Бархоппинг

– Я бы не отказался от стейка. – перебил Димон, и Янин друг стал как будто ниже, и из глаз исчезла искра, чего не мог не заметить Серёга – это была его суперспособность: подмечать что-то плохое и порочащее.

– Мне кажется, вы и сами бы не прочь, а? Так аппетитно рассказываете, веган бы блеванул уже…

– Сергей! – возмутилась Яна.

– Нет, нет, ваш товарищ прав, в этом во всём есть что-такое гипнотизирующее, я бы не вырвался, если бы не один случай: один из постояльцев, а, знаете, среди клиентов было много новых русских, которые с радостью тратили наворованное и постоянно ужинали у нас, с каждым днём заказывали всё больше, всё более жирное, уже даже без гарниров и вина. Мясо, мясо, мясо… И помню как сейчас: заказ на три, внимание, ТРИ ассорти от шефа, два килограмма мяса в каждом, для четверых гостей, но он один… Я сам пошёл выносить последний, посмотреть, как он. Это было ужасно: весь потный, в золотых цепях и крестах, с серебряными перстнями, в рыже-медном пиджаке, который уже не сходился. Когда мы поставили всё, он уже не мог соображать, кинул пару сотен долларов на стол и попытался встать, и тут у него как будто подкосились ноги, он оступился и рухнул. Причём рухнул на миниатюрную официантку, которая проходила рядом…

– Это ужасно! – воскликнула Инна.

– Да, не знаю, что меня больше потрясло: вид этого динозавра или отчаянные крики девушки, которая чуть не задохнулась, потому что поднять эту тушу получилось не сразу. После этого я отказался от мяса.

– Не просто отказался, а стал иконой веганов в Израиле…

– Так совпало: в мире стали модными ограничения в еде и органическая кухня, на первое место вышли ингредиенты, это фундамент любой кулинарии, основа, от которой теперь все отталкиваются.

– Он наладил производство суперфуда в Израиле, и это просто…

– Я уже понял, – вступил Серёга. – Что говорить вы здесь мастера, но может, ещё продемонстрируете ваше профессиональное…

– Да, если бы угостили нас чем-то… – добавил Димон.

– Мы, знаете, отталкиваемся от эмпирического познания мира… – параллельно начал Серёга.

– Мы, может, тоже станем хардкорными веганами.

– Да, да. Вы правы, я был негостеприимным хозяином, я для вас приготовлю что-нибудь простое, всё-таки ночь на дворе, может быть, даже овощной салат. Как раз с наших ферм…

– О, расскажи, как вы привозите их сюда! – воскликнула Яна. – Как в лучших детективах или, не знаю, фильмах о пиратах…

– Ну, если здесь никого нет из таможенников… – слегка с натужным смешком сказал Янин друг, и я уже предчувствовал, что Серёга скажет что-нибудь в духе: таможенников-то нет, но вот миграционная полиция, может, и присутствует, но, на удивление, он промолчал, и это было очень умно с его стороны. – Так как у нас достаточно ограниченные партии на экспорт – в основном мы продаём на внутреннем рынке, у нас хорошие дотации от государства – то мы не можем предоставить продукцию для сертификации и так далее, поэтому приходится ввозить по-серому из Белоруссии, но вы не подумайте, что мы контрабандисты, это всё только для ресторанов…

– Фух, а я уже представил, как толпа выходцев из Средней Азии перевозят в желудках ваши овощи, – всё-таки не выдержал Серёга и с каким-то упоением продолжил. – И это всё достают через…

– Прекрати! – в омерзении крикнула Инна.

– Извините, но просто я сталкивался с суровой реальностью наркотрафика и судьбами тех, кто в себе провозит мешки с веществами.

Я не стал вмешиваться и разбивать его образ брутального свидетеля грязных аспектов жизни, хотя эта история про его неудачный опыт сдачи квартиры на «эйр-би-энд-би», ко использовали как, так сказать, конечный пункт транспортировки наркотиков, после которого нужно было делать полную уборку помещения, была мне известна.

– Не слушай его, он как что-нибудь начнёт нести. – сказала своему другу Яна, а Инна добавила, посмотрев на меня: «И не только он».

Повар ушёл, и Димон начал расспрашивать Яну, будет ли он нас угощать – мысль о том, что он будет в третий раз есть бесплатно, его сильно вдохновила, и он стал очень разговорчивым, тогда как мы с Серёгой молчали.