Освоение практического мастерства в процессе обучения окончательно утвердилось после принятия в 1902 г. «Положения о художественно-промышленных учреждениях». В Строгановском училище расширяются и оснащаются уже существовавшие мастерские, организовываются новые: в 1900 г. – литейная, в 1902 г. – монтировочная, чеканная и эмальерная; в 1909 г. – ювелирная9
. Принцип совместного теоретического и практического обучения активно поддерживал Н.В. Глоба, возглавивший Строгановку в 1896 г. С его личностью связана ещё одна сторона деятельности училища: организация учебных художественно-ремесленных мастерских на базе исторически сложившихся кустарных промыслов.Следует сказать, что кустарные художественные промыслы переживали в конце XIX в. тяжелый кризис, т. к. небольшие, технически плохо оснащённые мастерские уже не могли выпускать изделия, конкурировавшие с фабричными, поэтому они предельно снижали специализацию, чтобы за счет количества получать какой-то доход, отрабатывая только какой-либо один технический приём и один вид изделий, что вело к утрате технического мастерства и художественного вкуса. Вопрос о поддержке кустарных художественных промыслов решался на государственном уровне. В 1880 г. была организована комиссия по исследованию кустарной промышленности России, а с 27 мая 1882 г. Императорскому Русскому Техническому обществу было предоставлено право устраивать общеобразовательные и специальные школы и классы для рабочих при фабриках и заводах, а также в местностях, населённых фабричными рабочими и ремесленниками. Строгановское училище приняло в этом самое деятельное участие. Практика организации школ-филиалов в центрах художественного кустарного производства была одной из программных в художественно-просветительской деятельности училища.
Еще в конце 90-х гг. в селе Большое Красное – центре большого ювелирного промысла в Костромской губернии – был организован класс технического рисования, который возглавил выпускник Строгановского училища Сергей Григорьевич Монастырский. Характеризуя состояние промысла, он писал: «В настоящее время здешними кустарями изготавливаются только несложные вещи, которые, кроме самых примитивных знаний, ничего больше не требуют для своего исполнения, если же вещь более сложная, требующая воспроизведения рисунка, то им приходится обращаться к помощи человека, учившегося на фабрике, или же мастера-специалиста»10
. С.Г. Монастырский считал, что только художники-профессионалы смогут сохранить промысел и вывести его на новый, более высокий уровень.В 1902 г. было учреждено «Положение о художественно-промышленных школах», и класс технического рисования в с. Большое Красное преобразовали в художественно-ремесленную учебную мастерскую. В 1905 г. подобная мастерская была открыта в Нахичевани, а в 1909 – в Рыбной Слободе – центрах кустарных ювелирных промыслов11
. Таким образом, профессиональные художники, прошедшие обучение в Строгановском училище, перенесли сюда и усвоенные ими учебные дисциплины и методику преподавания. Правда, для ознакомления с устройством подобных школ руководители и преподаватели отправлялись в командировки за рубеж – Германию, Францию, Италию, но в основном они предпочитали опираться на собственный опыт. В речи на открытии выставки работ учеников в 1907 г. С.Г. Недлер сказал, что за границей вся выделка посудного, галантерейного и мелкого ювелирного товара сведена в основном к литью, штамповке, т. е. механическим способам обработки, тогда как в России всё производится ручным способом. «Вследствие этого система преподавания разнится от той системы, которой придерживаются на Западе. Мастер, знакомый с ручной выработкой, легко усваивает механическое производство, и наоборот, человек, приученный к работе посредством машин, затрудняется ручным трудом. При введении фабричного производства наши ученики окажутся на подобающем месте»12.