323 рецепта против подагры и других отложений солей

Картофель и корень сельдерея моют, чистят, варят целиком до полуготовности, нарезают кружками, выкладывают на противень, смазывают сметаной, сверху посыпают нарезанными стеблями сельдерея. Готовят в разогретой до 150 °C духовке 15 мин.

Спагетти с помидорами. 200 г спагетти, 3 крупных помидора, 1 ст. ложка сливочного масла.

Спагетти отваривают, промывают, дают стечь воде, выкладывают на противень. Помидоры моют, нарезают тонкими дольками, выкладывают сверху на спагетти равномерно. Готовят в духовке при температуре 150 °C около 5 мин. Затем вынимают, заправляют сливочным маслом, солят, перемешивают.

Рис с тофу. 100 г риса, 50 г тофу, 1 ст. ложка растительного масла, щепотка кунжутных семян.

Рис предварительно замачивают в воде на несколько часов, затем промывают 3 раза, варят в пароварке до готовности. Тофу нарезают кубиками, обжаривают на растительном масле, вынимают, вместо него всыпают кунжутные семена, тушат несколько минут. Тофу соединяют с рисом и поливают растительным маслом с кунжутом.

Монастырский рис. 100 г риса, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка растительного масла, 1 морковь, 1 помидор, 1 стебель сельдерея.

Рис замачивают на ночь, утром несколько раз промывают, варят в небольшом количестве воды 10 мин, затем выкладывают на дуршлаг, промывают. Репчатый лук очищают, нарезают, тушат в растительном масле до прозрачности, затем к нему добавляют натертую морковь и размятый помидор, солят, тушат до готовности овощей, перемешивают с рисом.

Рис с черносливом. 100 г риса, 50 г чернослива без косточек, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка лимонного сока, 1 ч. ложка сахара.

Рис замачивают на ночь, затем несколько раз промывают, обжаривают на сковороде, затем заливают кипятком и вместе с нарезанным черносливом варят. Добавляют в воду лимонный сок, сахар, готовят на маленьком огне, пока рис не станет мягким. В конце приготовления рис поливают растительным маслом.

Рис с бананом. 100 г риса, 1 банан, 1 ч. ложка сливочного масла, 1 ч. ложка растительного масла.

Рис замачивают на ночь или на несколько часов, затем промывают несколько раз, отваривают до готовности, снова промывают и откидывают на дуршлаг. Бананы моют, очищают, нарезают кружками и слегка обжаривают в растительном масле, затем перемешивают с рисом.

Рис с яйцом. 100 г риса, 1 яйцо, 1 головка лука, 2 ст. ложки растительного масла.

Рис замачивают на несколько часов, затем промывают, варят до готовности, снова промывают в дуршлаге. Лук чистят, мелко режут, выкладывают в горячее растительное масло, тушат на малом огне. Яйцо моют, взбивают, вливают к луку, туда же добавляют рис, все перемешивают, солят, закрывают крышку и тушат до готовности яйца.

Рис под сыром. 100 г риса, 50 г ядер грецких орехов, 1 яйцо, 50 г натертого сыра.

Рис замачивают, затем несколько раз промывают, варят до готовности в подсоленной воде, затем промывают, дают стечь воде. Ядра грецких орехов нарезают мелко, смешивают с сыром, яйцом и рисом, ставят в духовку, готовят при температуре 160 °C 10–15 мин.

Котлеты из риса и творога. 100 г круглого риса, 100 г творога, 1 яйцо.

Рис замачивают, затем промывают несколько раз, отваривают в подсоленной воде до готовности. Растертый творог добавляют в готовый рис, солят, вымешивают однородную массу, формируют котлеты. Яйцо моют, взбивают. Котлеты опускают в яйцо, затем выкладывают на противень. Готовят в духовке при температуре 150 °C 15–20 мин.

Рисовая запеканка. 100 г круглого риса, 1 стакан воды, 1 стакан молока, 1 яйцо, 20 г сливочного масла, 50 г натертого сыра, 30 г сыра, нарезанного пластинками.

Молоко смешивают с водой, доводят до кипения, варят рис, получают густую рисовую кашу. Яйцо моют, разбивают, отделяют белок от желтка. Сливочное масло растирают с желтком, смешивают с тертым сыром, вводят в рисовую кашу, солят. Часть массы выкладывают на противень, разравнивают, сверху выкладывают тонкие пластинки сыра, затем выкладывают второй слой рисовой массы, сверху кладут еще слои сыра. Запекают массу в духовке при температуре 150 °C в течение 20 мин.