Если говорить простым языком, то сидерация — это просто–напросто посев на наших грядках некоторых растений либо осенью, после сбора урожая, либо ранней весной, чтобы к тому моменту, когда мы начнём сажать на участке культурные растения, на грядках сформировался полезный растительный покров. Он будет подавлять рост сорняков и защитит плодородный слой от выветривания и вымывания при сильных ливнях. После скашивания растений–сидератов их корни начинают разлагаться и служат источником питания для почвенных организмов. Можно сказать, что сидерация — это своеобразное мульчирование почвы, только не случайными сорняками, а специально подобранными растениями, обладающими определёнными положительными свойствами.
Такие растения–сидераты обогащают почву органическими веществами и азотом — важнейшим строительным материалом растений, увеличивающим их зелёную массу и, как следствие, урожайность. Кроме того, азот играет главную роль в образовании белков.
В качестве зелёного удобрения используют бобовые культуры или, чаще всего, смеси бобовых и злаковых культур. Бобовые сидераты — это прежде всего горох, люпин однолетний, люцерна, яровая вика. Злаковые сидераты — рожь, ячмень.
Положительная роль бобовых культур в обогащении почвы тесно связана с жизнедеятельностью так называемых клубеньковых бактерий, с которыми бобовые находятся в тесных симбиотических отношениях. Способность бобовых растений в симбиозе с этими самыми клубеньковыми бактериями усваивать атмосферный азот позволяет значительно уменьшить или полностью исключить применение минеральных удобрений без существенного снижения урожайности, сохраняя плодородие почвы.
Другое важнейшее назначение сидератов заключается в том, что их корни разрыхляют и структурируют почву, улучшают её водный и воздушный режим. В этом отношении ведущая роль принадлежит злаковым сидератам, которые разрыхляют глубокие подпочвенные пласты, облегчая проникновение воды в почву. Злаковые имеют широко разветвлённую корневую систему, которая разделяет почву на мелкие комочки. Такое действие зелёного удобрения в особенности полезно для трудных уплотнённых почв, в которые плохо проникает вода. Поэтому в чередовании культур или в севообороте, которые необходимо применять на огороде, очень важно отвести место и для зелёного удобрения, чтобы земля подвергалась структурирующему и оздоравливающему действию сидератов.
Как именно осуществляют сидерацию? Растениям дают вырасти, развить корневую систему и зелёную массу, а потом их скашивают. Скошенную массу или используют на компост, или покрывают ею поверхность почвы в качестве мульчи. В почве корневая система разлагается, превращается в гумус, обогащая её органическими веществами и азотом. Источником азота служит бобовый компонент смеси, способный усваивать и накапливать в корневых клубеньках атмосферный азот.
Использование сидератов на дачных и садовых участках особенно эффективно. А то ведь как зачастую бывает? Осенью, отдав нам урожай, почва обедняется питательными веществами, которые поглотили растения. Садоводы–огородники стараются компенсировать эти потери внесением удобрений. Однако часто это не приносит желаемого результата — прирост «урожая» сорняков превышает урожай культурных растений. Сидерация — наилучший выход из этой ситуации!
Зелёные удобрения, которые растут до, после или в промежутках между основными культурами, создают плотный лиственный покров. Он защищает почву от выветривания и минерализации органического вещества, снижает вымывание питательных веществ в глубокие пласты и удерживает их в верхнем плодородном слое. Словом, выполняет роль живой мульчи. А о важнейшей роли мульчи мы с вами уже говорили.
Сидерация, как и все, о чем мы говорим на страницах этой книги, не является чем–то новым. Растения–сидераты, «зеленыеудобрения», применяются в земледелии не одно тысячелетие. Родиной этой агротехнологии считается Древний Китай. В странах Средиземноморья сидерация известна ещё со времён античной Греции. А древнеримский учёный и писатель Плиний Старший, автор «Естественной истории», представляющей собой наиболее полную энциклопедию знаний Древнего мира о природе и её явлениях, писал о пользе сидерации ещё в первом веке нашей эры. Так что в очередной раз мы сталкиваемся с «хорошо забытым» старым!
С позапрошлого века, когда стали повально использоваться минеральные, а затем и химические удобрения, растения–сидераты отошли на второй план и практически нигде не применялись. И только с возрождением интереса к органическому земледелию зелёные удобрения вновь приобретают важное значение, помогая отказаться от применения «химии». О вреде химических удобрений сейчас известно любому, однако в промышленном производстве овощей и фруктов они используются повсеместно. Но это не наш с вами путь, не так ли?