Будь самой собой! Настольная книга классных девчонок

Как готовить: кальмары вымыть, обдать кипятком, очистить, нарезать кольцами. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Зелень петрушки вымыть. Морковь и лук выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, тушить 5 минут, добавить кальмары, соевый соус, посолить, тушить еще 3 минуты. Кальмары и овощи выложить на тарелку, поперчить, полить оставшимся от тушения соусом, украсить веточками петрушки.

Десерты и выпечка

«А как же сладкое? – поинтересуешься ты. – Ведь обед должен заканчиваться сладким блюдом!» Вот тебе несколько быстрых рецептов. И выпечки, и фруктовых десертов. Самый долгий займет у тебя не больше 20 минут.

Творожный пирог с клубникой

Тебе понадобится: 300 г творога, 200 г клубники, 200 г муки, 5 яиц, 200 г сахара, 100 г сливочного масла, 20 г маргарина.

Как готовить: клубнику вымыть. Творог протереть через сито вместе со 100 г клубники. Муку высыпать горкой в миску, сделать углубление, добавить взбитые яйца, творожную смесь, размягченное сливочное масло, сахар. Замесить тесто, выложить его в смазанную маргарином форму. Выпекать в разогретой духовке в течение 20 минут. Остудить, нарезать, украсить оставшейся клубникой.

Оладьи с яблоками и медом

Тебе понадобится: 200 мл кефира, 150 г муки, 2 яйца, 50 г сахара, 40 г сливочного масла, 40 мл растительного масла, 3 яблока, 50 г меда, 5 г чайной соды, 5 мл уксуса.

Как готовить: яйца взбить с сахаром. Муку высыпать горкой в глубокую миску, сделать углубление, добавить кефир, яйца, гашенную уксусом соду, размягченное сливочное масло, взбить с помощью миксера. Яблоки вымыть, удалить сердцевину. Два яблока нарезать тонкими ломтиками, из оставшегося сделать украшение. Нарезанные яблоки перемешать с частью растопленного меда. На сковороде с разогретым сливочным маслом выпечь из теста оладьи, на середину каждого положить яблоки, свернуть. Оладьи выложить на тарелку, полить оставшимся растопленным медом, оформить украшением из яблока.

Фруктовый десерт с шоколадом

Тебе понадобится: 2 сладкие булочки, кисть винограда, 2 апельсина, 2 яблока, 1 груша, 100 г шоколада.

Как готовить: яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками. Грушу вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Апельсины вымыть, нарезать тонкими ломтиками. Виноград вымыть. Шоколад растопить. У булочек срезать верхнюю часть, вырезать часть мякиша. Булочки наполнить фруктами, полить шоколадом.

Бананы на шпажках

Тебе понадобится: 2 банана, 50 г шоколада, 5 г тертой апельсиновой цедры, пищевой лед.

Как готовить: бананы вымыть, очистить, крупно нарезать, нанизать на шпажки, полить растопленным шоколадом, посыпать цедрой. «Шашлычки» выложить на тарелку вместе с пищевым льдом.

Десерт из хурмы и ананасов

Тебе понадобится: 2 хурмы, 200 г консервированных ананасов, 50 г винограда, 5 г корицы, листья салата.

Как готовить: хурму вымыть, нарезать кубиками. Ананасы нарезать ломтиками. Виноград и листья салата вымыть. Хурму перемешать с ананасами, посыпать корицей. Десерт украсить виноградом и листьями салата.

Дыня с грушами и сливой

Тебе понадобится: 1 кг дыни, 4 груши, 6–8 слив, 50 г зерен граната, 20 мл лимонного сока, веточки мяты.

Как готовить: дыню вымыть, разрезать на 4 части, удалить семена. Веточки мяты вымыть. Сливы вымыть, разделить на половинки, вынуть косточки, нарезать четвертинками. Груши вымыть, удалить сердцевину, нарезать ломтиками. Четвертинки дыни наполнить грушами и сливой, сбрызнуть лимонным соком. Десерт украсить веточками мяты, оформить зернами граната.

Чернослив со взбитыми сливками

Тебе понадобится: 200 г чернослива, 200 г взбитых сливок, 50 г ядер грецких орехов.

Как готовить: замоченный чернослив мелко нарезать, смешать со взбитыми сливками. Ядра грецких орехов измельчить. Чернослив со взбитыми сливками выложить в посуду, посыпать грецкими орехами.

Чтобы посуда блестела

Сколько посуду ни мой – раковина все равно наполняется. Вот, кажется, только что вымыла целую гору – снова накопились тарелки, блюдца и вилки. Такое впечатление, что можно заниматься этим целый день!

В разных домах заведено по-разному. В одних семьях есть обычай мыть посуду за собой сразу после еды. В других считается, что мыть посуду можно один-два раза в день, и эти обязанности лежат на каком-то члене семьи либо распределяются равномерно между всеми. Кто-то даже составляет график. Любой из этих способов борьбы с грязной посудой имеет свои плюсы и минусы. Главное, чтобы посуду мыли и делали это регулярно. Тебе наверняка уже приходилось бороться с горными пиками грязных тарелок, особенно после праздников и приема гостей, когда родители уже устали и вымотались и просят тебя помочь.