365 рецептов. Блюда из хлебопечки

Просейте муку. Смешайте ингредиенты, кроме 1 яйца и кунжута, начиная с жидких, поместив на них сверху сухие (если в инструкции не рекомендуется иной порядок). Поставьте смесь в хлебопечку на режим «Тесто». Подготовленное тесто достаньте и сформуйте из него булочки одинакового размера, смажьте яйцом. Посыпьте кунжутом. Разогрейте духовку до 180 °C и пеките около 20 минут, до готовности.

Булочки с кунжутом и медом

• 3 стакана муки

• цедра 1 лимона

• 3 ст. ложки сливочного масла

• 2 ст. ложки растительного масла

• 2 ч. ложки сухих дрожжей

• 1 ст. ложка меда

• 2 яйца

• 1 стакан молока

• 100 г кунжута

• соль

Влейте в ведерко хлебопечки молоко. Смешайте муку с цедрой и перетрите с 2 ст. ложками сливочного масла. Положите в ведерко хлебопечки дрожжи, мед, яйцо и мучную смесь. Включите режим «Тесто». Готовое тесто поставьте в теплое место на 45 минут. Сформуйте 10 шариков. Противень смажьте растительным маслом, разложите шарики и поставьте в теплое место на 15 минут. Разогрейте духовку до 220 °C. Смажьте шарики взбитым яйцом и обсыпьте кунжутом. Выпекайте в духовке 12–15 минут. Готовые булочки охладите на кухонной решетке, смажьте сливочным маслом.

Лепешки хрустящие овсяные

• 300 г овсяных хлопьев

• 1 ч. ложка питьевой соды

• 4 ст. ложки маргарина

• 4 ст. ложки изюма без косточек

• 2 ст. ложки растительного масла

• соль

Маргарин растопите и вылейте в емкость хлебопечки. Добавьте предварительно замоченные в стакане горячей воды 280 г овсяных хлопьев, соль, питьевую соду и изюм. Начните замешивание в программе «Тесто». Готовую массу выложите на посыпанную оставшимися хлопьями разделочную доску. Осторожно скатайте тесто в «колбаску» и разрежьте на кусочки, каждому придайте форму лепешки. Нагрейте большую сковороду с толстым дном и смажьте маслом. Выложите на сковороду лепешки и обжаривайте с каждой стороны по 3 минуты.

Лапша домашняя

• 1 яйцо

• 150 мл воды

• 450 г муки

• 300 г куриного мяса

• лавровый лист

• вода для бульона

• соль

Влейте в ведерко хлебопечки яйцо, воду, добавьте 1 ч. ложку соли и муку. Если для вашей модели предусмотрена иная последовательность закладки компонентов, следуйте ей. Замесите в режиме «Тесто» или «Пельмени». Для приготовления бульона куриное мясо положите в холодную воду и варите до готовности. Добавьте лавровый лист, в конце варки посолите. Готовое тесто раскатайте в тонкую лепешку, нарежьте полосками, поджарьте на сковороде в течение 3–4 минут. Варите в кипящем бульоне до готовности.

Лаваш

• 300 мл воды

• 4 ст. ложки сметаны

• 500 г пшеничной муки

• 1 ч. ложка соли

• 1 ч. ложка сухих дрожжей

Согласно инструкции загрузите в хлебопечку продукты, включите режим «Тесто», нажмите «Старт». Готовое тесто разделите на 6–8 частей, каждую раскатайте скалкой (не очень тонко). Выпекайте лаваш в духовке 7–10 минут при температуре 200 °C. Готовые лаваши накройте полотенцем.

Лепешка на кефире

• 200 мл кефира

• 1 яйцо

• 1 ст. ложка растительного масла

• 2 ч. ложки соли

• 340 г муки

• 1 ч. ложка сухих дрожжей

Яйцо слегка взбейте. Поместите в ведерко хлебопечки соль, затем жидкие компоненты. Добавьте муку и дрожжи. Замесите в режиме «Тесто». Готовое тесто, раскатайте в виде круглой лепешки, дайте полежать 10 минут. Выпекайте лепешку в духовке при температуре 180 °C 15 минут. Смажьте теплое изделие яйцом и поставьте еще на пару минут в духовку.

Лепешки с зеленью

• 250 мл воды

• 5 ст. ложек растительного масла

• 500 г муки

• 25 г сухих дрожжей

• 1 ст. ложка сахара

• 4 зубчика чеснока

• 2 ст. ложки измельченной зелени

• соль по вкусу

В хлебопечку поместите воду, 2 ст. ложки масла, муку, дрожжи, сахар, соль. Включите режим «Тесто». Оставьте подойти минут 15, разделите на 8 частей, скатайте шарики, оставьте на 10 минут, слегка приплюсните, посыпьте зеленью и ломтиками чеснока. Сбрызните оставшимся маслом. Выпекайте 15 минут в духовке при 200 °C.

_{Булочки с кунжутом}

Булочки «Добренькие»

• 1 ч. ложка сухих дрожжей

• 150 мл теплой воды

• 1 яйцо

• 1 ст. ложка сахара

• 1 ч. ложка соли

• 3 ст. ложки размягченного сливочного масла

• 2 ст. ложки растительного масла

• 550 г муки

Поместите в ведерко хлебопечки все ингредиенты в указанном выше порядке. Если для вашей модели хлебопечки предусмотрена иная последовательность закладки компонентов, следуйте ей. Замесите в режиме «Дрожжевое тесто». Готовое тесто разделите на кусочки. Дайте подняться, затем выпекайте в духовке при 180 °C около 15 минут.

Булочки для гамбургера

• 500 г муки

• 250 мл воды

• 3 ст. ложки молока

• 50 г сахара

• 1 ст. ложка сухих дрожжей

• 50 г сливочного масла

• соль