170 рецептов для нормализации веса

Картофельный суп с сыром. На 8 порций: 500 г картофеля, 150 г сыра плавленого, 15 г сливочного масла, 3 л воды, 20 г зелени.

Картофель моют, очищают от кожуры, нарезают кубиками, заливают кипятком и варят до мягкости, в конце добавляют масло и плавленый сыр, тщательно размешивают до однородности.

Рецепты блюд из рыбы с подсчетом калорий

Рыба по-северному. На 2 порции: 150 г филе рыбы (окунь, треска, судак, сом, хек), 120 г репчатого лука, 10 г (2 ст. ложки) муки, 2 ст. ложки растительного масла.

Филе рыбы режут на порционные куски, солят, перчат. Затем обваливают в муке, обжаривают с двух сторон в разогретом масле. Лук нарезают кольцами, кладут поверх рыбы. Форму с рыбой ставят в духовку при 180 °C на 7 минут.

Калорийность 1 порции: 113,1 ккал.

Белип . На 2 порции: 50 г филе трески, 50 г 5%-го творога, 50 г репчатого лука, 20 г булки, 10 г (2 ч. ложки) растительного масла, 15 г воды.

Филе трески моют, затем пропускают дважды через мясорубку, отжимают, освобождая от жидкости. Затем фарш смешивают с творогом. Булку размачивают, добавляют в фарш. Лук нарезают, обжаривают и тоже кладут в фарш. Смесь солят, перчат, формируют котлетки. Обжаривают в горячем масле с двух сторон.

Калорийность 1 порции: 135,4 ккал.

Рыбные котлеты на овощах. На 6 порций: 500 г филе рыбы (хек, карп и т. д.), 2 головки лука, 1 морковь, 1 свекла, 2 ст. ложки растительного масла.

Филе рыбы перекручивают в мясорубке с луковицей. Фарш солят, перчат. Свеклу и морковь моют, очищают, нарезают кольцами толщиной около 0,5 см, выкладывают на дно глубокой кастрюли. На овощи кладут сформированные из фарша рыбные котлеты, их покрывают кольцами из лука, заливают водой, чтобы она покрыла котлеты, и ставят на маленький огонь на 15–20 минут, пока овощи не станут мягкими.

Калорийность 1 порции: 125 ккал.

Треска отварная. На 3 порции: 120 г трески, отвар из восточных трав: анис, кориандр, базилик, иссоп, тимьян, шафран, тмин и др.

Рыбу чистят, режут на кусочки, кладут в кастрюлю. Травы заливают кипятком и настаивают 1 час. Сверху рыбу заливают пряным отваром и варят 15 минут.

Калорийность 1 порции: 80 ккал.