 3 раза в день.

При воспалительных заболеваниях мочевого пузыря и мочевых путей в качестве мочегонного и дезинфицирующего средства можно пить сок листьев с медом (1: 1) по 1 ст. ложке 3 раза в день. Противопоказан при хронических запорах.

Яблоко. Предпочтительнее – сладкое и ароматное. Вкус: сладкий, кислый. Свойства: холодные, легкие, жесткие.

Действие на жизненные принципы: увеличивает «Ветер», уменьшает «Желчь». В небольшом количестве благоприятно для «Слизи».

Оно укрепляет сердце и веселит его. Кислое яблоко укрепляет желудок и помогает при дизентерии, прекращает рвоту, но вредно для нервов. На Руси есть праздник – Яблочный Спас (19 августа). Именно с этого дня разрешается есть яблоки. Если яблоко нюхать, то усилится работа мозга. Оно быстро насыщает человека.

Салат из яблок и проросшей пшеницы. Хорошо перемешать 2 ст. ложки проросшей пшеницы, ложку меда, ложку тертых орехов и 2 натертых яблока.

Сок наиболее доступен и полезен. Он легко и быстро приготовляется, содержит много легкоусвояемого железа. В сочетании с соком красной свеклы (170 г яблочного сока и 30 г свекольного) это проверенное и верное средство против анемии. Яблочный сок можно использовать как основу, которую можно дополнять другими соками, менее приятными на вкус, но полезными для организма.

Виноград. Предпочтительнее – белый, с тонкой кожицей, сладкий. Вкус: сладкий, кислый и вяжущий. Свойства: холодные и влажные в I степени. Действие на жизненные принципы: уменьшает «Ветер» и «Желчь». Употребление в зимнее время приводит к перевозбуждению «Слизи».

Сладкий виноград полезен при болезнях груди и легких. Но он вызывает брожение в животе и ветры. Усиливает половую потенцию. Кожица винограда холодна и суха, а мякоть горяча и влажна, косточки – холодны и сухи. Говорят, что лучше всего для еды тот виноград, который выдерживают два дня.

Сок по своему составу и в особенности по составу неорганических солей напоминает минеральные щелочные воды, поэтому многие вполне справедливо считают виноградное лечение аналогичным минеральному лечению.

Виноградный сок хорошо помогает при хроническом нефрите, нефрозе, туберкулезе, малокровии различного происхождения, привычных запорах атонического характера, хронических артритах, подагре, хроническом ревматизме, почечных камнях, хронических заболеваниях почек и лоханок, хроническом застое желчи, неврастении. Продолжительность лечения виноградным соком – 4–6 недель. Малые дозы виноградного сока составляют 2 стакана в день; от 2 до 5 стаканов – средние дозы. Более 5 – большие дозы, применяются в исключительных случаях.

Рекомендуется начать с дозы 100 г и каждый последующий день прибавлять по 70–80 г с тем, чтобы к концу первой недели суточная доза равнялась приблизительно трем стаканам.

Принимать в три приема, и каждый раз часа за два до приема пищи и не раньше двух часов после.

Изюм. Предпочтительнее – крупный и мясистый. Вкус: сладкий. Свойства: горячие и влажные в I степени.

Действие на жизненные принципы: размоченный умеренно стимулирует «Желчь», подавляет «Слизь», очень сухой стимулирует «Ветер».

Обладает смягчающими и сваривающими свойствами. Он полезен при всех болезнях кишечника и почек, а также мочевого пузыря. Вреден лицам, у которых преобладает жизненный принцип «Желчи» (может привести к перестимуляции). От изюма тело становится более упитанным, чем от винограда или инжира. Он хорошо очищает тело и помогает при черножелчных (скопление старой желчи в области печени) болезнях.

Темная слива. Предпочтительнее – крупная и сладкая. Вкус: сладкий и вяжущий. Свойства: холодные в I и влажные во II степени.

Действие на жизненные принципы: умеренно уменьшает «Желчь» и стимулирует «Слизь» и немного «Ветер».

Обладает смягчающими свойствами. Если выпить ее сок или съесть целиком, то умерится жар сердца.

Японские приверженцы макробиотики консервируют сливы в солевом растворе (в этом случае соль придает ей свойства, стимулирующие «Желчь»). Эти сливы (умебози) прекрасно очищают весь желудочно-кишечный тракт. Рецепт приготовления. В стеклянные банки слоями укладываются сырые ягоды, прокладываются листьями хрена и тертым корнем хрена с солью. Выдерживается три года, после чего становится пригодным для употребления. Их можно добавлять в салаты, что придает им особый вкус.

Светлая слива. Предпочтительнее – спелая и желтая. Вкус: сладкий, вяжущий. Свойства: холодные и влажные в I степени.

Действие на жизненные принципы: резче стимулирует «Ветер».