Аквакультура

Подращивание личинок и мальков проводят до наступления четвертого этапа развития, который наступает при длине 11–12 см и массе 20–25 мг. На этом этапе молодь переходит на потребление большинства видов зоопланктона. Сроки достижения этого этапа зависят от температуры воды, кислородного режима, степени развития естественной кормовой базы. В средней полосе срок подращивания длится от 15 до 25 дней, чаще 2–3 недели, в южных районах- 10–15 дней. Более 25 дней в мальковых прудах держать молодь нецелесообразно, даже если она из-за слабого развития кормовой базы не достигла 20–25 мг, ее следует выловить и пересадить в выростные пруды.

Спуск воды из мальковых прудов проводят в ночное время, когда температура поверхностных слоев понижается и мальки опускаются в придонные и более глубокие слои и скатываются в рыбоуловитель с током воды. Это соответствует биологии ската молоди.

Вылов молоди растительноядных рыб, как правило, осуществляют в ночное время, карпа (а иногда и растительноядных) — в ранние утренние часы. С помощью малькового уловителя, установленного на сбросном сооружении.

Уловитель изготавливают из капронового сита № 7-12 с манжетой для закрепления на водосбросной трубе и перегородкой, создающей более спокойную зону, где концентрируется молодь. Капроновый уловитель помещают в деревянный водонепроницаемый ящик или бетонный бассейн, задняя стенка которых закрывается шандорами. Размеры уловителя по ширине на 15–20 см, а по длине на 50 см меньше ящика, это обеспечивает лучшую фильтрацию воды через стенки капронового уловителя. При спуске воды шандоры устанавливают таким образом, чтобы перепад горизонта воды в пруду и в мальковом уловителе не превышал 10 см.

Подрощенную молодь из уловителя отлавливают сачком из капронового сита № 20–23 и помещают в садки, установленные на проточной воде, концентрация молоди не должна превышать 5 тыс. шт. на 8-10 л воды. Перед транспортировкой молодь в течение 4–6 ч выдерживают в садках для освобождения кишечников от пищи. При внутрихозяйственных перевозках выдерживать достаточно 3–4 ч. Садки изготавливают из сита № 10–12. Счет подрощенной молоди осуществляют эталонным способом.

Перевозку внутри хозяйства осуществляют в молочных бидонах, полиэтиленовых пакетах, живорыбных машинах в течение не более 1 ч, за пределы хозяйства — в полиэтиленовых пакетах с кислородом или живорыбных машинах с продувкой воды воздухом от компрессора в течение не более 24 ч.

Одним из негативных факторов прудового метода подращивания личинок рыб является невозможность регулирования температуры воды, поэтому данный метод полностью зависит от погодных условий. Посаженные на подращивание личинки, полученные от заводского способа воспроизводства, часто попадают в период значительного похолодания, когда температура воды снижается до 16 °C и менее. Особенно это характерно для I–III зон рыбоводства, где почти каждый год волна похолодания с разным периодом длительности проходит в последней декаде мая, первой декаде июня. Негативные последствия холодных дней для личинок показаны выше.

С целью снижения воздействия этого негативного явления в I–III зонах рыбоводства используют метод подращивания молоди рыб в небольших прудах под пленочным покрытием. Для этих целей используют мальковые или нерестовые пруды площадью 0,05-0,2 га, оборудованные сооружениями типа теплиц с высотой каркаса до 2 м от поверхности воды и однослойным покрытием полиэтиленовой пленкой. По сравнению с открытыми прудами температура воды в прудах под пленкой повышается на 3–8 °C. Средняя масса личинок при одинаковом периоде подращивания увеличивается в 2–3 раза, а выживаемость — на 10–20 %. Пруды под пленкой можно использовать и для раннего естественного нереста карпа или разведения живых кормов.

Пленочное покрытие прудов следует держать в местах, иищенных от господствующих ветров, поскольку оно легко повреждается, пленка под воздействием ветров быстро изнашивается.

Методы интенсификации при подращивании молоди в прудах-теплицах те же, что и в мальковых прудах без пленочного покрытия, однако внесение удобрений осуществляется чаще с периодичностью 2–3 дня. Плотность посадки не должна превышать 2 млн. шт./га.

Все остальные процессы, проводимые в прудах-теплицах, аналогичны обычным мальковым прудам.

БИОТЕХНИКА ВЫРАЩИВАНИЯ СЕГОЛЕТКОВ

Подготовку выростных прудов начинают за 20–30 дней до залития водой. Сначала их расчищают, углубляют осушительную сеть, удаляют прошлогоднюю растительность и мусор. За 15–20 дней до залития пруды известкуют и вносят органические удобрения. Известкование нейтрализует кислую реакцию почвы и воды, ускоряет процессы минерализации органических веществ на ложе. Потребность в известковании связана с величиной почвенной кислотности и начинает проявляться при рН почвы менее 6. При этом более низкий рН (солевой) путем известкования следует доводить до уровня 6,5. Наибольшей нейтрализующей способностью обладает негашеная известь (СаО).