Чай. Составление сборов с травами, фруктами и специями

2. В заварочный чайник или чашку, добавьте 1–2 ст. л. смеси на 250–300 мл горячей воды (80–85 °C для зеленого чая).

3. Заваривайте смесь 2–3 минут, чтобы все ингредиенты настоялись и раскрыли свой аромат.

4. Процедите чай, чтобы удалить листья трав и цветы.

Вы можете экспериментировать с пропорциями ингредиентов или вариантами зеленого чая (например, сенча или байховый чай) для получения идеального для вас вкуса и аромата.

Гибискус и сухофрукты

Сбор с цветами гибискуса и сухофруктами – это вкусный и ароматный напиток, который можно приготовить самостоятельно или купить уже готовым в магазине. Напиток обладает общетонизирующим, антиоксидантным и жаропонижающим действием, помогает снять усталость и наполниться энергией. Регулярное употребление напитка благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой, пищеварительной и нервной систем, а также поддерживает иммунную систему и нормализует обмен веществ.

Ингредиенты:

3–4 ст. л. цветы гибискуса (каркаде)

1 стакан сухофруктов (курага, изюм, чернослив, инжир и др.)

1/2 стакана ягод (клюква, барбарис, шиповник) (по желанию)

4 стакана воды (1 л)

Приготовление:

1. Сухофрукты и ягоды тщательно промыть, залить кипятком на 5–10 минут, слить воду и разрезать на небольшие кусочки.

2. Цветы гибискуса промыть под проточной водой, затем залить одной чашкой кипятка на 5 минут.

3. В кружку для заваривания положить промытые и разрезанные сухофрукты, ягоды и замоченный гибискус и залить кипятком.

4. Настой с цветами гибискуса и сухофруктами заваривать 10–15 минут под закрытой крышкой. Затем процедить и подавать. По желанию, можно подсластить медом или сахаром.

Этот сбор можно подавать как горячим, так и холодным, добавлять в него лед или лимон.

Сбор с цветами липы

Ароматный и полезный напиток, который имеет успокаивающее, противовоспалительное и потогонное действие. Также он отличное средство для снятия усталости, укрепления иммунитета и поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.

Ингредиенты:

3 ст. л. цветов липы

2 ст. л. мяты

2 ст. л. Шиповника (по желанию)

1 ст. л. Мелиссы (по желанию)

4 стакана воды (1 л)

Приготовление:

1. Все ингредиенты) тщательно промойте под проточной водой.

2. Если используете сушеные ингредиенты, обязательно проверьте срок годности и отсутствие плесени.

3. В кружку для заваривания положите все ингредиенты и залейте кипятком.

4. Заваривайте под крышкой 10–15 минут.

5. После этого процедите напиток и подавайте. Для улучшения вкуса напитка можете подсластить его медом или сахаром по вкусу.

Напиток можно употреблять горячим или охлажденным со льдом.

Васильковый сбор

Напиток, приготовленный из сушеных цветов василька, оказывает благотворное влияние на организм: укрепляет иммунитет, снимает усталость и стресс, улучшает работу сердечно-сосудистой системы и нормализует пищеварение.

Ингредиенты:

2 ст. л. сушеных цветов василька

1 ст. л. мяты

1 ст. л. цветов липы

1 ст. л. зверобоя

1 ст. л. Мелиссы (по желанию)

4 стакана воды (1 л)

Приготовление:

1. Все ингредиенты тщательно обработайте и промойте под проточной водой, если используете свежие травы. При использовании сушеных трав, убедитесь в их качестве и сроке годности.

2. В кружку для заваривания засыпьте все ингредиенты.

3. Залейте смесь кипятком и заваривайте под крышкой 10–15 минут.

4. Процедите напиток сквозь сито или марлю.

5. Васильковый чай готов к употреблению. Имеет приятный аромат и тонизирующее действие. Чай можно подсластить медом или сахаром по вкусу.

Васильковый чай можно употреблять горячим или холодным.

Особенный цветочный сбор

В его состав входят лепестки различных цветов, таких как роза, лаванда или календула, что делает его не только визуально привлекательным, но и полезным для здоровья. Напиток может способствовать снятию стресса, улучшению пищеварения, общему тонусу и укреплению иммунитета.

Ингредиенты:

4 ст. л. черного или зеленого чая

2 ст. л. лепестков розы (можно использовать кулинарную розу)

1 ст. л. лепестков лаванды или календулы

2 ст. л. мяты

2 ст. л. цветов ромашки (по желанию)

1 ст. л. цветы гибискуса (по желанию)

4 стакана воды (1 л)

Приготовление:

1. Все ингредиенты, включая лепестки цветов и травы, необходимо тщательно промыть (если используется свежая роза) или проверить на отсутствие плесени и сроки годности (если используются сухие травы и лепестки).

2. В заварочный чайник, глубокий стакан или кружку положите черный или зеленый чай, лепестки розы и других цветов, мяту и ромашку. Размер порции зависит от собственных предпочтений и аромата, который вы хотите получить.

3. Залейте смесь горячей водой (для зеленого чая – 80–85 °C, для черного – 90–95 °C).

4. Заваривайте чайный сбор в течение 3–5 минут (зеленый чай) или 5–7 минут (черный чай). Если вы хотите более насыщенный вкус, можно заваривать чуть дольше.

5. Процедите напиток через сито. Чай можно подсластить медом или сахаром по вкусу.

Чайный сбор с лепестками можно употреблять горячим или охлажденным.

Саган-дайля с цветами ромашки и липы