Аквакультура

Плотность посадки мальков в бассейны составляет 1,5 тыс. шт./м³ (2,0 тыс. шт./м³) при уровне воды 0,8 м. Расход воды необходимо устанавливать в пределах 35–50 л/мин., на 1 тыс. сеголетков. Полная смена воды в емкости должна осуществляться за 10–15 мин. В прудах плотность посадки мальков форели может колебаться от 100 до 600 шт./м² в зависимости от температуры воды, уровня водообмена и конечной массы сеголетков.

Сроки пересадки мальков на выращивание в открытые водоемы определяются температурным режимом. Обычно они приходятся на апрель — май при температуре воды не менее 10–12 °C. Мальков из инкубационного цеха или питомного участка перевозят или переносят в емкостях с водой. Для транспортирования удобны контейнеры или чаны с подачей в них кислорода. При перевозке молоди в живорыбных машинах рекомендуется размещать ее в небольшие садки (цилиндрические, квадратные), обтянутые делью, и помещать в живорыбную машину. Это позволяет перевозить разноразмерную молодь с предварительным точным просчетом и взвешиванием. В конечном пункте молодь легко и удобно выгружать из живорыбной машины, осуществлять выравнивание температуры и быстро выпускать в водоем для дальнейшего вьфащивания.

После зарыбления прудов, садков или бассейнов мальками устанавливают постоянное дежурство и контроль за регулярным кормлением, гидрохимическим режимом, темпом роста, проведением профилактических и лечебных мероприятий, поддерживанием чистоты в бассейнах и прудах. Контроль за ростом осуществляют 1 раз в декаду. По результатам контрольного облова производят корректировку суточного рациона питания. Во время контрольных обловов проверяют состояние здоровья молоди. Рыбоводные бассейны ежедневно чистят, выбирают погибших рыб, по мере загрязнения бассейны моют. Обычно эту работу проводят одновременно с сортировкой форели. Сортировку осуществляют 1 раз в месяц, с помощью различных сортировальных устройств не менее чем на 2 размерные группы. В октябре — ноябре проводят полный облов бассейнов, садков и прудов. Выращенных сеголетков просчитывают, взвешивают, проводят через антипаразитарные ванны и размещают на зимнее выращивание. Биотехника зимнего содержания определяется температурным режимом. Чтобы рыба росла в зимний период температура воды должна быть не менее 2–3 °C. При такой температуре плотность посадки сеголетков в бассейне должна быть 500-1000 шт./м² (625-1250 шт./м³) или около 10 кг/м³. В бассейны нужно подавать от 0,2 (при 3 °C) до 0,6 (при 10 °C) л/мин., воды на 1 кг рыбы. В прудах с уровнем воды 1,0–1,2 м при часовом водообмене плотность посадки должна быть 200–250 шт./м² или 4–5 кг/м². Кормить форель при температуре воды 2–3 °C и выше нужно регулярно, при более низких температурах — 2–3 раза в неделю. В период зимнего содержания следует не допускать полного покрытия льдом прудов, следить за чистотой бассейнов, системой водоснабжения и гидротехническими сооружениями, регулярно контролировать условия водной среды.

ТОВАРНОЕ ВЫРАЩИВАНИЕ ФОРЕЛИ

Товарную форель выращивают в бассейнах, прудах, сетчатых садках. Оптимальная площадь прямоточных бассейнов от 10 до 30 м², соотношение боковых сторон 1: 4–1: 6, глубина 1,0 м с уровнем воды до 0,8 м. Площадь круглых и квадратных бассейнов от 5 до 16 м², высота 1 м с центральным стоком и свободно регулируемым уровнем в пределах 0,8 м. Бассейны силосного типа имеют диаметр до 3–4 м и высоту 4–6 м.