Однако, обладая несомненной пользой, эти замечательные плоды природы несут в себе и скрытую опасность для здоровья. Они сильно разжижают кровь, которая от их естества становится водянистой и, теряя свою истинную сущность, словно закипает, как кипят соки фруктов жарким днем, теряя свой вкус и аромат.
Поэтому всегда есть выбор – воспользоваться пользой фруктов или, помня о возможных вредных последствиях их вкушения, встать на путь предельной умеренности и разумного ограничения. И помни, источник опасности для здоровья людей, живущих под знаком мелос холе, не фрукты сами по себе, а их опосредованное участие в нарушении пищеварения, функций печени и, как следствие этого, неблагоприятные изменения в составе крови, вплоть до загнивания и лихорадочных состояний.
То же можно сказать о пользе и вреде овощей, хотя и они часто бывают просто незаменимыми для здоровья; к числу таких овощей мы относим киссу и огурцы. По-этому, какой бы натурой человек не обладал, он все равно при переедании фруктов и овощей становится мишенью для лихорадок, хотя эти райские дары освежают, как утренний ветерок, и дарят редкое наслаждение.
Если заняться физическими упражнениями до того, как произойдет наполнение крови водянистым началом, или же сразу после вкушения фруктов, то в этом случае произойдет полное рассасывание водянистого начала и значительно уменьшится причиняемый ими вред.
Есть и другие способы безнаказанно предаваться вкушению фруктов. Так, насладившись их сладостью и ароматом, следует тут же поесть иной разнообразной пищи, чтобы, перемешавшись в желудке с фруктами, она уберегла человека от возможного вреда водянистого начала, сохранив их несомненную пользу.
Знай, овощи, которые горчат, зимой часто оказываются очень полезными, точно так же, как летом бывают полезными пресные овощи.
Если человек имеет склонность к употреблению неудобоваримой пищи, то пусть он реже, чем обычно, обращается к трапезе и делает это с бо́льшими промежутками времени; кроме того, следует смешивать продукты противоположного качества и из этого многообразия противоположностей готовить блюда для трапезы.
Бывает так, что есть любовь к сладостям, но при этом их плохая переносимость. В этом случае будет весьма полезно запивать их гранатовым соком,
Если имеется непереносимость кислых продуктов, то полезно будет употребить после такой еды мед и старое неразбавленное вино. При этом следует вкушать сладкое до полного переваривания, созревания и усвоения ранее съеденных кислых продуктов.
В случае когда неудобоваримой является жирная пища, надо употреблять такие терпкие средства,
Человек, страдающий нарушением равновесия жизненных соков, и особенно их разжижением, должен обильно и разнообразно питаться, потребляя все питательное, влажное и легкоусвояемое.
Гален сказал, что влажная пища та, которая лишена всех качеств и как бы безвкусна, то есть ни сладкая, ни кислая, ни горькая, ни острая, ни вяжущая и ни соленая.
Рыхлый тучный человек легче переносит тяжелую пищу, чем человек атлетического сложения.
Вследствие чрезмерного употребления сухой пищи пропадает сила, портится цвет кожи, высыхает естество тела. Чрезмерное употребление жира влечет за собой вялость и отсутствие аппетита; чрезмерное употребление кислой пищи ведет к дряхлости; чрезмерность в употреб-лении острой и соленой пищи вредит желудку; кроме того, соленая пища серьезно ухудшает зрение.
Если занимающиеся физическим трудом люди после привычки к легкой пище принимают на голодный желудок тяжелую пищу, вроде риса с молоком, то кровь их изменяет свои качества, попадая во власть стихии огня, поэтому они срочно нуждаются в кровопускании, даже если они его сделали недавно. Это, кстати, касается и гневливых, раздражительных людей.
Знай, что естество человека усваивает сладкую пищу еще до того, как она созреет и переварится, что отрицательно воздействует на естество крови.
Смешение различной пищи по-разному влияет на равновесие соков жизни, а следовательно, на состояние здоровья человека. Опытные люди из жителей Индии говорят, что не следует пить молоко вместе с кислыми продуктами, а также есть рыбу, запивая молоком, ибо это порождает хронические болезни и может так ослабить внутренние силы человека, что его поразит львиный зев. Они также говорят, что не следует употреблять кислое молоко, перемешивая его с редькой или мясом птиц; также не следует употреблять в пищу толокно после риса с молоком.