Большая книга огородника

Чтобы получить большой урожай качественной моркови, сначала нужно как следует выбрать место для посева. Этот овощ очень плохо переносит прошлогодние следы своего присутствия, поэтому на одном месте два года подряд его выращивать не следует – и возвращать на это же место лучше не раньше, чем через четыре-пять лет. Хорошими предшественниками для оранжевых корнеплодов станут такие культуры, как капуста, лук, картофель, томат. (Ну и, конечно, многолетние травы, но в огороде мы их не выращиваем.) Рыжая красавица очень не любит кислую почву, так что я ее выращиваю либо после лука, либо после капусты. Почему? Если лук или капуста выросли у вас хорошими, то это значит, что почва на такой грядке не кислая. Важно запомнить, что перед посевом самой моркови грунт раскислять не стоит, лучше его раскислить перед выращиванием тех же капусты или лука. Дело в том, что моркови не нравится избыток кальция в почве, а непосредственно после раскисления кальция там пока многовато.

Количество грядок, отводимых под ту или иную огородную культуру, должно определяться в зависимости от потребностей вашей семьи

Естественно, земля для моркови должна быть очень рыхлой. Если почвы у вас супесчаные, она будет расти на них лучше; если суглинки или тяжелая глина – хуже. Грядку перед посевом этого овоща надо хорошо подготовить, а именно глубоко разрыхлить – чем глубже, тем лучше. Ведь на тяжелых почвах морковь тратит до половины всех своих ресурсов на то, чтобы пробиваться в земле. На тяжелых почвах она вырастает корявой, короткой и, конечно, плохого качества. Чтобы определить степень рыхлости подготовленной грядки, возьмите палочку размером со взрослый корнеплод моркови – и попытайтесь ее заглубить, не применяя особых усилий. Палка уткнулась на полпути в препятствие? Все, там уже мешает глина – на такой грядке можно сеять только сорта с короткими коническими корнеплодами. Зато если палочка без проблем вошла в землю, то это значит, что у вас почвы очень легкие, супесчаные, высокий пахотный слой. И в таком случае вы можете сеять сорта цилиндрической длинной моркови, они будут очень хорошо у вас расти и дадут прекрасный урожай.

При посеве моркови ряды располагают не вдоль грядки, а поперек. Расстояние между рядами – 15–20 см, его легко выдерживать с помощью доски, возле которой, постепенно передвигая такую самодельную линейку, делают очередную бороздку для посева. Конечно, семена можно заранее подготавливать к посеву, но я сею их сухими. Также их смешивают с песком, чтобы они сеялись не густо, дабы легче было потом прореживать, но я с песком их не смешиваю – сею просто семена, аккуратно, щепотку за щепоткой. (Потом, естественно, потребуется применить прием прореживания.) Морковь сеют на глубину 1–1,5 см. Затем посевы надо заделывать, прикрыв либо огородной землей, либо, как это делаю я, опилками. Для этого я использую старые подготовленные опилки – и просто прикрываю ими бороздки с морковными семенами. Опилки служат маркером, по которому, когда морковь будет всходить, я смогу отличать ее всходы от сорняков, и оперативно выпалывать последние. Еще этот прием хорош тем, что опилки не образуют корки (которую морковь вообще-то не любит!), когда идет дождь. Они не дают уплотняться почве, а морковь очень хорошо из-под них всходит.

Надо или не надо поливать оранжевую капризулю? Если почва у вас на грядке и так достаточно влажная, то поливать – даже посевы – не следует. Не стоит лишний раз уплотнять почву. Если же земля уже подсохла, то можно полить – а опилки не дадут уплотниться почве. (Также сразу после посева я временно покрываю грядку лапником – от кошек.) При ожидании всходов, увы, многие огородники поливают морковь слишком усердно, ведь широко распространено заблуждение, что после посева ее обязательно подвергать регулярным и обильным поливам. Это мнение неверно! Семена, конечно, не должны высохнуть, им действительно нужна влажная почва – но не уплотненная, не охлажденная, так что мы просто ждем всходов, и за время нашего ожидания, скорее всего, пройдут дожди. Лишь в случае длительной засухи (в течение месяца) само место посева или юные сеянцы можно полить 1–2 раза. Ради чего такие строгости? Нам надо добиться того, чтобы центральный корень моркови нормально углубился в почву и сам нашел влагу. Тогда корнеплоды вырастут красивыми.

В семенах моркови очень велико содержание эфирных масел, так что всходят они довольно-таки долго, к тому же скорость прорастания зависит от температуры почвы. Хотя морковь – овощ холодостойкий, и ростки начинают проклевываться уже при температуре почвы +5 °C, но все же лучше, чтобы прорастание шло при +10…+15 °C, тогда этот процесс займет около 2 недель. Преждевременный же полив приведет к переохлаждению формирующейся корневой системы овоща, чего тот не любит. Поливать морковь можно будет лишь с того времени, когда у нее появятся 2–3 настоящих листочка, в июне, а поздние сорта – и вовсе только с июля.