170 рецептов для нормализации веса

Плакия из сельдерея. На 4 порции: 3 корня сельдерея (50 ккал), 100 г репчатого лука (43 ккал), 100 г веточек петрушки (45 ккал), 4 ст. ложки растительного масла (720 ккал), 1/2 лимона (8 ккал).

Корни сельдерея очищают от кожуры, моют и режут на кубики. Лук нарезают. Нарезанные лук и сельдерей слоями укладывают в кастрюлю, начиная со слоя сельдерея. Сверху немного солят, добавляют несколько горошин черного перца, растительное масло, нарезанный на кусочки лимон. Затем заливают кипятком и тушат до полного выпаривания воды. Остужают.

Калорийность 1 порции: 190 ккал.

Жареный сельдерей. На 2 порции: 100 г листового салата (14 ккал), 100 г корня сельдерея (30 ккал), 1 ст. ложка растительного масла (180 ккал), 1 ч. ложка муки (38 ккал).

Корень сельдерея моют, очищают от кожуры, отваривают и режут кубиками. Затем их поливают лимонным соком. Дают постоять 10 минут, затем обваливают в муке и обжаривают в разогретом масле до мягкости. Затем смешивают с нарезанными листьями салата.

Калорийность 1 порции: 114 ккал.

Грибы с петрушкой. На 4 порции: 500 г свежих шампиньонов (120 ккал), 100 г веточек петрушки (45 ккал), 20 г сливочного масла (185 ккал), 50 г зеленого лука (1 ккал).

Свежие шампиньоны отваривают в слегка подсоленной воде 30 минут. Готовые грибы режут и смешивают с нарезанным зеленым луком, сверху кладут кусочек сливочного масла.

Калорийность 1 порции: 60 ккал.

Грибы с яйцами. На 6 порций: 500 г свежих шампиньонов (120 ккал), 2 яйца (160 ккал), 3 ст. ложки растительного масла (450 ккал), 20 г укропа и петрушки (10 ккал).

Грибы режут и отваривают в слегка подсоленной воде, затем дают стечь воде. Готовые грибы быстро обжаривают в растительном масле, сверху посыпают нарезанной зеленью и заливают взбитыми яйцами. Выпекают в духовке при температуре 180 °C в течение 15 минут до готовности яиц.

Калорийность 1 порции: 122 ккал.