365 рецептов. Блюда из хлебопечки

Все ингредиенты поместите в ведерко хлебопечки в том порядке, который рекомендуется для вашей модели хлебопечки. Замесите тесто с использованием режима «Тесто». Готовое тесто раскатайте тонким пластом, нарежьте полосками и жарьте в кипящем масле в глубокой сковороде. Готовый хворост посыпьте сахарной пудрой.

Хворост

• 2 яйца

• 1 ст. ложка сахара

• 1 ч. ложка соли

• 1 ст. ложка сметаны

• 1 ст. ложка водки

• 120 мл воды

• 450 г муки

• растительное масло для жарки

Все ингредиенты поместите в ведерко хлебопечки в том порядке, в каком они перечислены выше. Готовое тесто раскатайте тонким пластом, нарежьте на полоски и жарьте в кипящем масле в глубокой сковороде.

Пицца ветчинная

• 400 г муки

• 2 ст. ложки подсолнечного масла

• 1 ч. ложка сухих дрожжей

• 150 мл воды

• 1 ч. ложка сахара

• 50 г ветчины

• 100 г брынзы

• 150 г твердого сыра

• 6 помидоров черри

• 1 болгарский перец

• 4 ст. ложки томатной пасты

• соль и перец по вкусу

Теплую воду смешайте с растительным маслом и влейте в хлебопечку. Добавьте муку и дрожжи, сахар и соль — по краям. Включите режим «Тесто». Нарежьте овощи и ветчину, натрите сыр, брынзу раскрошите. Подготовленное тесто раскатайте в круглый пласт, смажьте томатной пастой, посыпьте половиной сыра, равномерно разложите ингредиенты начинки. Приправьте солью и перцем. Посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте при 180 °C 15–20 минут.

Пицца с маслинами

• 400 г муки

• 200 мл молока

• 1 ст. ложка сахара

• 1 ч. ложка соли

• 1 ст. ложка размягченного сливочного масла

• 1,5 ч. ложки сухих дрожжей

• 100 г мяса

• 70 г сосисок

• 70 г тушеных грибов

• ½ луковицы

• 1 морковь

• 5–6 маслин без косточек

• 2 ч. ложки томатного соуса

• 80 г сыра

Поместите в ведерко хлебопечки муку, молоко, сахар, соль, сливочное масло и дрожжи, если в инструкции к вашей модели не указан другой порядок закладки. Замесите тесто, используя программу «Дрожжевое тесто». Потушите измельченные лук и морковь. Добавьте грибы, нарезанные кусочками мясо, сосиски и маслины. Готовое тесто раскатайте, положите на него начинку, полейте соусом и посыпьте тертым сыром. Выпекайте в духовке при 200 °C 25 минут.

Рулеты мясные

• 200 мл молока

• 100 мл воды

• 30 г сахара

• 100 г сливочного масла

• 1 ст. ложка сухих дрожжей

• 500 г муки

• 2 яйца

• 400 г фарша (из говядины и свинины)

• молотый черный перец

• соль по вкусу

Растопите масло и вылейте в ведерко хлебопечки. Добавьте молоко, воду, 1 яйцо, сахар, 1 ч. ложку соли, дрожжи, муку. Включите режим «Тесто». По окончании программы раскатайте тесто в четыре пласта диаметром до 40 см. Выложите на одну сторону каждого пласта по четверти начинки. Накройте начинку краями теста и заверните в противоположном от начинки направлении. Плотно закройте швы. Уложите заготовки на противень швами вниз на противень, застеленный пергамен-том, и смажьте яйцом. Выпекайте в духовке 40 минут при средней температуре до готовности.

_{Булочки сырные} 

Пончики с начинкой

• 400 г пшеничной муки

• 20 мл подсолнечного масла

• 2 ч. ложки сухих дрожжей

• 250 мл теплого молока

• 2 ст. ложки сахара

• 1 ч. ложка соли

• 100 г шоколада или джема

• растительное масло для фритюра

Поместите в хлебопечку молоко с маслом, дрожжи, соль, сахар и муку. Включите режим «Дрожжевое тесто» на 2 часа. Выньте тесто, слепите из него небольшие шарики, в каждом проделайте пальцем углубление. Поместите в него натертый шоколад или джем и залепите тестом, чтобы не осталось отверстий, через которые начинка вытекла бы. Об-жарьте пончики во фритюре.

Пончики «Городские»

• 120 мл теплой воды

• 1 ст. ложка сахара

• 1 ч. ложка соли

• 1 яйцо

• 2 ст. ложки размягченного сливочного масла

• 1,5 ч. ложки сухих дрожжей

• 500 г муки

• 100 г сахарной пудры

• растительное масло для фритюра

Поместите в ведерко хлебопечки все ингредиенты, кроме сахарной пудры, в указанном выше порядке. Включите режим «Дрожжевое тесто». Готовое тесто разделите на кусочки, сделайте шарики, дайте постоять 10 минут. Обжарьте в глубокой сковороде, в кипящем масле. Готовые пончики промокните, удалив лишнее масло, и посыпьте сахарной пудрой.

Пончики по-домашнему

• 300 г муки

• 1 ч. ложка сухих дрожжей

• 2 ст. ложки сахара

• 0,5 ч. ложки соли

• 2 ст. ложки растительного масла

• 150 мл теплого молока или теплой воды

• растительное масло для фритюра

Поместите в ведерко хлебопечки все ингредиенты в указанном выше порядке или согласно инструкции к вашей хлебопечке. Для замеса используйте режим «Дрожжевое тесто». Готовое тесто разделите на кусочки, слепите из них шарики. Обжарьте во фритюре.

Пирог с ревенем

• 300 г муки

• 300 г черешков ревеня

• 200 г сахара

• 50 г кукурузной муки

• 150 г сливочного масла

• 1 ч. ложка соли