Чеснок и лук – от тысячи недугов

Древние римляне были уверены, что чеснок умножает силы, укрепляет дух, лечит от всех болезней, поэтому обязательно включали его в рацион легионеров. Не брезговали чесноком даже римские императоры: зная коварный нрав приближенных, они ели чеснок в профилактических целях, считая его надежным противоядием. Римляне-земледельцы нередко подмешивали чеснок в пищу домашних животных в качестве отменного ветрогонного средства.

Известно и о знаменитых повязках римского хирурга Галена, с помощью которых он лечил раны гладиаторов. Он делал повязку из муки и толченого чеснока с маслом и маслом же смазывал кожу вокруг раны. Результаты на то время были просто прекрасными: количество смертных случаев резко уменьшилось…

Разные народы слагали о чесноке легенды. В арабской легенде говорится о том, как появились на земле лук и чеснок. Когда дьявола изгнали из садов Эдема, из отпечатка одной его ноги вырос чеснок, а из отпечатка другой – лук. Согласно же китайской мифологии, чеснок способен отпугнуть дурной глаз – символ неудач и невзгод.

Еще одна из легенд рассказывает о том, как во время чумы 1721 года четыре марсельских преступника спаслись от смерти благодаря чесноку. Их должны были казнить, но вместо этого заставили подбирать трупы и хоронить мертвецов. «Могильщики поневоле» подкреплялись вином, настоянном на чесноке, и выжили, к удивлению всех. Такую настойку назвали «уксус четырех разбойников». В России во время эпидемий чумы этим «уксусом» мыли подмышки, так как считалось, что он спасает от болезни.

Надо сказать, что на Руси чеснок был известен с незапамятных времен. Его выращивали везде для самых разных домашних нужд. Им приправляли пищу, подмешивали в квас и пиво, использовали для лечения. С его помощью избавлялись от домашних насекомых и защищались от нечистой силы.

Белые зубчики чеснока с резким запахом и едким вкусом обладают могучей целебной силой. Чеснок не только биостимулятор, но и прекрасный антисептик, антисклеротическое и противотуберкулезное средство, лекарство, которое помогает при гипертонии; чеснок снимает усталость и поднимает настроение.

Чеснок – действительно кладезь полезных веществ. Помимо воды в него входят клетчатка, белки, жиры, карбогидрат, зола, аскорбиновая кислота, микроэлементы (кальций, натрий, железо, фосфор, калий, сера). Особенно важно наличие серы, ведь серосодержащие вещества, или сульфиды, обладают удивительными свойствами. (Ученые насчитывают в чесноке более 100 серосодержащих компонентов!) Именно благодаря сульфидам чесночный сок обретает невероятную силу в борьбе против стафилококков, дизентерийных и тифозных бактерий, бессчетного числа грибков… Благодаря им же чеснок становится мощным противоядием, так что опасавшиеся заговоров римские императоры, употреблявшие едкие зубчики в невероятных количествах, были абсолютно правы. Дело в том, что сульфиды чеснока «склеивают» свободные молекулы яда, пока те не успели подействовать. В результате молекулы яда становятся инертными, пассивными и организм отторгает и выводит их обычным порядком без малейшего ущерба для себя. То же самое происходит и с широко распространившимися в последние годы пищевыми добавками химического происхождения. Серосодержащие вещества не позволяют им переходить в убийственные для человека канцерогенные формы. Иными словами, вкусив от привозных щедрот из какой-нибудь затейливо раскрашенной банки, не постесняйтесь, заесть это 2–3 зубчиками ядреного русского чесночка – не прогадаете!

Но и это еще не все. В чесноке – масса других полезных для человека соединений. Причем у каждого из них – своя цель. Одни нейтрализуют инфекции, другие борются с опухолями, третьи снижают уровень сахара и холестерина в крови, четвертые способствуют рассасыванию тромбов и предотвращают образование новых, пятые помогают преодолеть стресс… Словом, в маленьком зубчике этого скромного растения скрыто спасение от многих болезней.

Простудные и инфекционные заболевания

При простуде разотрите перед сном ноги толченым чесноком и наденьте шерстяные носки. После этого смешайте 1/2 стакана меда и 1/2 стакана портвейна и выпейте.

Перед сном полезно съесть чайную ложку натертого на мелкой терке чеснока, разведенного медом 1:1, запивая теплой водой.

Чтобы избавиться от кашля , истолченную головку чеснока и 10 луковиц среднего размера кипятите в свежем молоке до тех пор, пока они не станут совершенно мягкими. Разотрите их прямо в молоке и добавьте мяты и 2 ст. ложки липового меда. Принимать каждый час по 1 ст. ложке в течение дня.

От насморка помогают такие средства. Размять 1 зубчик чеснока, залить 2 ст. ложками теплой кипяченой воды, настоять 40 мин в плотно закрытой баночке, затем процедить и быстро закапать в одну и другую ноздрю.

...

Внимание! Это средство можно закапывать детям только старше 3 лет.

Разрезать зубчик чеснока на две половинки и вложить их в обе ноздри на 1–2 мин. После чихания очистить нос от слизи. Процедуру повторять 3–4 раза в течение дня.