Однако, как это иногда случается, исход борьбы двух противоборствующих сторон решила третья сторона. Причем в случае Крыма решила окончательно и бесповоротно. В 1475 году к берегам южного Крыма подошел флот турецкого султана. Генуэзцы сдались янычарам практически без борьбы, после чего подданные султана вошли в земли, принадлежавшие княжеству Феодоро. Исход борьбы был предрешен еще до того, как противоборствующие стороны сошлись на поле брани, — слишком уж явно турецкая армия во многом превосходила греческое войско. Однако греки отчаянно сопротивлялись, дольше всего держалась столица греческого княжества. И все же борьба закончилась тем, чем она и должна была закончиться, — Османская империя полностью подчинила себе крымское побережье.
Надо сказать, что европейская историческая наука не всегда справедлива к деяниям османских владык и их подданных. Точнее, несправедливо отношение к ним тех из нас, кто историей интересуется, скажем так, в качестве увлечения. Что нам представляется, когда мы слышим словосочетание «турецкое владычество»? Конечно, полчища беспощадных ко всему живому янычар, сожженные деревни и разрушенные города, жуткая смерть для тех, кто пытался сопротивляться, и мученическое рабство для остальных, и прочие ужасы. Конечно же, все это было. Но не будем столь однозначны в своих оценках. Во-первых, в те времена гуманизм был не в чести и турки, на самом деле, в этом смысле мало чем отличались от других народов. А во-вторых, не стоит думать, что Турция захватывала новые земли лишь для того, что выжать из них все соки и оставить после себя голую пустыню. И Ялта тому яркий пример. Если углубиться немного в сторону от привычных ялтинских туристических маршрутов и пройтись по кварталам Старой Ялты, то станет ясно, что Ялта — город турецкий. По крайней мере, когда-то был таковым. Особенно сильным будет впечатление, если из Ялты в мановение ока перенестись в старые кварталы Стамбула или какого-нибудь другого турецкого города.
Османская империя не только разрушала, но и строила. Пребывание турок стало временем если и не расцвета, то, как минимум, серьезного подъема крымского побережья. Правда, пробыли турки в Крыму в общем-то недолго. В начале XVI века Османская империя отказалась от намерений серьезного и планомерного освоения крымского побережья. Что было причиной неожиданного решения, точно неизвестно. По одной из версий, внутренние распри в самой Османской империи, по другой — турок слишком сильно напугало сильнейшее землетрясение, случившееся в Крыму. Так или иначе, хотя формально Ялта и другие прибрежные поселения находились под властью султана, фактическими правителями Крыма были крымские ханы.
Новый этап в жизни Ялты, как и всего Крыма, начался во второй половине XVIII столетия, когда Крым попал в сферу влияния и интересов правителей Российской империи. В 1771 году войска под командованием А. В. Суворова обосновались в Ялте и построили здесь редут. Спустя 12 лет, в 1783 году, Ялта, как и весь Крым, полностью перешла под контроль русских войск. Несколько десятков лет она находилась в весьма плачевном состоянии. Земли в Ялте и окрестных районах императорским указом были переданы помещикам «для разведения лимонных, апельсиновых, оливковых и других деревьев». Однако же новые землевладельцы не стремились вкладывать силы и средства в развитие городка, к тому же сильно сказывалось отсутствие дорог. Только когда в 1820-х годах Ялта была соединена шоссейной дорогой с Симферополем, а в 1830-х — с Севастополем, город получил новый толчок к развитию. Собственно говоря, до 1838 года поселение, когда-то входившее в состав личных владений турецкого султана, не считалось городом. Только после императорского рескрипта и специального указа Сената Ялта получила соответствующий статус. «Приняв во внимание особенное местное положение южного берега полуострова Таврического, — говорилось в Указе, — быстрое возрастание там населения и приметное между жителями распространение промышленности, признали мы за благо, для устранения неудобств, происходящих от накопления дел в присутственных местах уезда Симферопольского, учредить в Таврической губернии новый уезд из части Симферопольского уезда и составить новый уезд под названием Ялтинского, переименовав местечко Ялты городом».