Отвар плодов обладает мочегонным, противоцинготным, кровоостанавливающим, общеукрепляющим, желчегонным свойствами. Применяется при переломах костей, ожогах, инфекционных заболеваниях, ранениях, обморожениях. Отвар корней обладает вяжущим и антисептическим свойством. Ветви – вяжущим свойством. Цветки – противовоспалительным и успокаивающим свойством. Масло семян стимулирует регенерацию кожи и слизистых оболочек.
Кора ветвей дает бурую окраску, плоды – оранжевую, корни – коричневую. Галлы пригодны для дубления кожи.
Калина
Кустарник высотой до 4 метров. Ареал – повсеместно. Растет по берегам рек, озер, болот, в сыроватых смешанных и лиственных лесах, преимущественно по опушкам, полянам и в зарослях кустарников.
Плоды используются в витаминных напитках. Семена используются как суррогат кофе.
Плоды обладают сосудорасширяющим, успокаивающим, кровоостанавливающим, противовоспалительным, мочегонным вяжущим свойствами. Свежие ягоды, настой из них и цветов применяется как потогонное, витаминное и отхаркивающее средство. Применяются при кашле, бронхите, воспалении легких, простуде с сильными головными болями, ангине. Отвар из коры применяется как успокаивающее средство, при малярии, бронхите, болезнях горла.
Древесина пригодна для изготовления сапожных гвоздей и мелких изделий.
Терн, терновник, колючая слива
Сильно колючий кустарник высотой до 5 метров. Ареал – умеренные (Европа, Азия, Дальний Восток) и южные широты. Растет на границе лесостепи и степи, в оврагах, около рек, на лесных опушках.
Плоды пригодны в пищу в свежем и сушеном виде. Листья используются как суррогат чая. Из косточек терна добывается масло.
Отвар корней и коры обладает бактерицидным, противовоспалительным, кровоостанавливающим, потогонным и жаропонижающим свойствами. Применяется при заболевании зубов. Плоды обладают тонизирующим и вяжущим свойством, а цветки – слабительным, успокоительным и мягчительным свойствами. Напитки из листьев и плодов рекомендуется принимать при кишечных, инфекционных заболеваниях. Примочки, компрессы из сока плодов терна используются при кожных заболеваниях.
Плоды и корни дают черный краситель.
Лещина
Кустарник высотой до 8 метров с коричневой корой. Ареал – Дальний Восток России, Кавказ, Китай, Корея. Растет в лиственных лесах на влажных почвах, по опушкам, оврагам, среди кустарников.
Молодые листья употребляются в пищу в приготовленном виде, используются как суррогат чая. Ядро ореха употребляется в пищу в сыром виде. Для получения масла орехи подсушиваются, раскалываются. Ядра измельчаются. Ореховая масса слегка разбавляется водой и подогревается. Затем заворачивается в чистую тряпку и кладется под пресс (между досками, помещенными в раму или вырез в бревне). Под желобок подставляется сосуд для сбора масла. Из сырых семян можно изготовить «молоко». Очищенные орехи разрезаются, замачиваются на ночь и затем растираются в ступке. Одна часть ореховой массы заливается 9 частями воды и настаивается и помешивается в течение 4 часов. Полученная масса процеживается или просто сливается сверху «молоко» и кипятится.
Растертые с водой орехи употребляются при кровохарканье, легочных болезнях, лихорадке, почечнокаменной и мочекаменной болезнях, бронхите. Отвар корней и высушенной коры – при малярии, плюска плодов – при диарее, а ореховое масло – как противоглистное средство, сок – для лечения кишечных заболеваний, авитаминоза, головной боли. Отвар листьев и молодых веток снимает опухоли и покраснение кожи.
Древесина дает отличный уголь, пригодный для фильтрации воды, рисования и изготовления пороха. Ветки малопрочные, легко гнущиеся применяются для плетения изделий. Кора и листья пригодны для дубления кожи. Кора окрашивает ткани в желтый цвет. Заостренное ядро ореха горит ровным огнем без копоти. Из орехов можно сделать несколько свечек, наколотых на сучки.
Клюква
Вечнозеленый полукустарник со стелющимися побегами длиной до 1 метра, в северных широтах – до 20 см. Ареал – умеренные (Северная Америка, Европа, Сибирь и Дальний Восток) и северные широты северного полушария. Растет на моховых, торфяных и сфагновых болотах, в заболоченных мшистых сосняках и редколесьях хвойных лесов.
Выжимки из плодов и листья используются как суррогат чая. Плоды съедобны в свежем и приготовленном виде.
Листья являются противоцинготным, мочегонным, общеукрепляющим средствами. Сок плодов обладает бактерицидным, желчегонным, жаропонижающим, противолихорадочным, противоцинготным, общеукрепляющим свойствами, используется при лечении гнойных ран и ожогов. Отвар надземной части используется при головной боли. Отвар и сок плодов используются при нарушении обмена веществ, водянке, болезнях желудка, печени, поджелудочной железы, ревматизме.
Ягоды могут храниться в свежем виде до следующего урожая в деревянных бочках, наполненных водой.