Аквакультура

В процессе зимовки и в конце ее регулярно проводят биохимические анализы рыбы и определяют коэффициент упитанности сеголетков. При температуре воды ниже 4 °C рыба в бассейнах активно двигается, с понижением температуры до 1,5 °C и менее образуются придонные скопления и активность сеголетков снижается. При плотности посадки до 3 тыс. шт./м³ зимующий в монокультуре карп образует на водоподаче и сбросе плотные скопления, выраженного движения рыб не наблюдается.

Зимующая рыба очень чутко реагирует на ухудшение качества воды. Беспокойное поведение ее является сигналом к выявлению причин и принятию мер по их устранению. Рыбы, пораженные эктопаразитами и истощенные, образуют небольшие стайки у поверхности воды. Перед резкой сменой погоды и падением атмосферного давления рыбы более активны и занимают почти все пространство бассейна, поднимаясь в верхние слои, а перед повышением давления вновь образуют придонные скопления.

Бассейны облавливают после залития нагульных прудов и температуре воды у ложа 4 °C. При пересадке рыбы разница в температуре воды в прудах и бассейнах не должна превышать 3 °C.

Рыб вылавливают из бассейнов через рыбоуловитель, для чего с помощью шандор устанавливают максимальный уровень воды в гидрожелобе, а в бассейне ее сбрасывают и концентрируют рыбу до соотношения с водой 1: 2 или 1: 3. В гидрожелобе устанавливают решетку для предотвращения ухода рыбы на приток. Удаляют внутренний ряд шандор и заградительную решетку бассейна, убирают наружные ряды шандор и вместе с водой перепускают рыбу в гидрожелоб. Уровень воды в гидрожелобе снижают и рыбу сгоняют к рыбоуловителю, где она попадает в конусообразный контейнер. Заполненный рыбой контейнер тельфером подают в транспорт. Нижняя половина контейнера герметически закрывается, поэтому годовики к транспортному средству подаются с водой и выгружаются вместе с ней.

Сначала облавливают бассейны, расположенные возле рыбоуловителя, затем остальные, по мере удаления от него. Освобожденные бассейны очищают от грязи, дезинфицируют 2–3 %-ным раствором формалина и промывают водой.

БИОТЕХНИКА ВЫРАЩИВАНИЯ ТОВАРНЫХ ДВУХ- И ТРЕХЛЕТКОВ КАРПА

Подготовку нагульных прудов к летней эксплуатации начинают еще зимой. По мерзлому грунту вносят негашеную известь для нейтрализации кислотности почв. В прудах проводят мелиоративные работы по расчистке и углублению водосбросной сети и мелководных зарастающих участков пруда. Работы в выростных прудах 2-го порядка аналогичны нагульным прудам. Заполнение летних прудов до IV зоны рыбоводства в основном осуществляют паводковыми водами в период интенсивного таяния снегов (обычно в марте — апреле). В V–VI зонах пруды заполняют водой в феврале — марте из оросительных систем, водохранилищ и Других водоисточников самотеком или с помощью насосных станций.

Выловленную из зимовальных прудов рыбу сортируют по видам, взвешивают, определяют среднюю массу и проверяют состояние ее здоровья. Перевозку рыбы на дальние расстояния осуществляют в живорыбных вагонах, машинах, контейнерах различного типа. Внутрихозяйственные перевозки осуществляют в брезентовых чанах. Соотношение воды и рыбы не должно быть ниже 3:1. Перевозка годовиков осуществляется по нормам транспортировки сеголетков.

Норма загрузки живорыбных вагонов с объемом воды 20 м³ и аэрацией при транспортировке от 12 до 48 ч и выше составляет 2000–2800 кг двухгодовиков карпа и 1600–2000 кг растительноядных рыб. Отход рыбы за время транспортировки составляет соответственно 4–6 % и 10–20 %. Норма загрузки живорыбных машин при температуре 10 °C и времени в пути от 3 до 12 ч и выше составляет 300–600 кг двухгодовиков карпа при отходе 1 % и 225–450 кг двухгодовиков растительноядных рыб при отходе 2–5 %.

При выгрузке рыбы для избежания ее травматизации применяют брезентовые желоба и полиэтиленовые трубы. Рыбу выпускают в глубокие места около водосбросного сооружения. Основные процессы выращивания рыбы в выростных прудах 2- го порядка и нагульных прудах очень сходны и совпадают по времени, поэтому при описании процессов они не разделяются. Соответствующие нормы выращивания приведены в таблицах (табл.18, 19).

_{Таблица 18. Нормы выращивания товарных двухлетков карпа в нагульных прудах}

_Зоны

^{Наименование нормы | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6}

Выход рыбопродукции из одамбированных прудов* площадью 100–150 га, кг/га | 800 | 1000 | 1200 | 1300 | 1350 | 1400

Средняя масса, г | 350 | 370 | 400 | 430 | 460 | 500

Выход двухлетков** для всех зон, %

Одамбированные пруды:

До 50 га | — | — | 85 | — | — | -

От 51 до 100 га | — | — | 80 | — | — | -

От 101 до 150 га | — | — | 75 | — | — | -

Свыше 150 га | — | — | 65 | — | — | -

Русловые пруды:

До 50 га | — | — | 80 | — | — | -

От 51 до 100 га | — | — | 75 | — | — | -

От 101 до 150 га | — | — | 70 | — | — | -

Свыше 150 га | — | — | 65 | — | — | -