350 рецептов диеты Дюкан

Мясные блюда

Говядина с овощами

Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 2, 3, 4.

Количество порций: 1.

Время подготовки: 20 минут.

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты:

• 250 г говяжьей вырезки;

• 1 л воды;

• 1 морковь;

• 1 стебель лука-порея (белая часть);

• 2 стебля сельдерея;

• 1 пучок зелени;

• половина луковицы;

• 1 бутончик гвоздики;

• соль, перец.

Очистить и вымыть морковь, лук-порей и сельдерей. Порезать овощи крупными кубиками. Сложить все в кастрюлю и залить водой. Добавить зелень, лук и гвоздику. Посолить и поперчить, довести до кипения, после чего положить мясо и варить под крышкой на среднем огне около 30 минут. Когда мясо станет мягким, достать его из бульона, нарезать на кусочки и положить на тарелку. Вареные овощи использовать как гарнир.