Вообще, для России развитие экологически чистого сельского хозяйства очень перспективно! У нас есть и преимущества по сравнению с западными странами. Например, в нашей стране традиционно используется меньше удобрений (в 11 раз меньше, чем в США!), меньше средств химической защиты от различных вредителей и болезней на полях. Так что в отечественных продуктах питания гораздо меньше химии, чем в импортных!
В 2002 году Комитетом Совета Федерации по аграрно–продовольственной политике был проведён опрос 332 российских сельхозпредприятий:
• 1% хозяйств никогда не применяли химических пестицидов и минеральных удобрений;
• 53% хозяйств пытались внедрять экологически чистые технологии;
• 72% хозяйств считают, что они уже используют экологически чистые технологии;
• 61% производителей считают, что затраты на производство снизятся при использовании экологического метода;
• 50% опрошенных считают, что готовы начать экологически чистое производство.
Считается, что урожайность экокультур, выращенных по всем правилам органического земледелия, на 20-30% ниже, чем у традиционных. Но мы–то с вами, уважаемые читатели, знаем секрет, с помощью которого можно существенно повысить урожайность без обработки посадок всякими вредными веществами! Безотвальная обработка почвы, думается мне, скоро станет повсеместным решением проблемы производства экопродуктов.
Уже сейчас европейские органические хозяйства не применяют минеральные удобрения, гербициды, инсектициды, фунгициды, а для борьбы с вредителями используют биологические и физические методы: естественных врагов, шум, ультразвук, свет, ловушки… Кстати, многие виды агрокультурных приёмов на таких фермах выполняют вручную, чтобы не нанести вреда растениям и почве. И здесь уже неоценимую пользу могут оказать наши отечественные разработки — ручные плоскорезы!
Недавно, интересуясь новостями близкой мне теперь темы беспахотного земледелия, выяснил, что первые «ласточки» уже отправились осваивать зарубежные рынки: наши ручные плоскорезы были выставлены на Международной выставке в Кёльне в сентябре 2011 года. Особое внимание посетителей привлёк плоскорез «Аист». Впрочем, почти все плоскорезы уже продаются в Европе! Например, в магазине ManuFactum, который продаёт только продукты из натурального экологически чистого сырья.
Пока изобретения наших первопроходцев завоёвывают Европу, европейские фермеры-революционеры делятся своим опытом с российскими земледельцами. Например, не так давно в России появился Центр пермокультуры Зеппа Хольцера. Хольцер уже больше 30 лет практикует, и с немалым успехом, простые и эффективные методы земледелия, так называемую пермакультуру, круговое хозяйствование. Пермакультура прежде всего не эксплуатирует почву, а обогащает её, используя принцип натурального (беспахотного) землепользования.
Сам Зепп Хольцер — живая легенда экологического земледелия! — теперь и в России проводит семинары для всех желающих, делится секретами обустройства своего знаменитого на весь мир поместья Краметерхоф. Оно находится в Лунгау, «Австрийской Сибири», на склоне горы в Австрийских Альпах, на высоте 1,5 километра над уровнем моря. Среднегодовая температура — 4,5 градуса Цельсия, это как раз соответствует моему региону, Северо–Западу России. Но в «австрийской Сибири» погода ещё более экстремальная: в июле бывают снегопады, град. Казалось бы — суровая земля, на которой мало что может вырасти… Ав поместье Краметерхоф — изобилие плодовых деревьев и кустарников, множество бахчевых культур, зреют киви и виноград! И что особенно для меня интересно — целые поляны лекарственных трав… Документально подтверждено, что сейчас в Краметерхофе самое большое разнообразие растительного и животного мира в Австрии. Настоящий Эдем!
Причём все это обширное хозяйство (50 гектаров!) обрабатывают всего 3 человека. А в чем секрет? В том, что человек не идёт против природы, а сотрудничает с ней! Вместо того чтобы пахать землю, перекапывать плодородный слой, а потом, когда он обеднеет, «подкармливать» разными химическими удобрениями, Зепп Хольцер на своей ферме применяет минимальную обработку почвы, без использования удобрений и пестицидов. Растения находятся в естественном симбиозе и не нуждаются в подкормках, поливах, средствах защиты. Они сами себя удобряют и поливают, не требуя особого ухода! Птицы и животные тоже участвуют в экосистеме поместья: они живут в специально подготовленных местах, но практически вольно, и самостоятельно питаются.