713 секретов производственных технологий (справочник)

Кориандр — 223. Род однолетних трав семейства зонтичных.

Корица — 222, 223. Высушенная кора ветвей коричного дерева.

Кошениль — 42, 68, 225, 253. Несколько видов насекомых, из самок которых получают красную краску — кармин.

Красный «Судан» — 258. См. суданская красная.

Крахмал — 150, 151, 225, 237, 241, 250, 251, 253, 257, 263, 265. Полисахарид. Белое вещество, образующее с горячей водой гели.

Крахмал рисовый — 251, 253, 265. Крахмал, получаемый из зерен риса.

Кремортартар — 29, 221, 253. Гидротартрат калия, калий виннокислый, кислый, НООССН(ОН)СН(ОН)СООК. Кристаллы, раствормые в воде.

Кровь драконова (краска) — 118, 120, 123. Смола драконового дерева из рода драцена семейства агавовых. Произрастает в тропиках и субтропиках восточного полушария.

Кровавик (самородная окись железа) — 18. Разновидность гематита. Минерал темно-красного цвета, состоящий в основном из оксида железа Fe₂O₃.

Крокус — 20, 21, 181. Род многолетних трав семейства касатиковых.

Крушина — 225. Род кустарников и деревьев семейства крушиновых.

Ксантин — 45. Анилиновый краситель темно-желтого цвета.

Кумарин — 240, 242, 245, 251, 257. Бесцветное вещество с запахом свежего сена.

Купорос железный — 13, 20, 53, 126, 130, 182, 200, 201, 229, 305. Гептагидрат сульфата железа Fe₂SO₄·7H₂O. Голубовато-зеленые кристаллы, растворимые в воде.

Купорос медный — 8, 13, 20, 21, 34, 58, 212, 306. Пентагидрат сульфата меди CuSO₄·5H₂O. Синие кристаллы, растворимые в воде.

Купорос цинковый — 13, 34, 42, 43, 148. Гептагидрат сульфата цинка ZnSO₄·7H₂O. Кристаллы, растворимые в воде.

Куркума — 120, 223, 225, 238. Высушенные корни растения Curcuma londa, содержит жирное красящее вещество куркумин.

Л

Ладан росный — 123, 234, 244, 247, 248, 261. Смола, добываемая из различных деревьев семейства стираксовых (произрастают в Западной Индии, Индокитае).

Лазурь берлинская — 254. Синий пигмент состава Fe₄ [Fe(CN)₆]₃.

Лак асфальтовый — 114. Лак на основе компонентов битума и растительных масел.

Лак копаловый — 56, 87, 111, 118, 166. Лак, получаемый из копала. — ископаемой природной смолы.

Лак мастичный — 112. Лак, изготовляемый из мастики.

Лакмус — 42. Красящее вещество, добываемое из некоторых лишайников. Водный раствор является индикатором (в кислой среде — красный, в щелочной — синий).

Ланолин — 247, 249, 251, 253, 261. Желтая мазеобразная масса. Сложная смесь органических соединений.

Лигроин — 217. Жидкая смесь углеводородов, получаемая при перегонке нефти с температурой кипения 120–235 °C.

Лизоформ — 249. Мыльный раствор формальдегида, используется как антисептик.

Ляпис — См. серебро азотнокислое.

М

Магнезия углекислая — 72, 143, 242, 243, 251, 255, 256, 263, 265. Карбонат магния, магний углекислый (MgCO₃). Кристаллы, плохо растворимые в воде.

Малахитовая зелень (анилиновый краситель) — 45, 235. Краситель зеленого цвета.

Масло анисовое — 256. Масло, получаемое из плодов аниса — рода однолетних трав семейства зонтичных.

Масло бергамотное — 242, 253, 263. Масло, получаемое из листьев, цветов и плодов бергамота — вечнозеленого дерева семейства рутовых.

Масло березовое — 247. Масло, получаемое из почек березы перегонкой с водяным паром.

Масло вазелиновое — 190, 191, 198, 228, 252, 258, 259, 260, 261. Маслянистая прозрачная масса без запаха и вкуса. Продукт переработки нефти.

Масло гвоздичное — 242, 248. Эфирное масло, получаемое из зеленой и древесины гвоздичного дерева. Желтая жидкость с запахом гвоздики.

Масло горько-миндальное — 237, 240, 249, 264. Масло, получаемое из плодов горького миндаля.

Масло деревянное — 138, 192. Низший сорт оливкового масла.

Масло какао — 249, 253, 254, 261. Масло, получаемое из бобов какао.

Масло камфарное — 87. Масло, получаемое из камфарного дерева.

Масло каната — 242. Эфирное масло, получаемое путем отгонки с паром из свежих цветов дикорастущего дерева Canangium adoratum (о-в Ява).

Масло канифольное — 196. Масло, получаемое из смолы сосны — канифоли.

Масло касторовое — 70, 77, 259. Растительное масло, получаемое из семян клещевины.

Масло кокосовое — 236, 237. Растительное масло, получаемое из копры — высушенной ткани кокосового ореха.

Масло конопляное — 108. Растительное масло, получаемое из семян конопли.

Масло коричное — 242. Эфирное масло темно-коричневого цвета с вкусом корицы и гвоздики, получаемое из измельченной коры молодых веток кустарника Cinnamomum zeylanicum Nees (южные районы Индии, Шри Ланка).