Большая энциклопедия виноградаря

Кишмиш черный известен также под названиями Кара кишмиш, Шуварганы, Кишмиш сио, Блек Монукка. Он представляет собой древний среднеазиатский столовый бессемянный сорт раннего срока созревания. Сорт широко распространен в республиках Средней Азии и в Армении.

Дает ягоды средней величины, синевато-черного цвета, овальной формы. Мясистая, сочная, сладкая и нежная мякоть имеет освежающий вкус, кожица у ягоды тонкая. Ягоды собраны в большие рыхлые грозди цилиндроконической или конической формы. Иногда грозди бывают крылатые. Сахаристость ягод при сборе достигает 20–25 %, а кислотность – 4–5 %.

Сильнорослые кусты с хорошо вызревающей лозой.

Урожайность на среднем уровне, до 55–80 ц/га, при поливах высокая – 10–30 т/га, сорт хорошо плодоносит лишь при длинной обрезке, на формировках с большим запасом многолетней древесины.

Сорт позволяет получать высококачественную сушеную продукцию. Его можно использовать в качестве отцовской формы для выведения ценных столовых и кишмишных сортов с крупными гроздями.

Королева виноградников

Королева виноградников – венгерский столовый сорт раннего срока созревания, известный также под названиями: Янтарный, Ранний Карабурну, Королева винниц, Шелескертек киралиной. Сорт был выведен в Венгрии путем скрещивания сортов Елизавета и Жемчуг Саба. Он присутствует в насаждениях Закарпатской и Одесской областей Украины, а также в Молдавии.

Сорт достаточно раннего срока созревания, он дает очень крупные, округлые или овальные ягоды золотисто-янтарно го цвета. Кожица у ягод толстая и достаточно прочная, мякоть плотная и сочная, с приятным гармоничным вкусом и тонким мускатным ароматом. Ягоды собраны в крупные нарядные грозди средней плотности, цилиндроконической или цилиндрической формы. Сахаристость сока может достигать 18,4 % при кислотности в 4,8 %.

Рис. 85. Сорт Королева виноградников

Кусты достаточно сильнорослые, с обоеполыми цветками, лоза неплохо вызревает, урожайность высокая: до 5–10 т/га. Но сорт совсем нетранспортабельный, ягоды легко растрескиваются и загнивают в дождливую погоду.

Сорт имеет перспективу для выведения рано созревающих крупноплодных и высококачественных столовых сортов с большими гроздями (рис. 85).

Краса севера

Очень урожайный ранний сорт, дает крупные и сочные ягоды белого цвета. Они собраны в крупные рыхлые грозди.

Сорт имеет склонность к перегрузке, может быть рекомендован для пристенной культуры, пленочных укрытий и теплиц.

Кристалл

Высокоурожайный сорт, дает небольшие ягоды весом по 2–3 г, белого цвета. У ягод сочная мякоть, гармоничный вкус и прочная кожица. Сахаристость сока может достигать 18–20 %. Ягоды собраны в небольшие грозди весом до 180–250 г.

Сорт среднерослый, морозостойкий, выдерживает температуру до –29 °C. Вполне может обойтись без укрытия на зиму, нужно только положить лозы на землю.

Устойчивость к заболеваниям высокая, может обойтись без химической обработки (рис. 86).

Мадлен белый ранний

Итальянский белый столовый сорт раннего периода созревания, известен также под названиями Линьян, Крым ай изюм, Шелковая кисть, Луглиенга бианка. Он встречается в насаждениях Украины, Молдавии и Волгоградской области.

Сорт дает среднего размера ягоды овальной или яйцевидной формы, зеленовато-белого цвета, с сеткой жилок, которая просвечивает сквозь кожицу. Мясистая, сочная и нежная мякоть имеет приятный гармоничный вкус.

Ягоды собраны в большие плотные грозди цилиндроконической формы. Кусты среднерослые, несут обоеполые цветки. Сорт перспективен для использования при выведении очень ранних и ранних столовых сортов винограда (рис. 87).

Матрешка

Сорт раннего срока созревания, дает крупные продолговатые ягоды весом по 5–6 г, сиреневого цвета, с приятным гармоничным вкусом. Сахаристость сока может достигать 17 %. Ягоды собраны в крупные грозди весом до 500 г.

Рис. 86. Сорт Кристалл

Рис. 87. Сорт Мадлен белый ранний

Сильнорослый сорт, обладает повышенной морозостойкостью, выдерживая температуру до –21 °C.

Устойчивость к болезням на среднем уровне.

Милош

Высокоурожайный, очень хороший сорт венгерской селекции, раннего срока созревания. Сорт дает крупные круглые ягоды весом по 6 г, янтарного цвета. Сахаристость сока может достигать 18 %. Очень вкусная мякоть имеет мускатный аромат. Ягоды собраны в крупные красивые грозди весом до 1000 г, круглой формы.

Высокорослый морозостойкий сорт, переносит температуру до –26 °C. Ему присуща достаточно высокая устойчивость к болезням, в дождливый сезон необходимы 1–2 обработки от милдью.

Мичуринский

Этот ранний сорт дает средние и крупные ягоды, черного или темно-красного цвета. Сочная мякоть с мускатным привкусом.

Ягоды собраны в среднюю гроздь весом до 150 г. Сорт довольно восприимчив к милдью.

Мускат летний