323 рецепта против подагры и других отложений солей

Фаршированное авокадо. 2 авокадо, 2 яйца, 2 листа салата.

Авокадо моют, очищают кожуру, разрезают поперек пополам, внимают косточку. Яйца моют, варят, очищают, растирают, солят, смешивают с мелко нарезанными листьями салата, выкладывают в середину авокадо. На несколько минут блюдо ставят в духовку, разогретую до температуры 150 °C.

Фаршированный рисом перец. 5 штук крупного ровного болгарского перца разного цвета, 70 г риса длиннозернистого, 1 головка лука, 1 морковь, 1 лавровый лист, 1 ложка томатной пасты, 2 ст. ложки растительного масла.

Рис предварительно замачивают на несколько часов, несколько раз промывают. Морковь моют, чистят, натирают на терке и обжаривают вместе с мелко нарезанным луком в растительном масле с добавлением томатной пасты, солят. Готовые овощи смешивают с рисом. Перец моют, отрезают верхушку, вычищают сердцевину, наполняют рисовым фаршем, закрывают сверху отрезанной верхушкой. Перец ставят вертикально в кастрюлю более узким концом вниз. На дно кастрюли укладывают оставшийся фарш. Заливают водой, чтобы она покрыла перец. Готовят с добавлением в воду лаврового листа.

Перец под сыром, фаршированный капустой. 5 штук болгарского перца, несколько соцветий цветной капусты, 30 г натертого нетвердого сыра.

Соцветия цветной капусты моют, мелко режут. Перец моют, отрезают верхушки, вычищают от сердцевины с семенами. Внутрь перца кладут нарезанную капусту, сверху посыпают сыром. Перец устанавливают в форму кверху открытой частью, закрывают срезанными верхушками, готовят в духовке при температуре 160 °C.

Перец, фаршированный мясом. 2 перца болгарских, 70 г куриного фарша, 1 маленькая головка лука.

В фарш вмешивают протертый лук, солят. Перец моют, срезают у него верхушку, вычищают от сердцевины с семенами. Внутрь кладут фарш. Перец устанавливают вертикально в кастрюлю с узким дном, закрывают отрезанными верхушками, заливают водой и ставят варить на небольшой огонь.

Перец, фаршированный картофелем. 3 перца, 1 картофель, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 головка лука.

Картофель моют, чистят, мелко режут, смешивают с нарезанным луком, солят. Перец моют, отрезают верхушку, очищают от сердцевины. Внутрь перца выкладывают картофельную смесь. Перец ставят вертикально в форму, сверху в каждый перец кладут по кусочку сливочного масла, закрывают срезанными верхушками. Ставят готовить в духовку при температуре 160 °C.

Картофель, фаршированный рисом и морковью. 3 картофелины, 1 морковь, 1 яйцо, 1 ст. ложка сливочного масла.

Картофель моют, чистят, варят целиком до полуготовности, затем срезают верхушку и ложкой аккуратно вынимают середину, оставив толстые стенки. Вынутую часть мелко режут. Яйцо моют, варят, очищают, затем натирают на терке. Морковь моют, варят «в мундире», очищают, натирают на терке, соединяют с натертым яйцом и мелко нарезанным вынутым картофелем. Массу солят, перемешивают, аккуратно ложкой наполняют картофелины, сверху кладут по кусочку растительного масла. Картофелины также обмазывают маслом (или сметаной) сверху, закрывают срезанными верхушками, ставят в духовку. Готовят при температуре 160 °C около 20 мин.

Картофель, фаршированный творогом. 3 картофелины, 100 г творога, 1 ч. ложка лимонного сока, 1 ст. ложка растительного масла, 1 головка лука.

Картофель моют, чистят, варят до полуготовности целиком, срезают верхушку, вычищают ложкой середину. Вынутый картофель мелко нарезают. Лук чистят, мелко режут, смешивают с лимонным соком и растительным маслом, соединяют с творогом и нарезанным картофелем. Фаршем наполняют картофель, закрывают его крышкой, обмазывают сметаной. Оставшийся фарш также выкладывают в форму для выпечки рядом с картофелем, заливают сметаной. Готовят при температуре 160 °C 20 мин до мягкости картофеля.

Кабачки, фаршированные рисом и перцем. 2 кабачка, 1 морковь, 50 г риса, 2 перца, 1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки сливочного масла.