Большая книга огородника

Укроп – это одна из любимейших моих культур, я в больших количествах могу есть его свежесорванным, в таком состоянии он очень нежный и вкусный. Это кладезь полезных веществ. Особенно богат он кальцием – именно в той форме, в которой кальций нужен нашему организму. А семена укропа изобилуют эфирными маслами. При выращивании зелени я не использую никаких химических препаратов для защиты от вредителей, никаких пестицидов. Максимум, что здесь может применяться, – это корректирующие подкормки по листу, которые улучшают и вкусовые качества, и урожайность.

Всегда найдется место и для хрустящего зеленого салата. Его тоже можно включить в претенденты на участие в зеленом конвейере и высевать несколько раз за лето

На этой же грядке выращиваю петрушку, сорт ‘Бутербродная’. Замечательная по своим вкусовым характеристикам петрушечка! Очень хорошо всходит. Да и вообще петрушка полезна, богата витаминами. В отличие от укропа мы ее сеем один раз, рано весной, и в течение всего лета ее потихонечку используем. Если укроп я вырываю с корнем, то петрушку срезаю, и у нее нарастают новые листья. Тоже зеленый конвейер!

Как выращивать овощи в открытом грунте

Лук репчатый

Как и большинство культур, год за годом на одном и том же месте лук расти не любит. Поэтому естественно, что место для него надо выбрать с учетом севооборота, а именно найти ему хорошего предшественника. Таковых у лука может быть несколько. Это капуста, картофель и томаты, но тут есть своя специфика. Дело в том, что если вы лук выращиваете, например, после картофеля (сам я часто сажаю эти овощи как раз в такой последовательности), то он дает хороший урожай репки, но сразу после картофеля обязательно надо раскислить почву. Поэтому я вношу золу – и тем самым подготавливаю грядку к выращиванию лука. А дополнительно для этой культуры потребуется внести органические удобрения – это, конечно, зрелый компост, лук его тоже хорошо воспринимает. Вносить компост желательно в осеннее время. Если осенью вы этого сделать не смогли, то успеете и весной, но чем позднее вы вносите компост, тем более зрелым он должен быть, чтобы он сразу мог отдавать питание луку.

Второй очень важный момент – это выбор самого севка, то есть посадочного материала. Все зависит от того, как тот хранился. Зимовать он должен при +20…+23 °C, то есть в тепле. Если же он где-то лежал при +10…+20 °C, то 50 и более процентов будущего лука у вас уйдет в стрелку, и хорошего урожая вы не получите. Покупая севок, очень трудно определить, в каких условиях его хранили на самом деле. Внешне-то он будет выглядеть идеально, но возможность получить в этом случае хорошую репку – это фактически уже как выиграть в лотерею. Поэтому севок лучше выращивать самим и зимой держать его просто дома, в обычной квартире, после чего – перебрать. Время посадки зависит от величины севка, поэтому перебирать посадочный материал лучше по определенным фракциям. Я разбираю севок на две фракции. Одна фракция помельче – ее высаживаю пораньше. Вторая фракция покрупнее – ее выращиваю позже. То есть чем крупнее у вас севок, тем позднее его надо высаживать, иначе он выбросит стрелку. А самый мелкий севочек, так называемую овсюшку, я сажаю уже под зиму. И он прекрасно потом вырастает!

Перед посадкой севок неплохо бы замачивать: либо на час в воде с температурой +50 °C, либо на сутки в воде с температурой +40 °C. Но последний вариант выдержать в течение суток достаточно трудно: вода будет остывать, и потребуется подливать теплую. Поэтому сам я выбираю первый вариант. Такая процедура обеззараживает лук и частично предотвращает стрелкование.

Севок диаметром около 2 см я сажаю с расстоянием примерно в 10 см. После высадки мульчирую заранее подготовленными старыми опилками всю луковую грядку и накрываю ее лапником – от кошек, которые, конечно, грядки с опилочками норовят порыхлить. Когда лук взойдет, кошки уже не трогают опилки, и лапник можно убрать.

Луковые всходы требуют очень хорошего увлажнения, и их надо довольно-таки часто поливать вплоть до того момента, пока лук не разовьет хорошие перья. Корневая система у него очень поверхностная и слабая, ее поглощающая способность пока низкая, зато перья могут выдерживать засуху, так что земля под молодым лучком должна быть влажная – а если наверху жара, ничего страшного.

Репчатый лук очень требователен к свету – его надо сажать на освещенном месте. В тени он плохо вызреет, и такая репка будет хуже храниться в дальнейшем.

Что понравится моркови