Благотворительность оставалась как личным, так и институциональным обязательством. Эдмонд, как и Яков до него, с особым почтением относился к рабби Меиру Бааль ха-Нессу, талмудическому ученому римской эпохи, чья могила в Тверии стала святыней для ашкеназов и сефардов, а имя было наделено мистической силой защиты. Благотворительная организация, связанная с его именем, обеспечивала питание в шабат и праздники, заботилась о вдовах и сиротах, оказывала экстренную медицинскую и финансовую помощь. В Тверии была построена ешива (религиозная семинария), носящая его имя. После поездки через Тель-Авив в 1947 году Эдмонд ни разу не посещал Израиль, в основном потому, что это было невозможно для гражданина Ливана. Но летом 1956 года он сделал свое первое записанное пожертвование в благотворительные фонды рабби Меира Бааль ха-Несса, следуя примеру своего отца на протяжении всей жизни. В следующем году он пожертвовал 200 швейцарских франков на помощь сефардской синагоге в Тель-Авиве. В 1950-х годах Сафра стал постоянным сторонником Порат Йосеф, известной сефардской раввинской школы в Иерусалиме, имевшей тесные связи с Алеппо, и установил отношения с Озар Хатора. Озар Хатора" - учреждение, аналогичное "Альянсу", - было основано сирийскими семьями для предоставления образования детям по всему Ближнему Востоку, Северной Африке, а позднее и Европе.
Хотя Эдмон часто бывал за границей, он старался пустить корни в Бразилии. Проявив в очередной раз уверенность в том, что ему удастся найти друзей в высшем свете, он расширил свой круг, включив в него столпов бразильской медиаиндустрии (Роберто Мариньо, директор медиагруппы Globo; Адолфо Блох, директор Bloch Editores SA), юридического истеблишмента (Франсиско Роберто Брандао Кампос Андраде, адвокат), политической элиты (Роберто де Оливейра Кампос, глава Национального банка экономического и социального развития [BNDES]) и финансового истеблишмента (банкир Вальтер Морейра Саллес). Помимо дружбы, Эдмонд предлагал этим людям возможность инвестировать вместе с ним и входить в советы директоров его компаний. Известность Эдмонда в Бразилии была тем более впечатляющей, что он обычно бывал там только с апреля по июнь - в период, совпадающий с Песахом и Шавуотом.
Преуспевающий бизнес в Бразилии требовал постоянной адаптации, особенно после того, как в 1957 году бразильское правительство отменило сложную систему валютных аукционов. Раньше Эдмонд инвестировал в арбитражные сделки, владея валютой, золотом, металлами, промышленными товарами и продуктами лишь на время, необходимое для получения прибыли. Но в Бразилии он начал инвестировать в более постоянные структуры и действующие предприятия. Вместе с Нессимом Двеком Эдмонд и Мойсе вложили деньги в переживающую трудности хлопчатобумажную фабрику и импортировали современное оборудование, чтобы она могла выгодно экспортировать пряжу в Восточную Европу. Впоследствии фабрика будет работать под названием Sacaria Paulista, производя джутовые мешки для транспортировки кофейных зерен. Сафра воспользовался средствами бразильского банка развития для финансирования строительства бумажной фабрики, которая работала в партнерстве с американской компанией Champion.
Он также нашел ценность в транспортных средствах, которые перевозили товары. В 1958 году Эдмонд и Джо Михан, нью-йоркский предприниматель алеппского происхождения, ставший его партнером во многих начинаниях, объединились, чтобы купить полдюжины грузовых судов "Либерти" времен Второй мировой войны. Они загрузили суда железнодорожным оборудованием и любым другим металлом, который смогли найти, и отправили корабли и их груз на металлолом в Италию.
Эдмонд также занялся недвижимостью, которая не была для него естественной инвестицией, особенно в Бразилии, страдавшей от высокой инфляции. В конце 1950-х годов Двексы и Эдмон объединились для создания компании IMOFINA, которая занималась инвестициями в коммерческую и жилую недвижимость во Франции. В этот период Эдмон также финансировал недвижимость в крупных городах и их окрестностях, включая квартиры в Милане и Париже и коммерческие здания в Западном Берлине.