ЗОЖигательная кулинария. Anti-age-кухня

Хорошо, что вам ничего доказывать не надо – вы и так знаете, что надо доставать гречку и идти готовить завтрак, за который ногти и волосы скажут спасибо.

• Гречка обычная – 100 г

• Молоко растительное – 500 мл

• Банан – 1 шт.

• Груша – 150 г

• Соль по вкусу

• Свежие ягоды – 20 г

• Красный апельсин – 40 г

• Мята по вкусу

Гречку промыть, добавить фрукты, посолить и залить молоком. Оставить в холодильнике под закрытой крышкой на ночь. Утром каша готова. Этого количества хватает на 2–3 порции. Украсить сверху сезонными фруктами, ягодами, листочками мяты.

Зеленый смузи

СОВЕТ от ДЮВАЛЬ:

Прекрасный перекус в виде такого смузи значительно укрепит ваши силы. Семена чиа – источник растительных белков, а фрукты и зелень способствуют регуляции работы всего организма и хорошо восстанавливают его после физической нагрузки или нервного истощения.

Звание главного «смузилье» мне точно не грозит, потому что есть люди, готовые заменить смузи завтрак, обед и мужа. Я же готовлю их в качестве перекуса, ленивого завтрака или когда организм настаивает на разгрузке после пиршеств.

Лет 20 назад идеальным смузи для меня было бы сочетание сникерса, мороженого и банана. На шпинат и смотреть бы не стал, а сейчас улыбка Чеширского кота расплывается от одного осознания, сколько пользы в зеленом стакане, да еще и морщиться не надо. Словом, вкус получается настолько интересный, что его бесполезно описывать. Надо пробовать.

• Киви – 1 шт.

• Шпинат – 1 пучок

• Яблоко – 1 шт.

• Вода – 100 мл

• Семена чиа – 15 г

Все соединить и взбить блендером.

Тропический смузи

• Пророщенная зеленая гречка – 100 г

• Ананас свежий – 150 г

• Манго свежее – 150 г

• Молоко растительное – 150 мл

Все ингредиенты взбиваем в блендере до однородного состояния.

Клубнично-банановый смузи

Еще один привет из детства. Возвращайтесь в беззаботную пору или побалуйте детей. Зачем идти в кафе, где будут соблазнять вредные бургеры и картофель фри, которые по чьей-то задумке надо запивать молочно-калорийной бомбой, когда можно достать полюбившуюся зеленую гречку, фрукты, растительное молоко и с чистой совестью поднять бокал за сладкую жизнь.

• Пророщенная зеленая гречка – 100 г

• Банан – 1 шт. (150 г)

• Клубника – 150 г

• Молоко растительное – 150 мл

Все соединить и взбить блендером.

Прорастить зеленую гречку очень просто. Для этого достаточно ее хорошенько промыть и укутать во влажную ткань, убрав в темное место на 24–36 часов. Не забывайте проверять влажность и при необходимости добавлять воды.

СОВЕТ от ДЮВАЛЬ:

Мало кто знает, что клубника – прекрасное растительное дезинфицирующее средство! Поэтому свойства данного смузи отлично подойдут в жаркое время, так как при высоких температурах бактерии быстро размножаются и могут влиять на работу нашего организма негативно. Делая такой питательный смузи, помимо приятного вкуса и сытости вы получаете поддержку еще и на клеточном уровне, а значит, продлеваете молодость.

Закуски