Аквакультура

Зимнее содержание карповых рыб в зимовальных комплексах

Зимовальный комплекс представляет собой здание ангарного типа, в котором размещены бассейны и устройства по загрузке и вылову рыбы, а также рыбоуловителя размером 1,5 × 1,5 × 1,5 м. Устройство для вылова рыбы из уловителя состоит из контейнеров конусообразной формы с сетчатым верхом объемом 40–50 л и тельфера.

Бассейны размером 5 × 1,6 × 1,2 м имеют рабочий объем 8-10 м. В каждый бассейн вода подается через трубу диаметром 50 мм, снабженную краном, и флейту. Донный водоспуск бассейна имеет два ряда наружных и один ряд внутренних шандор. Для уменьшения травматизации рыбы и создания хороших санитарных условий бассейны и гидрожелоб выкладывают облицовочной плиткой.

Водоисточником для зимовального комплекса является артезианская скважина с температурой воды 1–2 °C (табл. 17).

_{Таблица 17. Требования к качеству артезианской воды}

_{Показатель | Норма | Допустимые пределы}

Температура воды, °С | 1±0,2 | 0,5-2

Кислород мг/л | 6–9 | 4-9

% насыщения | 70–80 | 40-50

Свободная углекислота, мг/л | до 15 | 25

Сероводород, мг/л | нет | нет рН | 7–8 | 6-8

Щелочность, экв. мг/л | 1,8–3,5 | 1,8-7

Жесткость общая, град. | 8-10 | 6-45

Окисляемость перманганатная, MrO₂/л | до 10 | 20

Азот альбуминоидный, мг/л | доли мг | 0,5

Аммиак солевой, мг/л | доли мг | 1,5

Нитриты, мг/л | нет | 0,001

Нитраты, мг/л | нет | 0,2

Фосфаты, мг/л | до 0,2 | 0,5

Железо общее, мг/л | до 0,3 | 0,4

Хлориды, мг/л | — | 5000

Сульфаты, мг/л | — | 100

^{* фенолы, ядохимикаты, нефтепродукты, детергенты и другие ядовитые вещества недопустимы}

Вода имеет низкое содержание кислорода. Ее химический состав зависит от водоносного горизонта. Перед поступлением в бассейны воду охлаждают, аэрируют и пропускают через систему отстойников площадью 1 га и объемом не менее 20 тыс. м³, обеспечивающую 1,5–2 млн. сеголетков. Если физико-химические свойства водоисточника соответствуют рыбоводным требованиям, то систему отстойников можно уменьшить в 2–2,5 раза, а фильтры снять. При хорошем качестве сеголетков карпа отход за время зимовки в бассейнах не превышает 10 %. Двухлетки карпа, выращенные из годовиков, перезимовавших в бассейнах, несмотря на более низкую исходную массу, по рыбоводным показателям незначительно отличаются от товарной рыбы, полученной из годовиков, перезимовавших в прудах.

Перед посадкой сеголетков в зимовальный комплекс пруды отстойника заполняют артезианской водой при ее постоянной аэрации, промывают магистральный водопровод, очищают бассейны, дно, стенки и шандоры, дезинфицируют 2–3 %-ным раствором формалина, устанавливают заградительные решетки, шандоры и заливают бассейны водой, предварительно промыв их от формалина. За 1–2 суток до посадки сеголетков устанавливают 5-6- часовой водообмен.

Посадку сеголетков в бассейны осуществляют в несколько приемов. При первоначальной и повторной посадке в бассейн помещают не более 400 кг рыбы. Повторную посадку осуществляют через 1,5–2 ч, так как за этот период рыба успокаивается. Нельзя в один бассейн размещать рыбу из разных выростных прудов. После посадки рыбы устанавливают нужный водообмен. При концентрации кислорода в воде 9-10 мг/л достаточен 2-часовой водообмен.

Сразу же после зарыбления бассейнов следует удалять травмированную и мертвую рыбу, которая находится у поверхности воды. Один раз в 7 дней нужно собирать рыбу сачками со дна бассейна, в основном у водоспуска и водовыпуска. Учет погибшей рыбы ведут по каждому бассейну отдельно. При скоплении на дне большого количества слизи, экскрементов и снулой рыбы, нужно пересаживать сеголетков в резервную емкость.

Плотность посадки сеголетков карпа составляет 150 кг/м³, двухлетков — 200 кг/м³. Расход воды на 100 кг рыбы при температуре 1 °C составляет 0,075 л/с, а при 5 °C — 0,150 л/с. Масса тела годовиков за зимовку уменьшается на 13–14 %, а двухгодовиков — на 10 %. Нужно избегать, при интенсивном водообмене, больших скоростей течения. Для этого применяют фронтальную подачу и сброс воды.

При бассейновом содержании рыбы систематически наблюдают за состоянием среды и здоровьем рыбы. Ежедневно в 8 и 15 ч измеряют температуру воды и содержание кислорода. При ухудшении кислородного режима усиливают проточность. Окисляемость и свободную углекислоту определяют выборочно, в нескольких бассейнах один раз в 7 дней на притоке и вытоке. Водородный показатель и биохимическое потребление кислорода (БПК) определяют ежемесячно. Определение общего и закисного железа проводят не реже 2 раз в месяц. Общий солевой анализ воды проводят в начале ноября, конце января — начале февраля и в конце зимовки — марте.