200 вопросов от желающих похудеть и 199 ответов на них

95. Пробовала рисовую диету, за один день вес не уходит совсем, а трехдневную мне не выдержать. Как можно разнообразить эту диету, чтобы все-таки не мучиться от голода и в то же время похудеть?

Можете добавить в рацион отварные мясо и рыбу (нежирные сорта), овощи, фрукты, нежирные кисломолочные продукты, оливковое масло, мед. Но при этом риса должно быть 500 г в день, а добавки (все вместе взятые) – до 200 г в день. Только сидеть на такой, в общем-то, очень спокойной диете надо не 1 или 3 дня, а все 7. И повторить ее можно не ранее, чем через 2 месяца.

Приведу пример на один день. На завтрак отварите рис с малым количеством соли, залейте его нежирным йогуртом и добавьте немного меда. На обед – снова рис с кусочком отварной курицы или рыбы. На ужин – рис с тушеными овощами, политыми оливковым маслом. Перед сном можно съесть немного творога или яблоко.

96. Правда ли, что рисовая диета способствует очищению организма?

Да, это так. Рис обладает способностью адсорбировать (вбирать в себя) и выводить из организма соли и другие вредные вещества.

97. Как провести очищение организма с помощью риса? Чем оно отличается от обычной рисовой диеты?

Очищение с помощью риса действительно отличается от обычной рисовой диеты. Вот самый приемлемый способ такого очищения. Приготовьте 1–1,5 кг риса, предпочтение лучше отдать удлиненным неотбеленным зернам, имеющим желтоватый цвет. Однако помните, что неотбеленный рис противопоказан всем, кто страдает гастритом. На подготовку риса у Вас уйдет 4 дня. Вечером накануне того дня, когда Вы собираетесь начать очищение, возьмите 1 стакан риса, переберите его, чтобы очистить от мусора и шелухи, и залейте водой. Пусть он мокнет всю ночь. Утром слейте воду, положите размоченный рис в кастрюльку, залейте 2 стаканами воды, поставьте на огонь и варите до тех пор, пока воды в кастрюльке не останется – она частично впитается в рис, частично испарится. Затем откиньте рис на дуршлаг и хорошенько промойте от слизи. Разделите готовый рис на четыре порции и съешьте их в течение дня через равные промежутки времени. Рис надо есть медленно и очень тщательно пережевывать. За 20 минут перед употреблением риса выпейте отвар плодов шиповника. Больше ничего есть и пить в этот день нельзя. Вечером снова замочите рис и оставьте на всю ночь.

На второй день снова отварите рис точно так же, разделите на четыре порции и съешьте в течение дня, за 20 минут до употребления выпивая по 1 стакану кипяченой воды. В этот день можно добавить в свой рацион еще 0,5 кг вареной свеклы или свежих яблок.

Сделайте перерыв в очищении на 3–4 дня, затем повторите двухдневную процедуру очищения. Снова сделайте перерыв на 3–4 дня и снова проведите двухдневное очищение. Так в течение месяца. Затем сделайте перерыв на месяц, после чего снова в течение месяца по той же схеме (2 дня очищение, 3–4 дня перерыв) проведите всю процедуру.

Но очищать (речь идет только об очищении, а не о диете) организм рисом можно не всем. Противопоказаниями являются запоры, геморрой, сахарный диабет. Во всех остальных случаях рис – прекрасное средство нормализации обмена веществ, приведения в норму подвижности суставов и работы мочевыделительной системы. Он помогает и при суставных болях, подагре, ожирении. Но нельзя забывать об одном важном условии: при проведении очистки рисом, так же как и при рисовой диете, существует опасность вместе со шлаками и солями вывести из организма и необходимые ему минералы. Поэтому повторяю: в процессе рисового очищения обязательно пейте зеленый чай и воду с добавлением морской соли и яблочного уксуса. Это поможет сохранить в организме необходимый запас минералов и, прежде всего, солей калия, регулирующего работу сердечной мышцы.

•  Сахар

98. Чего только не вычитаешь в нашей прессе, недавно, например, я в какой-то газетке, купленной в метро, прочитала, что люди худеют на сахарной диете. Это правда? А как же диабет?

При диабете сахарную диету, конечно, использовать нельзя. Вообще, любые нарушения с уровнем сахара в крови делают эту диету неприемлемой. И людям с заболеваниями эндокринной системы, со сниженным иммунитетом о сахарной диете лучше не думать. Но, в принципе, сахарная диета может помочь при заболеваниях печени и почек, так как отсутствие белков и жиров в пище дает почкам и печени необходимый отдых. А самое главное, что сахарная диета может помочь избавиться от пары-другой килограммов. Но, возвращаясь к Вашему вопросу, хочу посоветовать обратиться с этим вопросом к Вашему лечащему врачу.