Плоды оказывают противовоспалительное и противоспазматическое действие, улучшают деятельность желудка, применяются в качестве отхаркивающего средства.
Ядовитые плоды бадьяна ложного имеют неприятный запах и меньший размер.
Боярышник
Дерево высотой до 12 метров или кустарник высотой до 5 метров. Ветви с редкими, толстыми, прямыми колючками. Ареал – умеренные широты северного полушария. Растет по разреженным осветленным лесам, берегам рек, на опушках и полянах, в оврагах.
Плоды употребляются в свежем виде. Из плодов делается витаминный напиток.
Кора используется как вяжущее и противолихорадочное средство. Отвары применяются при расстройствах сердечной деятельности, повышенной функции щитовидной железы. Настой и сок цветков и плодов применяются при бессоннице, заболеваниях кожи, печени, головокружении, мигрени.
Древесина используется для изготовления рукояток к ударным инструментам, на различные предметы домашнего обихода, для постройки жилища. Кора применяется для окраски ткани в красный цвет.
Береза
Дерево высотой до 30 метров, с мощной широкой кроной, в северных широтах – кустарник или деревце высотой до 2 метров. Ареал – умеренные (Европа, Средняя Азия, Дальний Восток, Северная Америка, Западная Сибирь) и северные широты. Растет в лиственных и смешанных лесах, на склонах вблизи рек.
Второй слой древесины березы употребляется в пищу. Молодые листья завариваются в виде чая. Сок собирается весной и употребляется в качестве воды.
Березовые почки и листья обладают мочегонным, противовоспалительным, успокаивающим, желчегонным, вяжущим, бактерицидным и потогонным свойствами. Отвар применяется для лечения бронхита, ангины, кожных заболеваний, обработки ран, ожогов. Настой из молодых листьев является противоцинготным средством. Сок употребляется как тонизирующее, желчегонное и противоцинготное средство. Березовый деготь обладает антисептическим, противомикробным, противопаразитарным свойствами. Применяется для лечения ран, кожных заболеваний. Коричневый слой пробки, растертый в мельчайший порошок, используется в виде присыпки как хорошее ранозаживляющее средство. Кора применяется для лечения малярии и легочных заболеваний. Верхняя пленка бересты используется как ранозаживляющее и дезинфицирующее средство, при фурункулах, грибковых заболеваниях кожи. Береста может применяться при переломах костей, распаривая и накладывая аналогично гипсу.
Древесина твердая, используется как строительный материал, хорошее топливо. Из дегтя изготавливается мыло, натираются для большей сохранности шкуры. Кора используется для изготовления корзин, лаптей. Измельченной в порошок древесной золой, получаемой в результате сгорания березы, можно чистить зубы. Для чистки зубов полезно использовать веточки березы. Белый эпидермис коры используется в качестве бумаги.
Бересклет, брухмеля, саклак, кизлянка, бирючина, волчьи серьги
Листопадное дерево высотой до 7 метров, или стелящийся кустарник высотой до 2 метров. Ареал – умеренные (Восточная Европа, Средняя Азия, Дальний Восток, Кавказ, Монголия, Китай) и южные широты. Растет на рыхлых, умеренно увлажненных почвах, в затененных местах, в подлеске широколиственных и смешанных лесов, на опушках, лужайках.
Отвар коры обладает успокаивающим действием, отвар корней используется при неврозах и головной боли.
Все части ядовиты.
Корни дают коричневую краску.
Бук (
Дерево высотой до 30 метров с гладким, покрытым тонким слоем серой коры стволом. Ареал – умеренные широты северного полушария. Растет на высоте до 2300 метров, образуя буковые леса.
Орехи употребляются в жареном виде. Из очищенных и поджаренных орехов делается мука. Способом холодного отжима из орехов получается масло светло-желтого цвета. Остающаяся после отжима масса используется для изготовления суррогата кофе.
Из древесины методом сухой перегонки добывается деготь, идущий на изготовление лекарственного препарата креозота с сильно выраженными кровоостанавливающими и антисептическими свойствами.
Древесина используется для изготовления различных изделий: фанеры, деревянной тары, ружейных прикладов, измерительных инструментов и др. Обработанная паром древесина легко гнется.
Ива
Раскидистый кустарник высотой до 5 метров или дерево высотой до 30 метров, в северных широтах – до 5 метров, с раскидистой кроной. Ареал – умеренные (Евразия, Сибирь, Алтай) и северные широты. Растет в поймах рек, по опушкам лесов на плодородных влажных почвах в лесостепной и степной зонах, в подлеске хвойных и лиственных лесов, горных тундрах, на каменистых склонах, по береговым склонам рек и морских побережий, образует ивняки.
Листья используются как суррогат чая. Внутренняя кора пригодна в пищу, для этого внешняя кора надрезается, а тонкий внутренний слой соскабливается. Листья арктических сортов (ива красивая) используются в пищу в приготовленном виде.