365 рецептов. Блюда из хлебопечки

Влейте в ведерко хлебопечки подогретое молоко со взбитым яйцом и растительным маслом, всыпьте муку и дрожжи, по краям — сахар и щепотку соли. Включите программу «Тесто». Готовое тесто разделите на кусочки, раскатайте их и дайте полежать 10 минут. Лук и морковь порежьте и потушите, приправьте по вкусу, добавьте грибы, перемешайте. Начинку разложите на лепешки, защипните края и смажьте яйцом. Выпекайте около 15 минут при 180–190 °C.

_{Розочки с ветчиной и сыром}

Пирог закрытый овощной

• 250 г муки

• 100 мл воды

• 125 г маргарина

• 0,5 ч. ложки соли

• 150 г ветчины

• 150 г капусты

• 1 морковь

• 1 ст. ложка томатной пасты

• 1 ст. ложка растительного масла

• соль

• 1 яйцо

Маргарин растопите, влейте в ведерко хлебопечки с подогретой водой. Всыпьте муку и соль, включите режим «Тесто». Готовое тесто уберите в холодильник на 30 минут. Тертую морковь и измельченную капусту потушите с томатной пастой, растительным маслом и солью. Тесто разделите на две части, раскатайте пласты. Выложите первый пласт в форму, высоко загнув края, поместите на него овощную начинку, посыпьте нарезанной ветчиной, закройте вторым пластом, сделайте несколько отверстий вилкой и плотно защипните края. Выпекайте 20 минут при 240 °C. Смажьте горячий пирог яйцом.

Пирожки с острой начинкой

• 3 стакана муки

• 0,5 стакана топленого масла

• соль

• вода

• 3 луковицы

• 2 сладких перца

• 2 помидора

• 1 стручок жгучего перца

• щепотка соли

• щепотка черного перца

• 3 ст. ложки растительного масла

• 1 кофейная ложка молотого красного перца

• 2 ч. ложки сливочного масла

• 1 яйцо

Налейте в ведерко хлебопечки растопленное масло и 50 мл воды, добавьте соль и муку. Запустите режим «Тесто». Слепите шарики и дайте им полежать. Сладкий и жгучий перцы, лук и помидоры нарежьте, посолите, приправьте молотым перцем. Обжарьте в растительном масле, добавив воду, потушите и остудите. Тесто раскатайте в пласт, вырежьте стаканом кружки, разложите начинку, защипните края. Положите на смазанный сливочным маслом противень, смажьте яйцом и выпекайте в духовке при 180 °C.

Пирожки с капустой

• 250 мл теплой воды

• 1 ч. ложка соли

• 1 ст. ложка сливочного масла

• 1,5 ст. ложки сахара

• 600 г муки

• 1,5 ч. ложки сухих дрожжей

• 200 г капусты

• 1 луковица

• 1 яйцо

Влейте в ведерко хлебопечки воду и размягченное сливочное масло, всыпьте муку и дрожжи, по краям — соль и сахар. Замесите тесто в режиме «Дрожжевое тесто». Готовое тесто разделите на кусочки, дайте постоять минут 15. Капусту и лук мелко нарежьте, приправьте по вкусу и потушите. Из кусочков теста сделайте лепешки, положите на них начинку. Защипните края, смажьте яйцом. Выпекайте в духовке при 180 °C 15 минут.

Пирожки с капустой и морковью

• 3 стакана муки

• 300 г сливочного масла

• 400 г капусты

• 2 моркови

• 2 ст. ложки растительного масла

• 1 ст. ложка томатной пасты

• 3 яйца

• соль и сахар по вкусу

Влейте в хлебопечку растопленное масло и 2 яйца. Добавьте муку, щепотку соли, сахар и включите режим «Тесто». Готовое тесто уберите на 1 час в холодильник. Измельченную капусту и тертую морковь посолите и тушите до готовности с растительным маслом и томатной пастой. Тесто раскатайте, вырежьте стаканом кружки, в центр положите остывшую начинку и залепите края. Выпекайте 25 минут при 220 °C. Смажьте пирожки яйцом и оставьте в духовке еще на 5 минут.

Пирожки с луком и картофелем

• 250 мл теплой воды

• 1 ч. ложка соли

• 1 ст. ложка размягченного сливочного масла

• 1,5 ст. ложки сахара

• 600 г муки

• 1,5 ч. ложки сухих дрожжей

• 1 картофелина

• 150 г измельченного жареного лука

• 1 яйцо

Влейте в хлебопечку воду и масло, засыпьте мукой, сделайте в ней углубление, всыпьте дрожжи, по краям — соль и сахар. Замесите в режиме «Дрожжевое тесто». Готовое тесто разделите на кусочки, дайте постоять минут 15. Сделайте начинку, перемешав жареный лук и вареный толченый картофель. Из каждого кусочка теста сделайте лепешку, положите на нее начинку. Защипните края, смажьте яйцом. Выпекайте при 180 °C в духовке 15 минут.

Пирожки с курагой

• 1 яйцо

• 1 ст. ложка растительного масла

• 200 мл молока

• 550 г муки

• 1 ч. ложка сухих дрожжей

• 1 ст. ложка сахара

• 1 ч. ложка соли

• 200 г кураги

В хлебопечку поместите сначала жидкие ингредиенты, затем — сухие (кроме кураги). Включите программу «Тесто». Дайте готовому тесту 15 минут подняться. Курагу замочите на час, обсушите, измельчите. Тесто разделите на кусочки, сделайте лепешки, разложите начинку, скрепите края. Выпекайте в духовке при 200 °C 10–15 минут.

_{Пирог закрытый овощной}

Булочки с кунжутом

• 400 г пшеничной муки

• 150 мл молока

• 50 г сливочного масла

• 2 яйца

• 2 ч. ложки сухих дрожжей

• 3 ст. ложки сахара

• 1 ч. ложка соли

• 2 ст. ложки кунжута