Аптека на болоте

Щавель водный издавна применяется в народной медицине. Лекарственным сырьем считаются все его части: листья, стебли, семена, корни и корневища. В них содержатся флавоноиды, антрахиноны, дубильные вещества (до 12 %), щавелевая кислота, витамины К, РР и С, флавоноловый гликозид кверцетрин, уменьшающий хрупкость и проницаемость капилляров. Все растение имеет кровоостанавливающее и вяжущее действие. Применяется щавель при диарее и для лечения злокачественных опухолей. Препараты из подземных частей помогают при энтероколитах с кровотечением, из других частей растения — как противоцинготное и противогнилостное средство. Мазями из корней и корневищ лечат чесотку и фурункулы, отваром всего растения — некоторые другие болезни и ожоги, а семенами в Западной Сибири — дизентерию.

Благодаря наличию довольно большого количества дубильных веществ щавель водный применяется как дубитель и краситель. Этот щавель имеет и некоторое пищевое и кормовое значение: он съедобен в сыром и вареном виде (щи, салаты); семена его хорошо поедают птицы, а молодые растения — скот.

На лугах, болотах, по берегам рек и ручьев европейской части СССР распространен щавель воднощавелевый. В качестве лекарственного сырья рекомендуют его корни, которые в Западной Европе применяются для лечения злокачественных опухолей. Он используется также для дубления кож. Из его листьев делают витаминные салаты. Надземная часть — хороший корм для пятнистых оленей и бобров.

В тех же местообитаниях встречается и щавель морской, распространенный кроме европейской и в азиатской части СССР. Он также применяется в народной медицине. В нем найдены сердечные гликозиды и иные полезные химические соединения, как и в других видах щавеля.

Ягодные растения

Малина с ежевичкою,

Морошка с княженичкою

Да с алой земляничкою

Сбирались, совещалися,

Шушукались, шепталися:

Что делать? Как им быть?

Как общему их горюшку,

Как общей своей долюшке

Помочь да пособить?..

Д. Кайгородов

В тундре и тайге, в лесах и на болотах, в европейской части и в Сибири обильны дикорастущие ягоды. И если на юге нашей страны много фруктов, то Север компенсирует их дикими ягодами. Это одно из богатств Севера.

Сколько ягодных растений на болотах? Из типично болотных можно назвать только клюкву болотную и мелкоплодную. Другие встречаются в разных местообитаниях. Так, морошка столь же обильна на болотах, как и в тундрах; голубика — на болотах и в заболоченных лесах; вороника — на болотах, в лесах северной тайги и в тундрах. Калина, жимолость, бузина черная, рябина лишь иногда «заходят» на болота лесной зоны, зато они типичны для лесных болот Кавказа и Полесья. Черника и брусника — типичные лесные ягоды, но сплошь и рядом они встречаются на некоторых типах болот Сибири.

Красные и черные, оранжевые и сизые, голубоватые и вишневые — вот неполный перечень расцветок «болотных» ягод. Урожаи ягод на болотах бывают очень значительными, а роль их в пищевом рационе народов Севера трудно переоценить. Ягоды не только вкусны, но и полезны. В них много витаминов, минеральных солей и даже лекарственных соединений. Состав биологически активных веществ в них значителен, а калорийность их низкая. Значит, употребление ягод не грозит ожирением, а, наоборот, способствует регулированию пищеварения и обмена веществ.

Этот небольшой «гимн» болотным ягодам нельзя не закончить обращением: «Берегите ягодники, не обходитесь с ними хищнически, собирайте их как можно больше, но руками, а не „грабилками“, которые наносят большой вред растениям».

Водяника черная — Empetrum nigrum. В. обоеполая — Б. hermaphroditum. Сем. Водяниковые — Empetraceae.

Леса и тундры, болота и скалы — таков размах местообитаний водяники, которую столь же часто называют вороникой и шикшей. Казалось бы, места ее обитания находятся в крайних экологических условиях. На самом же деле и на болотах, и в тундрах, где воды всегда много, водяника осваивает наиболее сухие места — самые вершины кочек и приствольные повышения. Ареал шикши охватывает европейскую и азиатскую части СССР: тундру, лесотундру, тайгу. Водяника черная наиболее обильна в тайге, а обоеполая — в тундре и лесотундре. Урожай ягод в тундре колеблется от 200 до 2500 ^кг/_га.