Большая кулинарная книга

Затем воду слейте и остудите мясо раков. Зубчики чеснока очистите и порежьте как можно мельче, смешайте с солью и красным перцем. В сковороде разогрейте оливковое масло, положите в него чеснок с солью и перцем, и быстро помешивая, поджарьте 1 минуту. Яйца разбейте в отдельную миску и взбейте веничком. Лимон обдайте крутым кипятком и мелко порежьте вместе с кожурой. Духовку нагрейте до 200–250 градусов. Остывшее мясо раков положите в жаростойкую посуду, полейте чесночным маслом, положите сверху мелко нарезанный лимон, залейте яйцами и посыпьте сверху зеленью петрушки.

Запекайте в духовке 10 минут.

Затем разрежьте на прямоугольные кусочки и подавайте на стол. Это блюдо также идеально подойдет к сухому белому вину. Попробуйте, и сами убедитесь в этом.

* * *

Соблазните своего любимого этим блюдом и собой!

«Соблазн»

Требуется: 1 кг рыбы, 3 луковицы, 1–2 лавровых листа, 2 зубчика чеснока, 5–6 ст. л. топленого масла, 1 л кипяченой воды, 1 пучок зелени петрушки, красный перец на кончике ножа, соль по вкусу.

Способ приготовления. Рыбу вымойте, почистите, удалите внутренности. Репчатый лук очистите, порежьте колечками и слегка обжарьте на глубокой сковороде в топленом масле.

Добавьте нарезанный тонкой соломкой репчатый лук, прогрейте все 5 минут, а затем положите растертый с солью и красным перцем чеснок и сырую рыбу. Залейте все это кипяченой водой и тушите под крышкой в течение 30–40 минут на слабом огне.

Готовую рыбу выложите в глубокое блюдо, сверху посыпьте мелко нарезанным красным перцем, по краям уложите кружочки помидоров и подавайте своему любимому мужчине.

* * *

Все мужчины, без исключения, в душе большие гурманы – любят изысканную пищу, однако непременно сытную и вкусную.

Особенно им нравится мясные блюда, если Вы, конечно, имеете дело не с вегетарианцем. Так что если Ваш любимый всем остальным блюдам предпочитает мясо, не лишайте его этой радости, приготовьте ему мясо и не забудьте хорошенько сдобрить его специями. Вот увидите, название этого кушанья вполне оправдается!

«Любовные утехи»

Требуется: 500 г говядины, 200 г кокосовой крошки, 1 банка консервированного ананаса, 2 зубчика чеснока, 1 ст. молока, 1 ч. л. имбиря, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. нежирных сливок, 15 шт. оливок, соль по вкусу.

Способ приготовления. Дольки ананаса порежьте как можно мельче. Чеснок очистите и покрошите. Сок из-под ананаса смешайте с чесноком, добавьте имбирь и посолите. Мясо вымойте, нарежьте небольшими кубиками, положите в ананасовый сок и поставьте в прохладное место на 1,5 часа мариноваться.

Разогрейте растительное масло, достаньте из маринада мясо и слегка поджарьте на среднем огне. Сливки смешайте с кокосовой крошкой, добавьте немного соли и вылейте эту смесь в сковородку. Убавьте огонь и тушите в течение 20–25 минут.

Готовое мясо выложите в глубокое блюдо, по краям разложите оливки, ананасовые дольки и сверху посыпьте кокосовой крошкой. Идеальным гарниром к этому ароматному блюду будет рис, поджаренный в оливковом масле до золотистого цвета.

Антрекот «Экстаз»

Требуется: 200 г нежирной говядины, 20 г жира, 100 г репчатого лука, 20 г сливочного масла, 1 ст. л. мелко порубленной зелени петрушки, 1 ст. говяжьего бульона, 1/2 лимона, соль, черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления. Мякоть толстого края говядины нарежьте ломтями, толщиной 1,5–2 см, отбейте, посыпьте солью, перцем, придайте овальную форму и жарьте на разогретом жире до образования хрустящей корочки. Лук нарежьте колечками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. На сковороду, где готовилось мясо, налейте бульон, добавьте сок, дайте закипеть и процедите. На блюдо выложите готовый антрекот, сверху уложите колечки обжаренного лука, полейте бульоном и сверху посыпьте зеленью петрушки. Подавайте с жареной картошкой и бокалом белого сухого вина.

* * *

В древности фасоли приписывали магические свойства.

Считалось, что фасоль, приготовленная по особому рецепту, может навсегда приворожить любимого мужчину. Если Вас терзает безответная любовь или Вам кажется, что пыл любимого начал постепенно угасать, не волнуйтесь по этому поводу.

Приготовив это простое, но вкусное блюдо, Вы не только привлечете внимание любимого человека, но и сможете очаровать его и приворожить. Попробуйте, ведь все это Вы будете делать

«Только для любимого»