Гречиха является также одним из главных медоносов. Пчелы – основные опылители этой культуры. При благоприятных внешних условиях они собирают с нее много меда. Большое влияние на урожай гречихи оказывает расстояние, на которое пасека удалена от ее посевов. Наибольшее выделение нектара у гречихи наблюдается в утренние часы и до полудня. В засуху выделение нектара прекращается совсем.
Как лекарственное сырье заготавливаются верхушки цветущих лиственных стеблей гречихи. Сушат сырье в тени или в сушилках при температуре 30–40
С. Готовое сырье зеленоватого цвета с запахом свежего сена. В нем содержится много рутина (обладает Р-витаминной активностью). В фармацевтической промышленности трава гречихи используется для получения препаратов рутина, широко применяемых в медицине в сочетании с витамином С для укрепления сосудов, уменьшения проницаемости капилляров, для профилактики кровоизлияний, при лечении ревматизма, гломерулонефрита, кори, сыпного тифа и других заболеваний, сопровождающихся повышением проницаемости сосудов, а также для профилактики и лечения поражений сосудов, связанных с применением рентгено– и радиотерапии, антикоагулянтов.В народной медицине используют траву гречихи и муку из ее листьев.
Настой или отвар цветков гречихи (1:20)
применяется как отхаркивающее средство при кашле, бронхитах и бронхоэктатической болезни. Пьют его и как антисклеротическое средство.Настой цветков гречихи
в смеси с травой сушеницы используют как успокаивающее и гипотензивное средство, пьют его также при неврозах сердца и его аритмии.Свежие листья гречихи,
сложенные в несколько слоев, прикладывают к фурункулам и гнойным ранам. Сухие листья гречихи перетирают в порошок, просеивают через частое сито и применяют как детскую присыпку.