350 рецептов диеты Дюкан

Тушеное мясо с кабачками

Этапы, на которых разрешен этот рецепт: 2, 3, 4.

Количество порций: 4.

Время подготовки: 20 минут.

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты:

• 500 г постного говяжьего фарша;

• 1 кг кабачков;

• 400 г томатной пасты без сахара;

• 1 зубчик чеснока;

• 3 веточки петрушки;

• пара капель оливкового масла;

• соль и перец.

Вымыть кабачки, нарезать кольцами и готовить на пару 20 минут. Между тем обжарить мясо около 10 минут на слегка смазанной маслом сковороде с антипригарным покрытием. Добавить томатную пасту, чеснок, петрушку, посолить и поперчить. Тушить 5 минут. Смешать с кабачками.