250 рецептов для здоровья печени и очищения организма

Продукты, провоцирующие заболевания печени

Очищенные зерна, рафинированные масла и сахар негативно влияют на печень. Употребление «очищенных» продуктов способствует увеличению сахара в крови, что снижает работоспособность печени. К провоцирующим заболевания веществам относятся полуфабрикаты и консервированные продукты, содержащие стабилизаторы, красители, подвергающиеся пастеризации, стерилизации. Паштеты и готовый фарш могут содержать нитраты, оказывающие вредное воздействие на печень. Продукты, в которых содержится ртуть, очень опасны для печени: к ним могут относиться морепродукты и такая рыба, как морской тунец или рыба-меч, – именно в этих видах рыбы нередко содержится большое количество ртути. Острые, жирные, копченые, соленые, маринованные продукты также могут дестабилизировать работу печени.

Общие рекомендации для улучшения работы печени за счет питания

Для того чтобы печень лучше работала, стоит устраивать разгрузочные дни. Очищение печени от токсинов будет способствовать улучшению ее функции. Лучите всего очищение печени, по мнению специалистов, проводить осенью. Перед процедурами очищения нужно несколько дней придерживаться растительной диеты: супы на овощном бульоне с растительным маслом, салаты из овощей, отварная рыба, кисломолочные продукты. Первые и вторые блюда лучите принимать в горячем виде.

Продукты, способствующие очищению печени

Фрукты и овощи. В каждый прием пищи следует включать хотя бы один овощ или фрукт, богатый клетчаткой. Клетчатка способствует очищению от токсинов и отходов. Богаты клетчаткой: морковь, капуста, свекла, кукуруза, огурцы, тыква, кабачки, укроп, морские водоросли, морская капуста и т. д.

Для очистки печени рекомендуют также смесь на основе граната:

1 гранат, 1 лимон, 50 г оливкового масла, 50 г нерафинированного подсолнечного масла;

50 г сухой ромашки лекарственной, 50 г травы кукурузные рыльца, 50 г толокнянки.

Сок граната и лимона отжимают, перемешивают, к ним добавляют растительные масла. В течение 7 дней нужно принимать эту смесь по 1 ст. ложке за час до еды, перемежая с отваром из указанных лекарственных трав.

Сок черной редьки. Черная редька содержит сильные желчегонные вещества, принимать сок черной редьки особенно хорошо при наличии желчнокаменной болезни, препятствующей оттоку желчи из печени. Очищению соком редьки предшествуют несколько дней специальных дыхательных упражнений.

Курс приема сока редьки длится 2,5–4 месяца. В это время придерживаются строгой диеты с исключением запрещенных продуктов, ограничивается употребление картофеля, кабачков, яиц, в рацион включают облепиховый сок, молочные продукты, клюкву, небольшие количества лимонного сока.

Сок черной редьки. 10 кг черной редьки, слабый раствор марганцовки.

Клубни черной редьки тщательно моют, не очищая, промывают раствором марганцовки или кладут в миску с растворенной марганцовкой на 20 минут. Затем редьку снова моют водой, подсушивают и кладут в соковыжималку. На выходе может получиться объем сока редьки около 3 л. Сок наливают в банку с плотно закрывающейся крышкой и ставят в холодное темное место. Пьют через 1 час после еды по 1 ч. ложке до окончания.

В некоторых случаях прием увеличивают до 2-х ст. ложек. Специалисты предупреждают, что в начале лечения могут возникнуть боли, которые вскоре проходят. Особенно характерно появление болей для тех, кто страдает от камней в печени.

Растительные масла. Довольно распространенным является способ очищения печени при помощи растительных масел (оливковое, льняное, кукурузное, подсолнечное) и кислого сока. Масло способствует сокращению желчного пузыря и расширяет протоки, облегчая проход желчи, кислота заставляет желчь активнее выделяться из печени, а также растворяет камни, которые выходят из печени вместе с желчью, выделение желчи также регулирует холестерин в крови. Растительные масла добавляют в салаты, супы и каши.