Биохакинг. Дети. Пищевой блокбастер. Доказательная медицина и здоровье ребенка: от витаминов до болезней

История 13. Лерочка и тортики

В школе дети дразнили Лерочку, подсовывая ей бутерброды с белым хлебом, ― знали, что она аллергик. Девочка чихала, на обеих руках были экземы, она расчесывала их до крови. Не говоря о стрессе из-за того, что одноклассники над ней смеялись. Мама понимала, что вскоре дочь станет подростком, и буллинг может только усилиться. Были перепробованы уже разные мази, крема, антигистаминные препараты, но проблема не уходила. Наконец, мама обратились к нутрициологу и выяснилось, что у Лерочки лямблиоз, генетически переданный синдром Жильбера, нарушена детоксикация печени и есть перегиб желчного пузыря.

Желчь плохо оттекала, желудок не санировался, что привело к дисбактериозу. На этом фоне у девочки была сильно занижена самооценка, она не посещала никаких кружков и дополнительных занятий. Мама не пускала ее на дни рождения, зная, что она может там съесть кусок торта. Да что там торт, после обычных макарон она могла дня на три выпасть из жизни, у нее возникали серьезные аллергические реакции вплоть до анафилактического шока. Надо признать, детям аллергикам и их родителям приходится несладко. Настроение ухудшается, друзей остается все меньше, ни в бассейн, ни на развивающие занятия не походишь. По мере взросления все это может привести ребенка к тяжелым психологическим травмам.

Аллергические проявления – это результат реакции выработанных иммунитетом антител на всякого рода чужеродных агентов. Одно из тяжелых последствий ― анафилактический шок, то есть резкое снижение давления, удушье, отек слизистых оболочек и даже потеря сознания [164]. Кроме того, могут возникнуть проблемы в области дыхательных путей: бронхит, бронхиальная астма, ринит, ларингит. Нередки высыпания по всему телу с покраснением, отечностью, зудом, общим дискомфортом, особенно по ночам. Бывают и пищевые симптомы: колики внизу живота, расстройство стула, метеоризм, тошнота, рвота. К таким реакциям приводит не только иммунный ответ, но и повышенная выработка гистамина. В норме это вещество необходимо для работы сосудов, умеренной активации рецепторов.

Но при аллергии гистамина становится слишком много, он воздействует на бронхи, вызывая их сжатие, бронхоконстрикцию. Налицо симптомы бронхиальной астмы. Кроме того, гистамин повышает перистальтику кишечника, возникает диарея. Растет проницаемость сосудов, они расширяются, появляются покраснения и зуд. Узнать, насколько организм, ваш или ребенка, склонен в выработке гистамина, можно, сильно почесав руку с внутренней стороны, выше запястья. Если возникает и долго не проходит сильное покраснение, значит гистамина в организме много. Если же ткань побелела или покраснела незначительно, все в норме.

Диагностируют аллергию, в первую очередь, по симптомам и уровню иммуноглобулина Е [165]. При его уровне выше ста аллергия есть. Даже если не видим аллергических симптомов, это не значит, что их нет. Возможно, организм привык к определенному регулярному дискомфорту. Вы можете не обратить внимание на жидкий стул или повышенную слезоточивость глаз. Общий анализ крови помогает выявить истинную картину. Он может показать повышенный уровень базофилов и эозинофилов. Это признак аллергии. А если эозинофилов слишком много, а базофилы в норме, то речь скорее идет о паразитозе. Кроме того, уровень гистамина в крови не должен превышать девять наномолей на литр.